Fotó: Amy Traynor
Aktív idő: 5 perc Teljes idő: 1 óra 5 perc Adagok: 2 Táplálkozási profil: Tojásmentes Gluténmentes Diómentes Szójamentes VegetáriánusUgrás a táplálkozási tényekreHozzávalók
-
½ csésze szárított pillangóborsó virágok (lásd Tipp)
-
1 csésze vodka
pf chang saláta tekercses mártással
-
2 evőkanál csiszolt cukor (opcionális)
-
2 evőkanál méz (opcionális)
-
1 ½ uncia fehér creme de menthe likőr vagy mentaszirup
-
1 csésze könnyű vanília fagylalt
-
1 púpos csésze jeget
Útvonalak
-
Tegye a pillangóborsó virágait egy üvegbe, és öntse fel vodkával. Fedjük le az edényt, és óvatosan rázzuk fel. Hagyja a keveréket hatni legalább 15 percig (vagy legfeljebb egy óráig a legjobb szín érdekében). Szűrjük át egy finom szitán; dobja el a virágokat, és foglalja le a vodkát. (Több kék vodkája lesz, mint amennyi szükséges ezekhez a koktélokhoz; az esetleges felesleget tegyük hűtőbe akár 1 hétig is.)
-
A perem cukrozása (ha szükséges): Helyezzen csiszolócukrot egy kis, sekély edénybe. Helyezzen mézet egy második kis, sekély edénybe. Mártsa be a 2 borospohár szélét a mézbe, majd a cukorba.
-
Keverjen össze 3 uncia infúziós vodkát, crème de menthe-t (vagy mentaszirupot), fagylaltot és jeget egy turmixgépben; magas fokozaton simára turmixoljuk. Az elkészített poharak (vagy 2 borospohár) között elosztjuk és tálaljuk.
Tippek
Előrelépéshez: Tegye hűtőszekrénybe a pillangóborsó-virágos vodkát (1. lépés) legfeljebb 1 hétig.
Tippek: A szárított pillangóborsó virágok (más néven pillangóborsó tea) egy Délkelet-Ázsiából származó gyógytea, amely gyönyörű kék színt ad az italoknak. Megvásárolhatja ömlesztve vagy teászsákokban az interneten.
