A fa deszka valóban feldobhatja a grillezési játékot, és ha még nem ismeri ezt a technikát, akkor valóban fokozhatja ételének ízét egy fás füstölgéssel, amely egyenlő mindenféle finomsággal. A módszer pontosan az, aminek hangzik - egy fadarab, amely a grillre kerül, majd a húsai és a zöldségei kerülnek a tetejére. Az ízen túl segíthet abban, hogy a húsai nedvesek maradjanak, hogy a finom filé ne essen szét, és ezek a fatáblák megkönnyítik a grill tisztítását. És ki nem szereti ezt? (keresztül A férfiasság művészete )
Minden típusú grill deszka használható, a hickorytól a juharon át az égerig. A választott deszka típusa valóban függ amit főzöl . Az egyik legnépszerűbb deszka a cédrus tábla. Leggyakrabban tenger gyümölcseivel együtt használják , mert amint az olaj és a nedvesség a deszkában felmelegszik, a hús felszívja ezeket az ízeket, fokozva a halak ízét ( Javítás ). Ha azonban újonc vagy a grill deszkázási jelenségben, de szerepel a vödörlistádon, hogy megpróbáld legközelebb bekapcsolni a grillt, akkor egy lépést kell tenned a gyakori hiba elkerülése érdekében. Mi az?
Bobby Flay randevúval jár senkivel
Ellenőrizze, hogy a deszka beázott-e
A megfelelő deszkázás jelentheti a különbséget a tökéletesen grillezett húsdarab és a forrón elszenesedett rendetlenség között. Nem szükséges rakétatudósnak kitalálni, hogy a fa ég, és ha fa deszkát helyez el egy gáz- vagy szénrácsra, akkor ez pontosan így fog történni. Per A napi étkezés , annak érdekében, hogy elkerülje a deszka és a hús megégését, deszkáját legalább 15 percig vízben kell áztatni, mielőtt a grillre helyezné. Azt is javasolják, hogy használjon egy súlyt, hogy a deszka teljesen elmerüljön, hogy valóban víz naplózza, ha készen áll a rácsra.
olajkert, soha véget nem érő tészta 2019
Haza íze figyelmeztet arra, hogy továbbra is ébernek kell maradnia az étel megsütésekor, mert tüzes fellángolások még mindig előfordulhatnak. Azt javasolják, hogy egyszerűen tartsanak vizes palackot szorosan a kezükben, hogy elárasztják ezeket a bosszantó lángokat, ha történnek. Azt is meg kell győződnie arról, hogy külön deszkát használ a különböző ételekhez - a lazac megkapja a saját deszkáját, csakúgy, mint a csirke stb.
És bár az újrahasznosításról és a környezet gondozásáról szólunk, mielőtt megfontolná a cédrus deszka újrafelhasználását, ellenőrizze, hogy valójában mennyire égett meg grillezés után. Jobb lehet újrakezdeni új deszkákkal, amikor legközelebb gyakorolja a deszkázási képességeit.
