Old Bay grillezett tőkehal receptje

Ez az Old Bay grillezett tőkehal receptje egyenesen a marylandi tengerpartra viszi ízlelőbimbóit. Szerint élelmiszer Blogger Ksenia Prints of A bevándorlók asztalánál , Old Bay fűszerezés egy ikonikus baltimore-i fűszerkeverék, amely 18 összetevőt tartalmaz, olyan arányban keverve, amely szigorúan őrzött titok. Nem probléma a klasszikus fűszerkeveréket ilyen könnyű és pelyhes ízekkel párosítani hal típusa Ízletes halat készítve, amely valóban elvezeti Önt egy furcsa tengerparti városba. Ezt a halételt tálalhatod úgy is, ahogy van, de hogy még fantasztikusabb legyen, javasoljuk, hogy a tetejére kanalazzon frissen készített zöldfűszeres salsát.

Csak néhány hozzávalóval és rengeteg ízzel, ez a recept biztosan pillanatok alatt elragadtatja. Kezdők és tapasztalt házi szakácsok egyaránt élvezni fogják ezt a receptet, amely kevesebb, mint 20 perc alatt elkészül. Félelmetes lehet törékeny, pelyhes halat grillezni, de a megfelelő technikával minden alkalommal tökéletesen megfőtt, lédús, puha tőkehal lesz.

Gyűjtsd össze az Old Bay grillezett tőkehal hozzávalóit

az őrlemény jó neked

A zöldfűszeres salsa elkészítéséhez friss petrezselyemlevélre és szárra, fokhagymára, citromlére, olívaolajra és egy csipet sóra lesz szüksége. A grillezett tőkehalhoz vásároljon fenntartható tőkehalfilét, Old Bay fűszereket, sót, borsot és vajat.

Készítsd el a zöldfűszeres szószt

Adja hozzá a petrezselyemleveleket és a puha szárat, a fokhagymát, a friss citromlevet, az extra szűz olívaolajat és a sót egy kis robotgépbe. Adja meg az összetevőket többször, amíg a fokhagyma fel nem darált, majd ismét pulzáljon, hogy minden alaposan összeálljon.

A turmixgép erősségétől függően ezt nehezebb lehet elérni; bátran adjunk hozzá annyi vizet, hogy egyenletes állagot és élénk zöld színt kapjunk a szószhoz. Olyan szószt szeretne, amely nem túl sűrű vagy darabos, és egyenletes állagú, és könnyen rá lehet csepegtetni az ételre.

brandon Clark alex guarnaschelli

Fűszerezzük a tőkehalfilét

Papírtörlővel finoman ütögesse meg a halfilé mindkét oldalát, hogy megszáradjon. Ezután egyenletesen ízesítse a tőkehalfilé mindkét oldalát egy csipet sóval, egy csipetnyi borssal és egy bő Old Bay fűszerezéssel. Ügyeljen arra, hogy mindkét oldalát megtegye, hogy a hal alaposan és egyformán fűszerezzen. A só fokozza a hal természetes ízét, a bors pedig finom meleget ad. Az Old Bay fűszerezés viszont adja ételünk jellegzetes merész és zamatos ízét.

Grill a tőkehal

miért utálja a srác a tojásokat

A tökéletes grillezett tőkehal otthoni elkészítéséhez először egy jól fűszerezett, grillnyomokkal ellátott öntöttvas serpenyőt melegítsen közepes lángon. Tudni fogod, hogy a serpenyő készen áll, ha hőt sugároz, ha felette tartja a kezét.

Ha a serpenyő kellően felforrósodott, adjunk hozzá 1 evőkanál vajat és 1 evőkanál olívaolajat, és forgassuk meg a serpenyőben, hogy megolvadjon és egyenletesen bevonja a felületet. Óvatosan helyezze a fűszerezett tőkehalfilét a serpenyőre, ügyelve arra, hogy ne legyen túlzsúfolt. Álljon ellen a kísértésnek, hogy mozgassa a halakat, és hagyja őket zavartalanul grillezni 6 percig.

6 perc elteltével egy hallapáttal óvatosan fordítsa meg a filéket, és folytassa a grillezést további 5-6 percig, amíg a hal megsül és szépen grillezett külseje lesz. Ha a hal nem válik le könnyen a serpenyőről, hagyja egy kicsit tovább főzni, majd próbálja meg újra finoman a hal alá csavarni a spatulát. Végül kivesszük a tőkehalat a serpenyőből, és tányérra tesszük.

a feta sajt kecskesajt

Tálaljuk az Old Bay tőkehalat zöld salsával

Tegyen egy kis zöld salsát a tálalótányérokra. Ezután minden tányért megtöltünk egy halfilével. Minden filét meglocsolunk több szósszal. Tálalja a tőkehalfiléket több szósszal az oldalára, és friss citromszeletekkel, hogy extra citrusos ízt kapjon.

A zamatos Old Bay fűszerezés, a zsenge grillezett tőkehal és a csípős zöld salsa kombinációja biztosan kielégíti ízlelőbimbóit, és elégedett lesz. Akár egy gyors vacsorára, akár egy randevúzásra vágyó étkezésre vágyik, ez a recept mindenre kiterjed.

• 1 csésze petrezselyem, levelei és szárai
• 1 gerezd fokhagyma
• ½ evőkanál citromlé
• 3 evőkanál olívaolaj, osztva
• só ízlés szerint
• 4 (8 uncia) tőkehalfilé, szobahőmérsékleten
• 1 evőkanál Old Bay fűszer
• ½ teáskanál bors
• 1 evőkanál vaj

• citromszeletek, tálaláshoz

1. A szósz elkészítéséhez tegye a petrezselyem leveleit és szárát, a fokhagymát, a friss citromlevet, az extra szűz olívaolajat és a sót egy kis robotgépbe. A hozzávalókat többször összekeverjük, amíg a fokhagyma fel nem darál, majd újra pulzál, hogy minden összeálljon. Fokozatosan adjunk hozzá kis mennyiségű vizet, hogy a szósz folyékony és zöld legyen.
2. Papírtörlővel töröljük szárazra a halfiléket mindkét oldalon. Ízesítse a tőkehalfilét sóval, borssal és Old Bay fűszerezéssel mindkét oldalát.
3. A tőkehal grillezéséhez melegíts fel egy jól fűszerezett öntöttvas serpenyőt közepes lángra. Ha felforrósodott, adjuk hozzá a vajat és 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe. Helyezze a tőkehalfilét a serpenyőbe, és ne mozgassa 6 percig. Fordítsa meg a tőkehalat, és grillezze további 5-6 percig. Vegye ki a tőkehalat a serpenyőből.
4. Minden tőkehalfilét meglocsolunk mártással. Tálaljuk a tőkehalfilét több szósszal az oldalára, és szükség szerint további citromszeletekkel.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon