Története nagy részében a majonéz erősen vitatott fűszer volt (via Pala ). Abból valódi eredete az íze miatt a majonéz az embereket egy bizonyosfajta módon érzi. Bár a majom megtalálható például szendvicsekben, fűzfák és saláták, a majonézes vita kissé elmélyül az emberek összehasonlításában Amerikai gyártású majom tengerentúli unokatestvérének Japánban. Japán majom, amelyet néha ismer Kewpie (egy világszerte elismert márka), annak a globális szabványnak tekintik, amire a majonéznek törekednie kell Thrillist .
nagy értékű mogyoróvaj
A japán majom létrehozása a Kewpie majonézgyártó cég alkotójára vezethető vissza 1924-ben. Azt mondják, hogy Toichiro Nakashima meglátogatta az Egyesült Államokat, ahol majonézzel találkozott, és visszahozta a receptet, mint egy jellegzetes és csábító szósz bevezetését. kíséret zöldségeseknek Japánban. Bár Nakashima első ízét kapta a majonézből az Egyesült Államokban, Pala arról számol be, hogy a francia és a spanyol is igényt támasztott létrehozására.
Mi különbözteti meg annyira a japán majmot az amerikai majomtól?
A kettő közötti különbségek megállapításakor a legegyszerűbb a hasonló, mégis eltérő összetevők. Alapján Pogogi , az amerikai majonéz receptje szójaalapú növényi olajat, vizet, egész tojást, desztillált ecetet, sót és cukrot igényel. Noha a japán majonéz ugyanolyan összetevőket tartalmaz, mégsem teljesen azonos. Komoly étkezések részletek, amelyek a recept szerint rizsecetet, malátaecetet, sót, MSG-port, japán mustárport, dashiport, fokhagymaporát, tojássárgáját és növényi olajat igényelnek. Noha a Kewpie az Egyesült Államokban értékesít, beszámolók szerint MSG por használata nélkül készül.
Thrillist rámutat, hogy az összetevők különbsége miatt a japán majonéz jobban ízlik, mint amerikai társa. Állítólag a japán majonéz is érezhető. Csak egy szakácskönyv textúráját krémesebbnek írja le, fokozva a finom tojás ízét, amely nyúlós és édes. Az amerikai majomot viszont bolyhosabbnak és zselésebbnek tartják, ehhez képest semlegesebb az íze. A másik különbség a kettő között az, hogy mindkét kultúra miként választja a majonézt. Míg az amerikaiak imádják a majonézet hamburgerekben, szendvicsekben és salátákban használni, a japánok majonéz mindenre. Pogogi rámutat, hogy Japánban megtalálható a majonéz fagylaltban, snackekben, spagetti szószban, sőt palacsintában is.
miért írja a starbucks rosszul a nevét
