Az igazi whisky-ismerők elmondják, hogy néhány csepp víz hozzáadása a pohárhoz valóban javítja és fokozza az ital ízét. A jelenségről gyakran használt kifejezés az, hogy egy-két csepp víz segít a whisky ízének „kinyitásában”.
Ez ellentmondásosnak tűnhet, és a logika azt diktálná, hogy ez csak az ízt enyhíti. Ez azonban nem csak városi legenda - a tudomány alátámasztja az elméletet.
Amikor vizet adtak a whiskyhez, a guaiacol, a skót whisky tőzeges illatáért és ízéért részben felelős vegyület inkább jelen volt a whisky felszínén, míg a víz fel nem töltésekor elűzte a felszíntől. Amikor a guaiacol a whisky felszínén volt, az orr és a szájpadlás számára könnyebb megtapasztalni az ital ízét és illatát. A tudósok szerint ez a reakció akkor következik be, amikor az alkohol százalékát a víz csökkenti (via LiveScience ).
Milyen típusú vizet kell adni a whiskyhez
Elismert tény, hogy a whisky szerelmeseinek többsége csak „szárnyasítja”, amikor a legtöbb vizet kell hozzáadni, de van még egy weboldal is, amely beépített képletkalkulátorral segít meghatározni a kívánt bizonyítékot (az alkohol kétszeresének mérése) tartalom szellemben) (via Whisky Advocate ). Mivel a különböző whiskyk alkoholtartalma eltérő, a felhasználandó víz mennyisége is változhat.
Természetesen nem szabad bármilyen forrásból hozzáadni vizet. Ha nagy összegeket költenek egy üveg whiskyre, kár lenne elrontani a csapból származó vízzel, különösen, ha olyan helyen él, ahol a csapvíz észrevehető íze van (via Helyettes ). Valójában néhány vállalkozó még a tiszta Kentucky patakvíz értékesítését is megkezdte, hogy azt bourbonhoz keverjék.
Kézműves csepegtetők whisky vízhez
Lehet, hogy felteszi magának a kérdést, hogy milyen típusú eszközt használna elvezetésre a whiskyjéhez. A palackból való víz kiöntése kissé nehézkesnek tűnik, és valami olyasmi használata, mint egy leveskanál, nem tűnik különösebben elegánsnak vagy a borravalóhoz sem.
Ha gyakran fogyaszt whiskyt, érdemes megfontolnia valamilyen cseppentőbe vagy pipettába történő befektetést, amelyet választott eszközként használhat egy kis víz hozzáadásához a whiskyhez. Nincs jobb módszer a pontos irányítási szint biztosítására, mint az, hogy ellenőrizni tudja a hozzáadott víz mennyiségét - a cseppig.
Az elmúlt években divatos csepegtetők jelentek meg a piacon, például az Angel's Share Whisky Dropper (via Sip Dark ). A gumi felső helyett a cseppentő üvegből készült, és kézzel készül Skóciában. A kicsi oldalon van, 200 milliméteres, és egyszerre szívás segítségével engedi el a cseppet. Merítse vízbe, hogy kitöltse, helyezze az ujját az üvegen lévő lyuk fölé, és helyezze az üveg fölé, hogy cseppenként csepegjen a víz, amikor csak kissé eltávolítja az ujját. A cseppentő teteje úgy van kialakítva, hogy úgy nézzen ki, mint egy whisky edény teteje, amit egy igazi műértő észrevesz (via Whisky Still ). Ha ügyetlen vagy már volt néhány whiskysed, érdemes megkerülni ezt az alkotást, mivel az meglehetősen törékenynek tűnik.
Vannak más egyedülálló módszerek a víz hozzáadásához a whisky-hez
Facebook Ha nem akarja ugyanazt az árat kifizetni, amelyet egy üveg whiskyért fizetne egy divatos változatért, és inkább az általános szemcsepp útvonalat választaná, a gumi tetejű szemcsepp olyan dolog, amelyet könnyen átvehet egy gyógyszertárban vagy drogéria. Vásárolhat azonban egy szemcseppentőt is, amely diszpergálási módszerként egy palackhoz van rögzítve, a skót Uisge Source Water nevű termékkel (via Thrillist ). Mint az előbb említett Kentucky patakvíz, amelyet a burbonnal keverni szoktak, az Uisge Source (az Uisge a gél „víz” szó, a Vízforrás ) háromféle víztípust kínál, amelyek Skócia három különböző régiójából származnak: Islay, Speyside és Highland.
Ezen régiók mindegyike különböző ízű és jellegű whiskyt állít elő, és mindegyik vizet kifejezetten az adott régió whiskyhez nyerik. Az Islay vízben például valamivel magasabb a természetes savak szintje, amelyek segítenek csökkenteni az Islay skót füstösségét. A Speyside régióból származó víz viszont lágy (ásványianyag-tartalmú) vizet tartalmaz.
