Cékla kiválóan kiegészítheti minden téli ételt. Ez a gyökérzöldség nem csak finom édességet és vonzó mélyvörös színt ad minden étkezéshez, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár. A cékla valóban megkapja jellegzetes színét a bennük lévő nagy mennyiségű betalainból. A betacyanin, a gazdag vörös növényi pigment, szintén ismert antioxidáns, amely bizonyos rákkeltők ellen védve megvédheti a testet a szabad gyököktől, sőt csökkentheti a rák kockázatát. Reader's Digest .
A cékla egy másik fontos antioxidánst, luteint is tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a szem egészségének megőrzésében. A lutein egy karotinoid, amely segít megelőzni a korral járó makula degenerációt. Valójában bebizonyosodott, hogy a céklafogyasztás csökkenti számos, az életkorral összefüggő betegség, köztük a demencia kockázatát. A répalé salétromsavat termel, amelyről kimutatták, hogy növeli az agy véráramlását, csökkentve a demencia kockázatát. Ezenkívül a répa magas rosttartalma csökkentheti számos más betegség, köztük a vastagbélrák, a szívbetegség és a cukorbetegség kockázatát. Healthline .
A cékla hozzájárulhat a vesekövekhez
Még a gyökerek is, amelyek gyakran figyelmen kívül hagyják a növény részét, nagy táplálkozási előnyöket kínálnak. A céklalé kimutatták, hogy állóképességet növelő nitrátjaiknak köszönhetően csökkenti a magas vérnyomást, javítja az emésztést, sőt javítja a sportteljesítményt is. Orvosi hírek ma . A cékla az erősebb szívhez is hozzájárulhat Egyél az évszakokat . A gyökereikben található béta-karotin és folsav a gyulladás, az eltömődött artériák és a szívbetegségek kockázatának csökkenéséhez kapcsolódik.
A cékla azonban negatív mellékhatásokat okozhat, ha túl sok fogyasztható rövid idő alatt. Magas mennyiségben tartalmaznak oxalátot, egy olyan vegyületet, amely a szervezet más ásványi anyagaihoz kapcsolódhat Healthline . Ez megzavarhatja az ásványi anyagok felszívódását, vagy kis kristályok felhalmozódásához vezethet, amelyek néha vesekövek kialakulását okozhatják. Noha a cékla erőteljes táplálkozási ütést tartalmaz, célszerű a zöldséget mértékkel enni, különösen a vesekőre hajlamos egyének számára.
