12 váratlan felhasználás a malátázott tejporhoz

A maláta tejpor világa túlmutat kedvenc gyerekkori turmixán. Mindannyian tudjuk, milyen örömet okoz egy sűrű, fagyos shake-ben, de mi lenne, ha azt mondanánk, hogy ennél az édes, malátás elixírben több is van? Készüljön fel a csodálkozásra, miközben a malátatejpor 12 váratlan felhasználási módját fedezzük fel. Tehát, ha van egy csomagod, amely eddig a spájzban hevert, itt az ideje, hogy kihasználd.

Mielőtt azonban belemerülnénk a részletekbe, csevegjünk gyorsan a malátatejporról. Árpamalátából, búzalisztből és tejből készül. Gazdag, pirítós ízéről ismert, ez a por évtizedek óta a konyha alapvető alapanyaga. Eredetileg a Horlick testvérek csecsemők és betegek táplálék-kiegészítőjeként hozták létre a 19. század végén, de gyorsan megtalálta az utat a konyhákban más célokra. Az Egyesült Államokban a Carnation és az Ovaltine a két leggyakoribb márka. Az Egyesült Királyságban és a világ más részein azonban továbbra is megvásárolhatja a Horlicks-t, amely az eredeti malátatej-recepten alapul.

A maláta tejpor nem csak a szódaszökőkút nosztalgia ereklyéje; Ez egy sokoldalú összetevő, amely összetettebbé teheti az ételeket. Édes, maláta ízének köszönhetően számos recept elragadó kiegészítője. Tehát, ha van egy doboz e mágikus púder a kamrájában, vagy ha azt fontolgatja, hogy beszerez néhányat, készüljön fel, hogy teljes potenciálját kiaknázza ezekkel a váratlan felhasználási módokkal.

starbucks tavaszi italok 2020

1. Adjuk hozzá a torta tésztájához

Cake az első kikötő ezen az úton. A malátázott tejpor nem csak kortyolgatásra való – csodákra képes a torta tésztájában, fokozva az ízt és finom gazdagságot adva. Bár lehet keménykezű, és készíthet egy maláta tej ízű süteményt (és az finom lenne), a cél nem feltétlenül az, hogy érezhetően malátás ízű süteményt készítsen.

Gyakorlatilag enyhén zamatos, umami jegyeket ad hozzá a többi ízhez. Kicsit olyan, mintha sót adnánk egy édes recepthez. Nem szeretné, hogy a kész recept sós ízű legyen, de a só feljavítja a többi hozzávalót. Tehát egy csipet sóval csokitorta csokisabb ízű lehet, mint a só nélküli. Ugyanez a logika érvényes malátatejpor használatakor is. Nem lehet fő íz a kész süteményben, de észrevehetné a különbséget, ha ugyanazt a receptet egymás mellett összehasonlítaná a hozzáadott malátatejport és a nem tartalmazó recept között.

Szóval, hogyan adja hozzá a süteményreceptjeihez? Ez olyan egyszerű, mint egy pár teáskanálnyi száraz hozzávalót hozzáadni. Amikor legközelebb süteményt ver fel, fontolja meg a maláta tejpor hozzáadását. Olyan süteményt kapsz, amely nem csak nedves és puha, hanem egyedi malátás felhanggal is büszkélkedhet, amely kiemeli a receptben szereplő egyéb ízeket, akár csokoládé , vanília, kávé vagy bármi más.

2. Keverjük bele a süti tésztájába

Akár a klasszikus csokoládéchips rajongója, akár a kalandosabb sütiélményt részesíti előnyben, ha egy csipetnyi maláta finomságot ad a süti tésztájához, kedvenc csemegéit egészen új szintre emelheti. A malátatejpor hozzáadása a sütihez egy kicsit olyan, mintha barna vajat adnánk hozzá. Pirítós, diós, karamellszerű ízt ad. Ezt az ízt még tovább fokozhatja a maláta tejpor pirításával. Az emberek ezt általában szokásos tejporral teszik. De ha a szokásos tejpor pirítása intenzív diós ízt ad, akkor csak képzelheti, milyen ez a maláta tejpor. Ezt a trükköt sütirecepteknél alkalmaztuk, és lenyűgözött az eredmény.

Az ízen kívül a maláta tejpor rágósabb állagot is adhat a sütinek. Nem ez az egyetlen tényező, amely befolyásolja a rágósságot a süti receptjében, de ha tökéletes rágós közepét és ropogós széleket keres, az extra enyhe szilárd anyagok segítenek.

A malátatejet könnyű hozzáadni a süti tésztájához. A por zökkenőmentesen feloldódik a tésztában, ha más száraz összetevőkkel együtt adjuk hozzá. Ha finom pirítósra vágyik anélkül, hogy igazán megízlelné a malátát, néhány teáskanál is megteszi. Azonban hozzáadhat egy negyed csésze maláta tejport – vagy többet – a kifejezettebb íz érdekében.

3. Verjük fel cukormázzal

A cukormáz sok sütemény és sütemény fontos része. Sokkal különlegesebbé tehet egy alapreceptet, és olyan süteményt ad, amelyről az elkövetkező években fognak beszélni az emberek. A maláta tejpor valóban átalakíthatja a szokásos vajkrémet. Míg a vajkrém túlságosan édes és egy picit egyhangú lehet, a maláta tejpor hozzáadása látványossá varázsolja.

Olyan összetett ízvilágot kölcsönöz, amelyet a legtöbb vajkrémes cukormázban nem talál meg. Hozzáadhatja vaníliás cukormázhoz is, hogy kifejezett malátás ízt kapjon, amelyet a vanília könnyedsége egészít ki. Vagy hozzáadhatja egy csokoládé cukormázhoz, hogy olyan ízt kapjon, amely a csokoládé malátagolyókra vagy a csokoládé maláta turmixokra emlékeztet.

Mindössze annyit kell tenned, hogy belekevered a cukormázba, hogy zamatos állagot és olyan ízt kapj, amitől mindenki a titkos összetevődet kéri. És mivel extra száraz hozzávalót ad hozzá a cukormázhoz, a porcukor mennyiségét az állag megváltoztatása nélkül csökkentheti. Ez jó hír mindenkinek, aki a legtöbb cukormázt túl édesnek találja.

4. Forró csokoládéba keverjük

Képzelje el ezt: egy hűvös este, egy kényelmes takaró és egy gőzölgő bögre forró csokoládé. Na most képzeld el forró csokoládé átitatva a maláta tejpor meleg, pirítós jegyeivel. Ez egy játékváltó. A malátázott tejpor önmagában is használható forró italok készítésére, így nem túl nagy húzás egy forró csokoládéhoz adni. Ennek ellenére, ha korábban soha nem gondolt rá, hogy ez néhány csodálatos, váratlan malátás jegyeket ad majd forró italához.

Többféleképpen is készíthet malátás forró csokoládét. Az egyik az, hogy egy kanál malátaport keverünk a forró kakaókeverékbe. Vagy elkészítheti a forró malátatejet a csomagoláson található utasítások szerint, mielőtt belecseppenne néhány négyzet kedvenc csokoládéjából, és addig kevergetné, amíg el nem olvad. Akárhogy is, olyan italt kap, amely nemcsak megnyugtató, hanem gazdag és kényeztető ízzel is büszkélkedhet. Az arányok meglehetősen elnézőek, így kísérletezhet és ízlés szerint módosíthatja.

milyen íze van a fügekaktusznak

5. Használd pattogatott kukorica fűszerként

A pattogatott kukorica, a filmes esti nassolnivaló, hamarosan finom frissítést kap. A malátatej új dimenziót hoz a házi készítésű pattogatott kukorica fűszerezésébe. Miért korlátozná magát a sima vajra és a sóra, ha egy csipetnyi édességet és egy csipetnyi malátás finomságot adhat a pattogatott kukoricához?

A maláta tejpor az édesség és a malátás gazdagság elragadó egyensúlyát hozza létre, és ínyenc csemegévé varázsolja a pattogatott kukoricát. Mindenféle módon hozzáadhatja a pattogatott kukoricához. Az édes íz érdekében keverje össze a maláta tejport, a kakaóport és a cukrászcukrot, és adjuk hozzá a vajas pattogatott kukoricához.

Ha inkább a sós a stílusod, kombináld a malátaport fűszernövényekkel, fokhagymaporral és egy csipetnyi cayenne-nel, hogy egy váratlan és egyben ellenállhatatlan pattogatott kukorica fűszerezést kapj. A maláta tejpor zökkenőmentesen beépül a keverékbe, egyedülálló mélységet biztosítva az íznek, ami miatt többre nyúlhat.

A malátatejes pattogatott kukorica fűszerezés elkészítése gyerekjáték. A pattogatott kukorica felpattogtatása után, akár a tűzhelyen, akár a pattogatott kukorica készítőben, olvasszuk fel a vajat egy külön tálban. Ezután hozzáadhatja a vajhoz a maláta tejport és az egyéb ízesítő összetevőket, és a pattogatott kukoricára csepegtetheti, vagy először bevonhatja a pattogatott kukoricát vajjal, mielőtt beledobja a száraz fűszerezési összetevőkbe.

6. Tejszínhabbal elkeverjük

A maláta tejpor a közönséges tejszínhabot a jóság álmodozó, malátás felhőjévé tudja varázsolni. Miért elégedjen meg a közönségessel, ha egy klasszikus feltétet egy következő szintű alapanyaggá alakíthat? A maláta tejpor hozzáadásával olyan összetett ízeket hoznak létre, amelyekre számíthat, de elképesztően könnyű állaggal. Ezt a mennyei főzetet piték, sütemények vagy forró italok tetejére tálalhatja, hogy azonnali frissítést kapjon.

Malátatejjel öntött készítés tejszínhab egy egyszerű folyamat. Amikor elkezdi felverni a tejszínt, fokozatosan adjuk hozzá ízlés szerint a maláta tejport. Javasoljuk, hogy kezdjen egy-két teáskanállal, és onnantól fokozatosan adjon hozzá. Folytassa a habverést, amíg a krém puha, hullámos csúcsokat nem kap. Az eredmény egy zamatos tejszínhab, kellemes maláta felhanggal. A púder zökkenőmentesen beépül a krémbe, bársonyos textúrát hozva létre. Az íz valahogy megragadja az ismerőst és a váratlant is.

Akár egy összejövetelnek ad otthont, akár csak egy egyéni csemegének kényezteti magát, a malátatejszínhab egy biztos módja annak, hogy egy csipetnyi kifinomultságot és összetett ízvilágot adjon desszertjeihez. Mondjon búcsút a közönséges tejszínhabnak; a malátázott tejpor varázsa megnyeri a tetszésedet, és soha többé nem fogsz tejszínhabot verni nélküle.

7. Indiai édességben sütjük

Ami az indiai édességeket illeti, a hagyomány és az innováció találkozik a maláta tejpor hozzáadásával. Sok klasszikus indiai édesség, mint például a burfi és a laddu, gyakran a tejport kulcsfontosságú összetevőként tartalmazza, így a maláta tejpor bedolgozása zökkenőmentessé válik. Az indiai édességek világát érdemes felfedezni, így remek hely a kísérletezésre.

Ahogy arra számítani lehet, a maláta tejport használó indiai édességekben malátás ízt kap. Sokoldalú természete lehetővé teszi, hogy könnyedén helyettesítse a hagyományos tejport, és feldobja ezeket a szeretett finomságokat. A maláta tejpor meleg, pirítós jegyei extra komplexitást adnak az indiai desszertek hagyományos édességéhez. A könnyű átállás érdekében a tejport helyettesítse maláta tejporral azonos mennyiségben kedvenc indiai édességreceptjeiben. Ennek ellenére nem minden recept tartalmaz tejport, ezért olyan terméket kell keresnie, amelyik igen. Ez egyszerűvé teszi a helyettesítést, és azt jelenti, hogy az eredeti recepthez hasonló eredményeket várhat.

8. Keverje hozzá a brûléehez

A roppanó karamellizált cukor találkozik a mély, pirítós ízekkel, ha maláta tejport ad a brûléhez – kell többet mondanunk? A malátázott tejpor lehet az a titkos összetevő, amely a klasszikus brûlédet egy desszert remekművé varázsolja, amelyre hetekig gondolni sem fog. Bár saját magadnak is elkészítheted, tökéletes desszert, amikor vendégeket fogadsz. Ismerős, de eléggé más ahhoz, hogy emlékezetes legyen.

A malátapor ízének mélysége tökéletesen kiegészíti a krémes pudingot. Az eredmény egy krémes brûlée, amely kiemelkedik. A malátatejpor belekeverése a brülee krémbe meglepően egyszerű folyamat, tekintve, hogy mennyit hoz az asztalra. Kezdje azzal, hogy a melegítési szakaszban a tejszínt maláta tejporral tölti be. Hagyja feloldódni a port, és hagyja, hogy az esszenciája zökkenőmentesen keveredjen a krémmel. A puding elkészítése és megszilárdulása után folytassa a recept szerint.

Amint készen áll a tálalásra, egy fokkal feljavíthatja. Ahelyett, hogy egy vékony réteg cukrot szórna a puding tetejére, adjon hozzá egy csipetnyi maláta tejport is, mielőtt tökéletesre karamellizálná. A malátás karamellizált cukor kielégítő ropogását csak a vendégek örömteli sóhajai fogják vetekedni.

9. Használd pudingban

Selymesen sima textúrájával és kellemes ízével a puding a desszertek klasszikusa. Korábban már kitértünk arra, hogy a crème brûlée-hez (ami egy sült puding) tehetünk maláta tejport, így ebből az következik, hogy a szokásos pudinghoz is tehetjük. Ha malátatejport tesz bele a pudingos alapba, akkor egy csavart ad hozzá. Az eredmény egy olyan puding, amely nem csak bársonyos és gazdag, de finom malátával is büszkélkedhet, amely megkülönbözteti a szokásostól.

Ugyanúgy, ha krémes brûlée-t készítünk, puding készítésekor a recept folytatása előtt öntsön be a krémet néhány teáskanál malátaporral. A pudingot azonban nem mindenki készíti elölről. Tehát, ha pudingport használ, vagy akár csomagolt pudingot melegít, csak adjon hozzá egy kis maláta tejport, miközben melegíti. Akár önmagában, akár egy nagyobb desszert részeként fogyasztjuk, a malátatejkrém finom.

10. Adjuk hozzá a palacsintatésztához

Elgondolkodott már azon, hogy mitől lesznek ellenállhatatlanul finomak ezek az étkező palacsinták? A titok a maláta tejpor hozzáadásában rejlik. Bár csak annyit adunk hozzá, hogy fokozza az ízt anélkül, hogy nyilvánvalóan malátatejhez hasonló ízű lenne, mégis hozzáad valami különlegeset. Ha kedvenc étele a helyi étkezdéből származik, íme egy tipp: keltse újra ezt a varázslatot otthon úgy, hogy malátatejport tesz bele a palacsintatésztába.

A Diner palacsinta különleges helyet foglal el a reggelit kedvelő szívünkben, és vonzerejük egyik kulcsa a maláta tejpor. Ez az alulértékelt összetevő finom édességet és pirítós ízt kölcsönöz, ami még finomabbá teszi őket. Az étterem varázslatának újrateremtése egyszerűbb, mint gondolná, és az eredmény egy halom palacsinta, amely a kedvenc reggelizőhelyével vetekszik.

kolbász tojásos sajt mcgriddle

Hogy megragadja a diner-stílus lényegét palacsintát , kezdje kedvenc palacsintatészta receptjével. A száraz hozzávalók összekeverésekor egyszerűen cserélje ki a cukrot ugyanannyi malátatejporra. Ezután folytassa a recept többi részével a szokásos módon. A maláta tejpor kellően édes ahhoz, hogy a receptben szereplő cukrot ne hagyja ki. Süsd meg a palacsintákat rácson vagy serpenyőn, és figyeld, ahogy a maláta tejpor varázslatosan hat, aranybarna külsőt és bolyhos belsőt hoz létre. Töltsd fel a kupacod juharsziruppal, friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy adag tejszínhabbal, hogy olyan reggelit élvezhess, amely vetekszik a dédelgetett étkezési emlékeiddel.

11. Használd francia pirítósra

Ha úgy gondolta, hogy a palacsinta az egyetlen olyan reggeli, amelynél hasznos lehet a malátatejpor, gondolja át újra. A pudingos belsővel és ropogós külsejével a francia pirítós reggeli szenzációvá válik, ha malátatejjel van átitatva. Ezt a klasszikus reggeli élvezetet olyan egyszerű feldobni, mint egy kanál maláta varázslatot a receptjébe keverni. Szóval, készülj fel egy olyan francia pirítós élményre, mint még soha.

A francia pirítós felfrissítése malátatejporral gyerekjáték. Kezdje a szokásos pudingkeverék elkészítésével – tojás, tej, cukor, vaníliakivonat és egy csipet só keverékével. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá egy-két evőkanál maláta tejport. A hozzávalókat addig keverjük, amíg a por teljesen fel nem oldódik, sima és ízes pudingot kapunk.

Mártsa bele a kenyérszeleteket a malátatejjel átitatott pudingba, ügyelve arra, hogy jól bevonják őket. Forró rácson vagy serpenyőben süssük aranybarnára minden oldalát. A malátázott tejpor varázslatosan hat a főzési folyamat során, karamellizálja a külsejét, hogy még finomabb legyen.

12. Keverje el tejeskávéval vagy jeges tejeskávéval

Búcsút int az unalmas kávézási rutinoknak; maláta tejpor mindjárt felrázza a dolgokat. Akár a sajátját részesíti előnyben kávé forrón vagy jegesen egy kanál maláta tejpor kiegészíti a kávé ízét és a tejeskávé tejességét. Az eredmény egy olyan tejeskávé, amely nem csak kielégíti a koffein utáni vágyat, hanem egy réteg komplexitást is ad. Ez egy finomabb változata az ízesített szirupok kávéban való használatának.

A maláta tejes latte elkészítése rendkívül egyszerű. Kezdje egy kis eszpresszó erősségű kávé főzésével. Egy külön edényben melegítse fel kedvenc tejét – legyen az tej vagy növényi alapú. Ahogy a tej felmelegszik, keverjünk bele egy-két evőkanál maláta tejport, amíg teljesen fel nem oldódik. Keverje össze a malátatejjel felöntött tejet a főzött kávéval, és óvatosan keverje össze, hogy egyenletes keveréket kapjon. A tetejére tegyünk tejszínhabbal vagy meghintjük maláta tejporral a dekadencia fokozása érdekében.

Ha jobban szereti a koffeint a sziklán, kövesse ugyanazokat a lépéseket, de használjon hideg tejet, és tálalja jég felett. Ha pedig a tejeskávénál kicsit erősebben szereti a kávét, ugyanezeket a lépéseket követheti, de kevesebb tejből és több eszpresszóból készítsen egy lapos, fehér erős italt, majd készítse forrón vagy jegesen.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon