Isten hozott a takarékos . Egy heti rovat, ahol a táplálkozási szerkesztő asszisztens és regisztrált dietetikus, Jessica Ball valósághűen mutatja be, hogyan vásárolhat olcsón élelmiszert, hogyan készítsen egészséges ételeket egy vagy két alkalomra, és hogyan hozzon földbarát döntéseket anélkül, hogy az egész életét átgondolná.
okos víz egészséges
Tudom, hogy csak Halloween utáni nap van, de Hálaadás nekem olyan, mint a karácsony. Imádom, hogy ez egy ilyen ételközpontú ünnep, amely mindenkit az asztalhoz vonz (bár lehet, hogy idén kicsit másképp néz ki). Személy szerint úgy érzem, hogy a hálaadást elhomályosítják, és beárnyékolják az ünnepi időszak más részei, különösen a fiatal felnőttek, akiknek még nincs saját családjuk. És ez valóban szégyen.
Így rendeztem egy Friendsgiving partit a Trader Joe's-tól, körülbelül 100 dollárértTavaly egy igazán nagy Friendsgiving-t rendeztem, hogy kipróbáljam, hogyan készítsek egy teljes hálaadásnapi vacsorát ( *sóhaj*, egyszerűbb idők). Az általam készített pulyka nagy siker volt, megismételtem a családom hálaadásnapi vacsoráján Michiganben. Sokan közülünk, különösen azok, akiknek a családja más államban van, lehet, hogy idén másképp ünnepelünk ajánlásokat korlátozni az utazást és a repülést. Bár lehet, hogy ebben az évben nem lehetek teljes értékű háziasszony, mindenképpen készítek egy különleges ételt, még akkor is, ha ez csak az én kis vermonti karanténcsapatom. Azt is tervezem, hogy tanulok néhány tavalyi főzési hibámból. Íme, bárcsak tudtam volna, mielőtt belevágnék az első hálaadás napjába, hogy tanulhasson a tapasztalataimból, függetlenül attól, hogy hogyan néz ki az idei nyaralása.
Előre tervez
Nem tudom ezt eléggé hangsúlyozni. Ha még nem terveztél vagy főztél hálaadásnapi étkezést, nagyon fontos, hogy jó előre megszervezd. Amikor tavaly megszállottan terveztem a Friendsgiving-emet, a munkatársam adott A Friendsgiving kézikönyve Írta: Emily Stephenson ( megvenni: 10,36 USD, Amazon.com ). Szuper hasznos tippeket, trükköket és recept-ihletet tartalmazott, hogy sikeres legyen az étkezés és a nap.
Amint megtervezi, hogy mit fog enni, ossza meg a menütervét a vendégekkel. Ha előzetesen e-mailt vagy Facebook-eseményt küld a részletekkel, akkor értesítheti az esetleges szálláslehetőségeket. Annak érdekében, hogy biztosan tudjon az étkezési korlátozásokról, mindenképpen kérdezzen rá, amikor elküldi. Ez arra is lehetőséget ad az embereknek, hogy olyan dolgokat tervezzenek és hozzanak, amelyek kiegészítik egymást.
Állítsa be a költségvetést
A hálaadási kiadások könnyen kicsúszhatnak az irányítás alól, tapasztalatból beszélve. Annak elkerülése érdekében, hogy megdöbbenjen, amikor a pénztárhoz ér az élelmiszerboltban, állítson be előre egy költségvetést, és próbálja meg betartani azt. A pulykák, különösen, ha nagyok, vagy egy örökség, nagyon drágák lehetnek. Esetleg válassz egy egész csirkét, különösen, ha kisebb csoportod van. Tedd fontosabbnak a számodra fontos dolgokat. Az előételek nagy részét képezhetik az étkezésnek, de akár teljesen ki is hagyhatja őket. És ne felejtse el megkérni a vendégeket, hogy segítsenek. Hozhat valaki bort vagy desszertet? Az étkezés teljes költségének nem kell a házigazdát terhelnie.
Delegált
Ez vonatkozhat elemekre vagy feladatokra. Tele van a sütőd, és nincs kedved tölteléket készíteni? Kérd meg egy barátodat, hogy vegye át. Több csészére vagy tányérra van szüksége, mint amennyi kéznél van? Nagyon korrekt dolog kérni. Ha olyan vagy, mint én, és egy kicsit irányítod a konyhát (hé, legalábbis őszinte vagyok), akkor az italok és a desszertek a legmegfelelőbbek. Ha olyan embereket hoznak magukkal, akik nem annyira konyhai érzékek, italokat hoznak, ez nagyszerű módja annak, hogy egyenletes maradjon, és mindenkit bevonjon. Kis szervezéssel a Friendsgiving bográcsozás nagyon kivitelezhető, és mindenki számára olcsóbb.
Használja a lassú tűzhelyét
Ez a készülék volt a megmentő kegyelem a tavalyi hálaadáskor. Egyszerűen csak adjuk hozzá a hozzávalókat, és hagyjuk állni étkezésig. Slow Cooker Hot Ciderünket pálinkával is könnyedén elkészítheti. Előfordulhat, hogy a sütője nem tud mindent megbirkózni, így a lassú tűzhelyen való ételek elkészítése praktikus.
Hadd takarítsanak
Ha az emberek segítséget kérnek (amit meg is tesznek), hadd takarítsanak. Ez valószínűleg hasznosabb lesz az Ön számára, mintha az embereket fel kellene tanítania egy főzési feladatra, például az áfonyaszósz keverésére, a zöldbab párolására vagy a pulyka ellenőrzésére. Ha kevésbé vagy területileg a konyhában, mint én, akkor talán az aprítást is segítenéd, ha van elég helyed a pultra, és nem leszel zsúfolt.
Érezd jól magad
Végül, de nem utolsósorban ez egy hálán alapuló ünnep, akár vendégül látod, akár csak együtt ünnepelsz otthonodban. Ez állítólag mindenki számára ünnep lesz, neked is. Egyszerűen a fogadás – akár csak a saját családja számára is – megmutatja az embereknek, hogy törődsz vele, és valóban a gondolat számít. Ne fárasszuk túl magunkat azzal, hogy túl sokat próbálunk tenni, vagy hogy tökéletesítsük, és ne feledjük, hogy minden hiba tanulság lehet a következő évre.
