Comzeal/Getty Naomi Kennedy
Benjamin Buford 'Bubba' Blue összerakta a garnélarák főzésének módjainak hosszú listáját a 'Forrest Gump'-ban. Át kell adnunk Bubbának, hogy 21 különböző ételt adott nekünk, amivé a 'tenger gyümölcsét' alakítja át. Mindazonáltal önmagunkon lennénk, ha nem adnánk hozzá a garnélarákos süteményeket, mint újabb belépőt a rákfélék főzési módszereinek katalógusába.
Nem garnélarák ízű pékáruról beszélünk, bár Bubba valószínűleg beállna egy ilyen koncepció mögé. Ebben az esetben a garnélarák sütemény egy könnyű és ropogós serpenyőben sült étel, és az első elkészítése után érdemesnek találja majd ismételni őket egész nyáron és azon túl is. Hasonló a klasszikushoz ráktorta , egy adag garnélarák sütemény felverése az a bónusz, hogy viszonylag gyors és egyszerű.
Kezdje a nyers, héjas és devein kombinálásával garnélarák egy tálba felvert tojással, panko zsemlemorzsával és néhány ízesítő adalékkal, mint pl. citromhéj , mogyoróhagyma és fűszerek. Ha elkészült a keverék, hűtsük le a tésztát a hűtőben egy órára, vagy – ha várhatunk – egy éjszakára. Ha azonban már korog a pocakod, rögtön a főzéshez is hozzáfoghatsz, ha a keverékből pogácsákat formálsz, és forró olajban kisütöd. Végül hagyja a süteményeket papírtörlőn lecsöpögni – és máris beleáshat. Ha szeretné elkerülni a garnélarák hámozásával és kidolgozásával töltött időt, kezdje inkább ezt a receptet konzerv garnélarákkal.
A garnélarák sütemény készítése során ne felejtsük el a szószt
Somdul/Getty Images
Nehéz legyőzni azt az érzést, amikor egy tökéletesen ropogós, arany színű garnélarákos süteménybe süllyed a foga. Azonban egy adag házi készítésű szósz vagy mártogatós hozzáadásával a következő szintre léphet. Egy egyszerű szószhoz próbáld meg az étkezést egy csipetnyi friss citrommal és csípős szószos majonézzel fejezni, ami, ahogy a neve is sugallja, úgy készül, hogy a majonézt összekevered kedvenc csípős szószoddal. Egy lépéssel tovább is léphetsz, ha a tenger gyümölcseihez kiegészítő ízekre gondolsz, mint például a sav és a fűszer, és párosíthatod őket házi chilis-lime aiolival, hogy az étel csípős, fűszeres hangulatot adjon. A remulád az egyik legjobb szószok ráktortákhoz , ezért úgy gondoljuk, hogy garnélarákos sütemények készítéséhez is remek partner lehet.
A garnélarákos süteményeket sem kell egyedül felszolgálni. A szerény ráktortához hasonlóan ezeket a sós pogácsákat a zsemlére rakhatod kedvenc feltéteddel és szószoddal, hogy garnélarákos torta szendvicset vagy garnélarák burger .
Ha egy felnőttkori italt keres, amelyet a garnélarákos süteményhez és a házi készítésű szószhoz kortyolgat, soha nem tévedhet egy pohár fehérborral. A gin martinik, a gin alapú koktélok és a német búzasörök jó párosítást nyújtanak a garnélarák természetes ízének kiemeléséhez.
milyen az édeskömény íze
