Patcharaporn Puttipon4289/Shutterstock James Lewis
A McDonald's domináns sikerének egy részét kétségtelenül az élelmiszerek csomagolásának köszönheti. A cég élénkpiros sült kartondobozai, mosolygós Happy Meal dobozai és magas, fehér, arany ívekkel díszített csészéi általánosan elismertek, talán még jobban, mint a Mona Lisa.
De ennek a hatékony márkaválasztásnak van egy nagy problémája: nem túl fenntartható. A gyorséttermi ipar által biztosított rengeteg csomagolóanyag (beleértve a műanyag szívószálakat, evőeszközöket és tárolóedényeket) egyszer használatos, és nem hasznosítható újra, ami azt jelenti, hogy általában elégetik vagy elássák a szeméttelepen.
Globális óriásvállalatként Mcdonald's legalább felismerte, hogy a fenntarthatóságra kell összpontosítani. Állítása szerint számos intézkedést alkalmaz éttermei környezetbarátabbá tételére, például több újrahasznosítási lehetőséget biztosít az ügyfelek számára, kisebb szalvétákat használ, és megváltoztatja az általa használt élelmiszer-csomagolóanyagok típusát. Úgy tűnik azonban, hogy a McDonald's egészen mostanáig nem szívesen foglalkozott az egyszer használatos csomagolás kérdésével. Egy új franciaországi törvény örökre megváltoztathatja a McDonald's étkezési szokásait.
Franciaország betiltotta az egyszer használatos étkészletek használatát az éttermekben
@juanbuis/Twitter
A francia kormány úgy döntött, hogy élen jár az egyszer használatos csomagolások elleni küzdelemben, és törvényt léptetett életbe, amely megtiltja a 20 férőhelyesnél nagyobb éttermek számára az eldobható étkészletek kiosztását. Bár a szabály csak az éttermekben étkezni ülő ügyfelekre vonatkozik, ez azt jelenti, hogy a gyorséttermi cégeknek, mint például a McDonald's, újrafelhasználható poharakat, tányérokat és evőeszközöket kell biztosítaniuk az étkezőknek.
Becsületére legyen mondva, a McDonald's felkarolja az ötletet. A hagyományos sütőkartonokat egy szinte azonos műanyag változatra cserélték, amely tartós és BPA-mentes. A többi kartonból készült étel- és italtartó is kikerült, helyettük műanyag dobozok és poharak. Az Elium terveinek tökéletesítése több mint két évbe telt, így nem valószínű, hogy a McDonald's ennyi időt (és elkerülhetetlenül pénzt) fektetett volna a konténerekbe, ha nem lett volna Franciaországon túli bevezetési terve – bár ez az egyetlen ismert terv számukra jelenleg.
A Franciaországban előírt intézkedések mellett a McDonald's máshol is további hulladékcsökkentési stratégiákat vizsgál. Eddig Kínában vonják ki a műanyag szívószálakat, Indiában és Ausztráliában a műanyag evőeszközöket fa alternatívára cserélték, az európaiak műanyag fedelét McFlurries baltázták ki.
