Bhofack2/Getty Images Rachael Grow
Az egyetlen dolog, ami jobb a sushi fogyasztásánál, ha burrito formájában, puszta kézzel fogyasztja el. Mivel ez a divatos étel jóval nagyobb, mint az átlagos sushi tekercs, sokkal több halat, zöldséget és egyéb ízletes díszítést tud belehelyezni, mielőtt az egészet összeforgatná. Ezt szem előtt tartva, ha szeretne egy halmozott sushi burritót otthon készíteni, nagyon fontos, hogy ezeket a friss összetevőket szorosan egymás mellé csomagolja. Azok számára, akiknek nincs bambusz gördülőszőnyegük, talán használnak a okos hack sushi készítéséhez helyette. Az egyik gyakori konyhai eszköz, amelyet gyakran alulértékelnek, a viaszpapír, amely tökéletes a sushi burritók (és a normál sushi tekercsek) sodorásához, amikor a vágy megüt.
Ha belegondolunk, a viaszpapírt a szusikészítő legjobb barátjának tekinthetjük. Egyszerre nedvességálló és tapadásmentes, így különösen hasznos, ha ragadós rizst kezel, amely hajlamos mindenhova eljutni, amikor azt szeretné, hogy a sushi legkülső rétege legyen. A módszer első kipróbálásakor eltarthat néhány próbálkozásig, hogy rendbe jöjjön, de egy kis gyakorlás után átérezheti, mekkora nyomást igényel a sushi burrito. Az egyetlen dolog, ami miatt aggódnia kell, mielőtt elkezdi, az az, hogy olyan viaszpapírt vágott, amely egy kicsit nagyobb, mint a nori négyzet, vagy bármilyen más összetevő, amellyel kezdi.
A viaszpapír sushi burrito tartóként is funkcionál
BLACKDAY/Shutterstock
Ha otthon próbálja ki ezt a sodrási módszert, valószínűleg először egy különleges étteremben szeretett bele a sushi burritókba, és úgy döntött, hogy az ötlet elég zseniális ahhoz, hogy megtanulja az otthoni elkészítést. Lehet, hogy észrevette, hogy néhány sushi burrito bolt sütőpapírba csomagolva kínálja, így tisztán tartja a kezét, és lehetővé teszi, hogy finoman lehámozza a papírt, miközben az utolsó falathoz ér. Jó ötlet ezt a gondolatot szem előtt tartani, amikor házi készítésű sushi burritókat készít. A burritó viaszpapírba csomagolása ugyanezt a funkciót fogja szolgálni.
A burritó viaszpapírral való összetartása különösen örvendetes ötlet, ha elkészítette az uramakit, más néven kifordított tekercset. hagyományos sushi rizs kívül van. Néhány kulináris kreatív még ropogósat is használt Cheetos por, mint a sushi burritójuk külső rétege. Ez az egyedi megközelítés minden bizonnyal szükségessé tenné a viaszpapír hüvely használatát, hogy ujjai ne váljanak élénk narancssárgává, hacsak az ujjak tisztára nyalása nem vezet boldog helyre. Ha egy tipikus nori lapot használ a sushikészítéshez, mindenképpen nedvesítse meg az ujjait, és óvatosan nedvesítse meg a kész sushi burrito varrását, hogy minden a helyére kerüljön, és megakadályozza a kiömlést. Csak elgondolkodhatunk azon, hogy a viaszpapír milyen egyéb egyszerű konyhai csodákon segíthet, ha nehéz helyzetben vagyunk.
