Majonéz? Tortában? Fogadsz! A majonéz pontosan az, ami a tortádból hiányzott. A tojásból és az olajból, amelyek meglehetősen szokásos sütemény-alapanyagok, a majonéz növeli a sütemény receptjeinek nedvességszintjét, amikor hozzáadják a tésztához. Lehet, hogy még gusszolja is dobozos sütemény keverjük össze annyival, hogy megkóstoljuk házilag.
Bár a majonéz hozzáadása a desszerthez furcsának tűnhet, nyilvánvalóan ez egy régi időkből álló sütési trükk. A Kitchn a majonézes sütemények nyoma visszavezethető a második világháborúba vagy a nagy gazdasági világválságba, amikor az ételhiány arra kényszerítette a szakácsokat, hogy kreativitásra vágyjanak az édesség után.
Kipróbálásához egyszerűen keverjen hozzá néhány evőkanál majonézt dobozos süteménytésztához a gazdag íz érdekében. Keverjünk össze egy csésze majonézt, hogy valóban fokozzuk a dekadenciát. Majonéz hozzáadásával a sütemény textúrája átalakul, zamatossá és extra nedvessé válik (via Vajon hogyan ). A majonéz csak a titkos sütemény-alapanyagává válhat.
Miért tartozik a majonéz a süteménybe?
Alapján Komoly étkezések , a majonézes trükk különösen jól működik a csokoládés süteményeknél, amelyek könnyen sűrűvé válhatnak. Az extra olaj gyengédséget ad a torta morzsának, és a majonézben található ecet valóban fokozza az ízt. A savasság ellensúlyozza az édességet és a csokoládét énekli.
Hellmanné A Super Moist Chocolate Mayo Cake recept egy doboz csokoládétorta keveréket és 1 csésze majonézt (természetesen Helmann-t), 1 csésze vizet és három tojást igényel. Néhány kamrabarát kiegészítéssel ez az alaprecept pekándió tetejű csokoládétorta, fekete erdei csokoládé torta, dekadens csokoládé láva torta, vagy akár sárga majonézes torta is átalakulhat (ha a csokoládéalapot sárga sütemény keverékre cseréli) ).
Hogyan ízlik a majonézes torta? Hellman bírálói azt vallják, hogy ez a legjobb. A klincher milyen nedves majonéz teszi. A bírálók bónuszpontokat adnak neki, amiért több nap után sem száradt ki a hűtőszekrényben. Úgy tűnik, a majonézből készül a torta.
