Ruthblack/Getty Images Madisen Swenson
Minden baráti társaságban szinte mindig van egy, aki a tortakészítésért felelős. Igen, minden gyerek születésnapja, legjobb barátja előléptetése vagy anya nyugdíjba vonulása esetén előfordulhat, hogy cselekvésre késztetik, hogy készítsen egy tortát. Az amatőr tortadíszítések pedig sok lenyűgöző dologra képesek, amint azt a TikTokon végzett gyors keresés is láthatja. De gyakran ez az alapja tortadíszítés amelyek zavarokat okoznak, különösen, ha finom betűkkel vagy jeges mintákról van szó. Van azonban egy egyszerű trükk, amely kevésbé ijesztővé teheti ezt az utat.
Az amatőr pékek egy egyszerű hibát elkövethetnek, hogy túl sok cukormázt helyeznek a csőzsákba, különösen akkor, amikor a nagyobb csövek készítéséről a finomabb részletmunkákra váltanak át. A nehéz jégzacskó szükségtelen nyomást gyakorol a csővégre, ami megnehezíti a jegesedés szép, tiszta betűkkel történő kihúzását. Ez megnehezíti a táska irányíthatóságát is – gondoljon arra, hogy mi a különbség a normál tollal, illetve a túlméretezett tollal való írás között. A trükk az, hogy kevesebb cukormázzal dolgozhatsz, még akkor is, ha tele van a táskád. Ha ez ismerősen hangzik, a megoldás egyszerű, mint a TikTokker taknyos süteményeket műsorok; csak nyomja felfelé a felesleges jegesedést úgy, hogy csak körülbelül fél csészét hagyjon az alsó részben, majd csavarja meg a zacskót, hogy a részek külön maradjanak. Ezzel könnyedén megszabadulhat az extra vajkrém problémájától, és lehetővé teszi, hogy hozzáadja azokat az óóó finom részleteket anélkül, hogy nagyobb nyomást kellene gyakorolnia.
miért nem sikerült a quiznos
A csővezetékekkel kapcsolatos problémák elhárítása
Mpkphoto/Getty Images
desztillált vizet keurigben
Míg az itt bemutatott tortadíszítő a levélírásra utal, ez a trükk minden csővezetéki probléma esetén beválik, ha úgy találja, hogy nehezen tudja szabályozott, precíz cukormáz elosztását. Ha a zacskó részekre csavarása után továbbra is küzd a jegesedés megfelelő folyásával, akkor van néhány lehetséges probléma. Az egyik az, hogy a cukormáz túl vastag; ebben az esetben adjuk hozzá a vajkrém vagy királyi cukormáz vissza a tálba, és egy-egy teáskanál tejjel kezdjük el hígítani. Kis mennyiség nagy változást hozhat a viszkozitásban, ezért ne adjunk hozzá túl sokat egyszerre.
Trükkös mechanikai problémák is előfordulhatnak magával a csőzsákkal és a hegyével. Alaposan tisztítsa meg a hegyet, és ellenőrizze az esetleges eltömődéseket, például a régi, beszáradt zúzmarát. És még a csavart táska trükkje mellett is előfordulhat némi próbálkozás és hiba. Mindig tartsa a nyomást a szakasz tetején a hüvelyk- és mutatóujjával, hogy ne fagyjon ki, és ne folyjon ki a jegesedés a másik végén. De végül a tortadíszítés nagy része a technikán múlik. Ügyeljen arra, hogy a csőzsákot merőlegesen tartsa a torta felületére, miközben nyomást gyakorol a csőzsákra. Hagyja abba a nyomás alkalmazását, miközben visszatartja a jegesedés ellenőrzését és a leesés elkerülését. Mindezek a tippek együttesen segíthetnek abban, hogy profiként dolgozz.
