Paramount hálózat Jon Taffer megmenti azokat a bárokat, amelyek a valóságshowjának leállítása előtt állnak Bármentő . Eddig megmentett 188 bár szerte az Egyesült Államokban. Míg 94 közülük a felszínen maradt, 84-en bezárták az ajtót. Hatalmas munkára van szükség egy bár megmentéséhez - innen újratervezés a menük, a belső tér és a logó a bútorok válogatásához, és ami még fontosabb, megváltoztatja azok kezelőinek hozzáállását.
A bárok egy második esélyt és új életet kapnak. Egyeseknél a változások tartósan fennakadnak, és az értékesítés szárnyal. De néhány másikkal az ajtók mindenképpen becsukódnak. Taffer minden megmentett bár előrehaladását a telefonján lévő alkalmazáson keresztül követi. Amikor néhány erőfeszítés ellenére leáll, az nem zavarja, mondja BroBible . Azt mondja: „Olyan sráccal beszélsz, aki éttermeket és bárokat vásárol és ad el, nem áll kapcsolatban velük. Nem élnek és nem lélegeznek. Nincs vérük. Ez egy üzlet. Tégla és habarcs van körülötte.
fehér vár csirke gyűrűk
Itt van néhány lista azokról a sávokról, amelyek Taffer segítsége után sem tudtak eljutni.
Jon Taffer szalagklubot alakít át
Facebook A kaliforniai Resedában található Weber's Place egy sztriptízklub volt, mielőtt Kervin Clinton vállalkozó 2007-ben megvásárolta és az élő zenére összpontosító hellyé változtatta. Nem keresett elég pénzt, ráadásul úgy tűnt, hogy többet veszít a saját alkalmazottai által elkövetett lopások miatt. Clinton több ezer dolláros adóssággal járt, amikor Jon Taffer segítségét kérte.
Taffer először olyan dekorokat szedett le, amelyek akkor is megmaradtak, amikor a bár egy szalagklub volt, akárcsak a konyhára nyíló óriási vörös ajkak. Felállított egy zárt körű televíziós rendszert is, hogy Clinton telefonján keresztül bármikor figyelhesse munkatársait. Azt akarta, hogy a bár elveszítse élőzenés helyének identitását, mert a legjobb élő zenei helyek, mint például a Troubadour, csak néhány háztömbnyire voltak a Sunset Boulevard-tól. Ehelyett Taffer egy karibi témát vitt be Clinton gyökereinek ódájaként, és átnevezte a helyet Weber's Rum Bar and Grill (via Közlöny Szemle ).
Úgy tűnt, hogy Clinton számára minden jól végződött. De a bár nem volt képes fenntartani a Taffer által meghatározott normákat. Alapján Bármentő frissítések , a mecénások rossz szolgáltatásról panaszkodtak, és a legtöbb dolgot nem tudták megszerezni az étlapon. Egy évvel az epizód 2012-es sugárzása után a bár 2013-ban bezárt.
A motoros bártól a whisky bárig
Facebook A kaliforniai Coronában található Angel's Sports Bar 4000 dollárt veszített egy hónappal azelőtt, hogy Jon Taffer és legénysége megmentette volna azt. A bár egy azonos nevű sztriptízklub mellett volt. Az épület nem volt kellemes, a belső piszkos volt. Az ételek minősége rossz volt - a pizzát fagyasztott pizzatálcán tálalták. Ezenkívül a hitelkártya-gép nem működött, és további 6 dollárba került, ha az ügyfél a bárban kivonult az ATM-ből. Mivel ez egy nagy kerékpáros közösség számára szolgált, a bár mellett parkoló motorkerékpárok látványa általános volt. A kutatások szerint, mint Taffer rámutatott ban,-ben Bármentő epizód, ha három vagy több motorkerékpár lenne a báron kívül, a 34 év feletti nők 65% -a nem lépne be.
Taffer viselte át a bárot whisky bárként, és megváltoztatta a nevét Racks Billiards és Bourbon névre. Felújította a belső teret, hogy tartalmazzon egy társalgót és biliárdasztalokat, valamint létrehozott egy hitelkártya terminált. Hogy elkerülje a bár előtt a kerékpárok látványát, felrakott egy 'parkolás tilos' táblát (via Közlöny Szemle ).
A bár értékelése a Yelp-on átlagos volt, és a bár 2015 augusztusáig tartott a felszínen, amikor is szúró incidens történt a telephelye előtt. Csökkentette a forgalmat, és a bár végül leállt. 2019-ben egy tűz tönkretette az épületet - furcsa módon nem baleset volt, - mondta a Corona Tűzoltóság .
A történelmi meleg klub új külsőt kap
Facebook Az 1977-ben alapított Gipsy Las Vegas első meleg szórakozóhelye volt. Története ellenére a klub 2 millió dolláros adóssággal járt, amikor Jon Taffer 2013-ban megmentette. Taffer megállapította, hogy a hely a múltban ragadt, hosszú elhúzódó show-kkal, amelyek elavultak és lelassították az üzletet a bárban. De ami még ennél is fontosabb, Paul San Filipo tulajdonos gyenge vezetői képességekkel és tiszteletlen hozzáállással rendelkezett alkalmazottai iránt (via Paramount hálózat ).
Taffer rájött, hogy a helynek teljesen új koncepcióra van szüksége, ha kapcsolatba akar lépni Las Vegas kortárs tömegével. Áttervezte a belső teret, így az Florida 50-es évekbeli South Beach-i hangulatát adta. Levette a régi cigány névtáblát, és átnevezte a helyet SBLV Ultra Lounge névre. A 45 perces hosszú show-t rövidebb, más táncformákat is tartalmazó előadások váltották fel, Dominique Kelly koreográfiája, aki olyan sztárokkal dolgozott együtt, mint Taylor Swift és Miley Cyrus. Az új koncepció gondoskodott arról, hogy az ügyfelek ne maradjanak sokáig távol a bárból, ezzel biztosítva a magasabb eladásokat.
Úgy tűnt, hogy a tulajdonos Filipón kívül mindenki szereti. Filipo annyira nem szerette, hogy soha nem jelent meg az újrakezdésnél, és három nappal később ő állítsd le , megígérve, hogy mindezt átdolgozzák és hamarosan megnyitják. Szerint 2020-ban az épületet földre tolták KNPR .
Jon Taffer csótányproblémával küzd
Palackos csótányokkal, sovány ruhában táncoló nőkkel és méltó teljesítményekkel a színpadon Jon Taffer a Headhunters nevet kapta, a texasi Austinban található, a legrosszabb bárnak, amelyet 35 éves bártanácsadói karrierje során látott. A kérdések hegyét növelte Steve Ricci tulajdonos hozzáállása, mivel nem volt hajlandó felelősséget vállalni a helyiség higiénia hiányáért (a Paramount hálózat ).
A volt mérnök, Ricci egész életében megtakarította, hogy a Headhunters „fétis témájú tiki bárként és zenei helyszínként” induljon. Míg az első napjaiban ez jól sikerült, az austini Red River körzet környékén több élőzenés bár alakult ki, a Headhunters nem tudott jó zenekarokat szerezni. Attól kezdve, hogy vadász volt, most a vadászatra volt szükség - a körülötte zajló verseny áldozatául esett.
A 2012-es mentés részeként Taffer szakemberek füstölgették a helyet és megtisztították a penészt. Az alkalmazottak bérszámfejtésére került, miután felfedezte (megdöbbentően), hogy csak az esti tippeket vitték haza. A bár fogalmát steampunkra, a nevét pedig Metalra és Lace-re változtatták.
Míg Ricci szerette az új külsőt, amint az az epizódban látható, Közlöny Szemle jelentése szerint a változások csak egy ideig maradtak fenn. A bár mocskos volt, csótányokkal meg minden. És ami még rosszabb, a személyzetet soha nem fizették ki. 2014-ben, két évvel a mentés után, Riccinek le kellett állítania a rudat (via Austin Krónika ).
Egy identitásproblémával küzdő bár Jon Tafferhez fordul
Facebook Mielőtt Jon Taffer megmentette volna, ez a New York-i Huntington bár két nevet viselt - Artful Dodger és Radio. Ami a történetet illeti Long-Islander News , amikor a tulajdonos, Mike Conforti az értékesítés zuhanását tapasztalta, felbérelt egy szórakozóhely-promótert, Brian Gordont, aki átnevezte a helyet, és nevét Rádióra változtatta. 18 és több éjszakát is bevezett egy fiatalabb ügyfélkörre. Soha nem tippelték, soha nem költöttek sok pénzt, és fennálltak annak a veszélye, hogy a bár beperelhető, mert kiskorúaknak italt szolgáltak. Ettől eltekintve a bárnak komoly szúnyog- és gyümölcslégyproblémái voltak, sok vásárló megtalálta az italában lebegő apró hibákat ( Paramount hálózat ).
Jon Taffer 2014-es megmentésének részeként a sávot megtisztították és megtisztították, a csaposokat egy szakértő mixológus képezte ki, és a 18 és több éjszakát lemondták. Taffer a meglehetősen sötét és kopott épületet titokzatos beszédgé változtatta P és Q Autobody néven. A mentés után az eladások 30% -kal nőttek. A mellette lévő mosodában azonban egy tűzbaleset megrongálta az épület legnagyobb részét 2015. . 2016-ban valóban felemelkedtek a hamuból, hogy 2018-ban végleg bezárják az ajtót Newsday , egy ott dolgozó csapos vásárolta meg. Megszabadult a speakeasy fogalmától, és annak hatályon kívül helyezését nevezte el XVIII.
Mese két tulajdonosról
Facebook Ebben a bárban, szerencsére, zűrzavar támadt, hogy kié a bár tulajdonosa. Sean Colwell 2017 augusztusában megalapította a The Sandbar Brewery and Grill - egy tengerparti témájú bárot, amelynek saját röplabdapályája Albuquerque-ben (NM) volt. Ehhez 60 000 dollárt kölcsönzött Mike Martinez-től és befektetői csapatától, de soha nem fizetett vissza. Bár Colwell hajthatatlan volt, hogy a bár százalékos aránya a tulajdonában van, szembesülve nem volt bizonyítéka arra, hogy megmutassa Jon Taffernek (hogy Paramount hálózat ).
Taffer számára nyilvánvalóvá vált, hogy a bár elsősorban Colwell gyenge vezetői képességei miatt vesztett pénzt. Elbocsátották, a személyzet többi tagját Amy Koffsky mixológus és Jason Santos séf képezte ki. A teret átnevezték Playa Island bárnak, és átalakították úgy, hogy minden dekoráció strandot kiáltott. A koktélmenü megosztható, nagy formátumú fagyasztott italokat és jello lövéseket tartalmazott, olyan embercsoportokat célozva meg, akik összefogtak, hogy röplabdázzanak a szomszédos pályán.
Hat héttel azután, hogy Taffer 2019 augusztusában megmentette a sávot, úgy tűnt, hogy ez jól megy, mivel az eladások folyamatosan növekednek. Szerint azonban Bármentő frissítések , a bár visszatért a régi nevéhez, miután közvélemény-kutatást végzett a közösségi médiában. Bár továbbra sem világos, hogy miért, a bár novemberben ugyanebben az évben leállt.
John Taffer rossz gazdálkodással foglalkozik
Facebook A New England-i Ale-ház csaknem egymillió dolláros adósságot mutatott, mielőtt Jon Taffer és csapata megmentette azt 2019-ben. A tulajdonos Tara Cook nagyon kétségbeesetten vágta vissza a pályára, különben elveszítheti a bárot, otthonát és teherautóját - mondta Taffernek az epizódban. Annak ellenére, hogy jó piaccal rendelkező településen volt, Palm Harbor-ban (Fla.), A bár nem keresett pénzt (via Paramount hálózat ).
A kérdés a rossz gazdálkodás volt. A személyzet panaszolta, hogy a menedzser szóban bántalmazta őket. Taffer gondoskodott erről azzal, hogy Cook ultimátumot adott a menedzsernek.
Taffer új koncepciót dolgozott ki a hely számára, kiemelve a sört. Átnevezte Das Brauhaus-nak, és a belső teret átalakította, hogy úgy nézzen ki, mint egy német sörház. Díjazott mixológust, Mia Mastrianit és szakácsot, Michael Ferrarót hozták be a személyzet képzésére. Sör koktél és sör-sajt hamburger került a menübe.
A bár a mentés után pozitív értékeléseket kapott a Yelp-ről, az eladások 39 százalékkal növekedtek. Cook azonban úgy döntött, hogy ugyanabban az évben anyák napján bezárja a bárot, mivel nehezen tudta kezelni a helyet, miközben váláson ment keresztül, és egyedülálló anya volt két gyerekkel (via Bármentő frissítések ).
John Taffer elavult zenei helyszínt alakít át
Facebook Lonie Walker 1989-ben Chicagóban indította el az Underground Wonder Bárot az élő zene helyeként, ahol ő maga heti négy estén lépett fel. Míg az első 21 évben sikeresen működött, 2011-ben kénytelenek voltak elköltözni egy másik helyre, miután az épületet eladták. A North River kerület új és gazdag területén a bérleti díj csillagászati szempontból magasabb volt. Walker úgy találta, hogy nem tudja kezelni a bérleti díjat, és több mint 500 000 dolláros adóssága van.
Az útját meghatározó Walker továbbra is fellépett a bárban, anélkül, hogy észrevette volna, hogy zenéje elavult, és nem sok jót tett az üzlet számára. Amikor Jon Taffer valóban elárasztotta az igazságot, Walker nem vette jól, sőt ellenállt minden változásnak, amelyet Taffer javasolt. Taffer legnagyobb kihívása az volt, hogy meggyőzze Walkert arról, hogy a zene nem működik, a dekoráció kifinomult, és az étlap (amely tartalmazott fagyasztott pizzát is) nem megfelelő (via Paramount hálózat ).
Walker végül feljött a fedélzetre, mire Taffer felújította a belső tereket és megváltoztatta a nevét Clear Bar névre.
A változások csak egy ideig maradtak. A Clear Bar nevet elvetették, és Walker a mentés után hamarosan újra fellépett a bárban (via DNS Info ). Még mindig nem tudta fizetni havi 18 000 dolláros bérleti díját, és muszáj volt Bezárás 2017-ben - három évvel a mentés után.
A tapasztalat hiánya jelzi ennek a bárnak a problémáit
Facebook Adam Shorter abbahagyta pénzügyi karrierjét, hogy belépjen az ügyvédi kamarába, abban a reményben, hogy több pénzt fog keresni családja megsegítésére, beleértve húga orvosi számláit is. Eladta a házát, és az összes nyugdíja pénzét kezdeti befektetésként használta fel, és családtagjait az újonnan megnyílt Island Bar and Grillnél foglalkoztatta a kék szigeten, Ill. Míg ez édes családi ügynek tűnt, az egyetlen kérdés és meglehetősen fontos az egyik az volt, hogy egyiküknek sem volt semmilyen előzetes tapasztalata az étteremiparban (via Paramount hálózat ).
Bár Shorter tudta, hogy néhány alkalmazottja sok pénzbe kerül a bárjának, nem tudta rávenni magát, hogy kirúgja őket, amíg Jon Taffer és csapata 2016-ban közbelépett. Shorter félretette az érzelmeit, és elengedett néhányat. Fontos lépés volt, ha pénzt akart keresni és 400 000 dolláros adósságot akart törleszteni. A helyet átalakították, hogy elegáns belvárosi hangulatot kölcsönözzenek, és a nevet Island Lounge-ra változtatták.
Hat héttel az újraindítás után a bárban 10% -kal nőtt az értékesítés. Két évvel később azonban a báron kívül egy lövöldözős eset történt, amelyben az egyik kidobó részt vett. Emiatt visszavonták az engedélyüket, és kénytelenek voltak bezárni - jelenti CBS Chicago .
2 az 1-ben koncepció, amely nem tartott fenn
Faceboook A Philadelphia-i Lickety Split 110 000 dolláros adósságot jelentett, és fennáll annak a veszélye, hogy néhány hónap múlva bezár, amikor Jon Tafferhez és csapatához fordultak megmentésére. Taffer ittasan és tiszteletlenül találta munkatársait Tom Gaylord tulajdonosra, egykori nyomozóra. Bár a bár kiváló helyszínen volt, tele turisztikai tömeggel, alsóbbrendű ételekkel és italokkal rendelkezett. Sörüket sokkal magasabb hőmérsékleten tárolták, mint kellene. A hűtőszekrény tele volt régi pizzatésztával, nyers csirkével és kolbásszal, amely már kezdett szagolni.
Taffer átalakította a belső tereket, és a kétemeletes teret két különböző koncepcióvá változtatta. Az alsó szintet állítólagos pizzának és bárnak hívták, és közvetlenül az ablak mellett volt egy pizzéria. A felső szintet 2. State Lounge-nak hívták, és teljesen más megjelenésű étlapja volt. Ismertette Gaylordot egy orvossal, aki poszttraumás stresszre szakosodott, hogy segítsen neki ivási problémájában (via Paramount hálózat ).
Míg az epizódnak vége boldogan véget ért, a bárnak nem. Az Alleged Pizza dekorációjának nagy részét nem sokkal a mentés után levették. A felső szintet élő szórakoztató helyiséggé alakították át (via A Philadelphia Érdeklődő ). A Taffer megmentését követő évben, 2015-ben a hely bezárult. Most a helyén egy Milkboy nevű étterem / bár áll, Közlöny Szemle jelentések.
Részeg tulajdonos bukása
Faceboook A piszkos kakas az ill. Antiochiában nyáron a csónakázás rajongóit, télen pedig a motoros szerelmeseit látta, köszönhetően a Marie-tóhoz való hozzáférésnek. De annak ellenére, hogy a hely szinte egész évben pezsgő volt, havi 4000 dollárt veszített. Jon Taffer a bár megmentésére jött, miután a bár társtulajdonosa, Rob Hoffman felhívta. Hoffman két másik társasággal együtt tulajdonosa a bárnak. Míg mélyen kötődött a bárhoz (még közvetlenül a felett is lakott), Hoffmannak ivásproblémája volt (via Paramount hálózat ).
Amikor részeg volt, ingyenes italokat adott át a bárnak sok pénzbe kerülő ügyfeleknek. Taffer összekapcsolta Hoffmant egy tanácsadóval, és második esélyt adott neki, hogy bebizonyítsa, képes kezelni a sávot. A bár koncepcióját megváltoztatták, hogy tükrözze a tóparti hangouthelyet. Az átnevezett Lake Marie Lodge-ra a belső tompa szürke falakat úgy változtatták meg, hogy azok fából készültek. Egy csónak alakú promóciós platformot állítottak fel közvetlenül a bejáratnál, hogy vonzzák a tömeget. A Taffer megmentése után valamivel több mint egy hónappal a bár élelmiszer- és italértékesítése 70% -kal nőtt.
belevág egy vékony jim birkózóba
Végül azonban Hoffman visszatért a régi útjára, írja a Közlöny Szemle . A bár megszabadult a különleges koktéloktól, amelyek elkészítésére a személyzetet kiképezték, valamint számos negatív Google-értékelést kapott a szolgáltatással, a bútorokkal és az italok minőségével kapcsolatban. A bár véglegesen zárva tart. Egy csali és felszerelés bolt most áll a helyén.
John Taffer vs. death metal
Facebook Egyszer egy mexikói étteremből, az arizai Tempe-i Rocky Point Cantinából kubai témájú bár és étterem lett Havana Cabana néven. Jon Taffert kérték meg a hely megmentésére, miután a tulajdonosok, Fran és Mary Massimiano 1,5 millió dolláros adósságot találtak maguknak, és havonta 10 000 dollárt veszítettek (via Paramount hálózat ).
A hely Taffer beavatkozása előtt a heavy death metal zenekarok koncerttere volt, és csak akkor nyitott ki, amikor előadásra volt foglalás. Sok ülőhely és egy egész bár terület kihasználatlan volt. Taffer három új pultost, két plusz szakácsot és egy új menedzsert hozott magával, hogy helyre állítsa a helyet. Míg a felújított hely sok színt adott és nagyobb tömeget hozott, a Massimiano család havonta 6000 dollárt hozott, ez szintén bukásukhoz vezetett.
Alapján Phoenix New Times , a bár soha nem kapta meg az engedélyeket a névváltoztatásra. Amikor a vezetőség élő szórakoztatási engedélyt kért a Havana Cabanában, kiderült, hogy a helynek nincs engedélye kezdeni. Az összes előadást, amelyet a helyszínre terveztek, törölni kellett, és a hely két hónappal a mentés után bezárta kapuit.
