Egyszerű sütés nélküli sajttorta Cupcakes recept

Ha rajongsz a sütés nélküli desszertekért és a sajttortákért, akkor ki kell próbálnod ezeket a sütés nélküli sajttorta süteményeket. Csak 25 percet vesz igénybe az elkészítés, plusz öt óra a hűtőben, hogy megszilárduljon.

Ezek az ínycsiklandó finomságok a hagyományos cupcakes forgatásai, és krémes sajttal készülnek, amely gazdag textúrát ad hozzá, valamint nehéz tejszínhabot, amely bolyhos, édes alapot ad a cupcakes-nak. A friss eper édes és enyhén savanykás ízt biztosít, miközben olyan színt is ad hozzá, hogy ezek szinte túl jól néznek ki enni. De ne aggódj, ezeknek a finom mini sajttortáknak egy falatával a család és a barátok a másik után nyúlnak, ezért mindenképpen bőven készítsen!

Azon kívül, hogy milyen jó ízűek ezek a sütemények, a legjobb ebben a receptben Tommy Leung az a tény, hogy csak körülbelül 30 percet vesz igénybe. Természetesen a „főzés” folyamatának legnehezebb része lehet a kivárásuk várakozása, de biztos lehet benne, hogy minden falatot megérnek.

Gyűjtse össze a sütés nélküli sajttorta-cupcakes alapanyagait

Ezeknek a sajttorta süteményeknek a betöltéséhez krémsajtra, erős tejszínhabra, fehér cukorra, vanília kivonatra és fél citromra lesz szükség. A kéreghez sózatlan vajra, barna cukorra és 10–12-re lesz szükség graham crackerek vagy emésztő keksz (amelyek Amerikában ritkábban fordulnak elő, de Nagy-Britanniában hihetetlenül népszerűek, ha emlékszel az 1. évad 2. részére Nagy Brit Baking Show ).

sheila g brownie törékeny costco

Összességében ez a recept körülbelül 8-10 cupcakes-t fog készíteni, eperrel pedig a tökéletes simítás érhető el.

pogácsa megolvad a whataburgertől

Szétmorzsolja a sütiket a sajttorta kéregért

Ahhoz, hogy elkezdhesse ezeket a sajttorta süteményeket, először meg kell készítenie a kérget. Törje apróra a kekszet és helyezze egy turmixgépbe, majd turmixolja addig, amíg finom por nem lesz.

Ha nincs turmixgéped, akkor semmi gond. Kézzel is összetörheti őket egy nagy keverőtálban, vagy beteheti egy Ziploc tasakba, és sodrófával porrá zúzhatja őket (ügyeljen arra, hogy ne legyen felesleges levegő a zárt tasakban, vagy hagyja egy kicsit nyitva, hogy nem robban!).

Adja hozzá a többi hozzávalót a kéreghez, és töltse fel a béléseket

Ezután keverje össze a porított sütiket, a vajat és a cukrot egy tálban, és jól keverje össze őket. Ezután ossza meg a kéreget a bélések között, hogy minden bélés aljára vékony réteget hozzon létre. Ügyeljen arra, hogy mindegyiket határozottan nyomja meg az ujjaival. Helyezze a béléseket egy tálcára, és tegye őket hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba, miközben elkészíti a tölteléket a cupcakes-hez.

A sütés nélküli sajttorta cupcakes-hez felverjük a tejszínt

Amíg a kéreg lehűl, ideje elkezdeni a tölteléket. Adja hozzá a cukrot a tejszínhez egy nagy tálban vagy egy keverőben, és keverje a legmagasabb fokozaton (használhat kézi keverőt is, ha nincs állványos keverője), amíg merev csúcsok nem képződnek. Leung szerint egy jó módja annak, hogy megtudja, kész-e a keverék, az, ha alkalmanként felemeli a habverőt a keverékről, hogy ellenőrizze a merev csúcsokat.

sajtburger egy dobozban

A tejszínhabot felverjük és hozzáadjuk a tejszínhabot

Ha elkészült a nehéz tejszínnel, itt az ideje, hogy egy külön tálban felverje a krémsajtot. Leung szerint ez meglehetősen trükkös lehet, mivel hajlamos a tálak oldalához tapadni, miközben ostorozza. Azt javasolja, hogy keverés előtt adjon hozzá citromlevet és vanília kivonatot, hogy könnyebben lazuljon fel. Leung azt is elmondja, hogy ha a sajt még mindig túl merevnek érzi a korbácsot, hozzáadhat egy evőkanál tejszínhabbal való keveréket, hogy megkönnyítse. Vagy hagyhatja a krémsajtot a hűtőszekrényből, miközben elkészíti a kérget, hogy megpuhuljon. De még akkor is, ha hozzáadjuk a citromot és a vaníliát, vagy egy kevés tejszínhabot, vagy előre megpuhítjuk a krémsajtot, valószínűleg meg kell állnunk, és időről időre egy spatulával le kell kaparni a tál oldalait.

A sajt összekeverése után már csak a tejszínhabot kell gondosan behajtani a keverékbe.

Töltse ki a sütés nélküli sajttorta cupcake béléseket

Ahhoz, hogy cupcakes-jának tökéletesen réteges megjelenést kölcsönözzen, Leung javasolja egy csövek használatát. Töltse meg a tasakot a krémsajt töltelékkel, és körkörös mozdulatokkal, kívülről kezdve óvatosan nyomja be a cupcake bélésbe. Használhatja a műanyag zacskó levágott heggyel .

Dolgozzon be, nyomja be a töltelék nagyobb részét a közepébe, hogy kitöltse a nyitott területeket, majd még kissé körözze, hogy hozzáadjon egy kis magasságot. A tölteléknek körülbelül egy centivel el kell érnie a bélések teteje felett. Vigyázzon, ne adjon túl nagy magasságot, mert a töltelék összeomolhat.

kreol fűszerezés vs cajun

Hagyja beállni a sütés nélküli sajttorta süteményt

Ezután következik az, ami a legnehezebb része ezeknek a finom cupcakes-eknek a elkészítésében: hagyja a hűtőszekrénybe állítani a krémsajt tölteléket! Leung szerint a süteményeknek legalább öt órán át kell hűlniük, de egy éjszakán át a hűtőben maradhatnak, és másnap már rendben lesznek. Csak ne feledje, hogy ebben a szakaszban ne adja hozzá a felszeletelt epret, különben pépes lehet a sajttorta.

Töltsön öntetet a sütés nélküli sajttorta süteményekhez

Amint a cupcakes meg van állítva, és készen áll arra, hogy megegye őket, érdemes az epret félbevágni, és minden cupcake tetejére egy részt tenni.

Nem kell eperrel járni. Leung megjegyzi, hogy mivel ezek a cupcakes olyanok, mint a mini sajttorták, bármilyen hagyományos sajttorta öntettel is megtehető: Áfonya, szeder, cseresznye és mentaleveles málna is választható.

Alternatív megoldásként dekadensebb lehet, és fel lehet tölteni sós karamellel. Természetesen körítés nélkül mindig élvezheti őket.

• 10-12 graham cracker négyzet vagy emésztő keksz
• 3 uncia sótlan vaj
• ¼ csésze barna cukor
• 1 (8 uncia) csomag krémsajt, lágyítva
• 4 csésze nehéz tejszínhab
• ½ csésze fehér cukor
• ½ teáskanál vanília kivonat
• ½ citrom vagy sajtolt palackos citromlé
• 1 marék friss eper, köretnek

1. Készítse el a kérget úgy, hogy a graham kekszet vagy az emésztő kekszet turmixgépben porszerűvé keveri, vagy kézzel törje össze a kekszet.
2. Hozzáadjuk a vajat és a barna cukrot, és jól összekeverjük.
3. Rétegezze a cupcake bélések alját a kéreggel, nyomja be a bélések aljába. A töltelék elkészítése közben helyezze a béléseket hűtőbe vagy fagyasztóba.
4. A nehéz tejszínt keverőben keverjük össze a fehér cukorral, amíg merev csúcsok nem képződnek.
5. Egy külön tálban habosra verjük a krémsajtot, és hozzáadjuk a citromlé és a vanília kivonat szorítását.
6. Óvatosan hajtsa össze a tejszínhabot a krémsajt keverékbe, amíg össze nem áll.
7. Csődelje a krémsajt tölteléket a cupcakes-ba, és tegye a cupcakes-t a hűtőszekrénybe, hogy legalább 5 órán át megdermedjen.
8. Vegye ki a sajttortákat a hűtőszekrényből, és a tetejét friss eperrel díszítse.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon