Elkészítési idő: 25 perc Teljes idő: 25 perc Adagok: 4 Kitermelés: 4 adag Táplálkozási profil: Tojásmentes Gluténmentes Egészséges Immunitás Magas Rosttartalom Alacsony hozzáadott cukor Alacsony szénhidrát alacsony kalóriatartalmú Diómentes Szójamentes VegetáriánusUgrás a táplálkozási tényekhez Hozzávalók
-
6 csészéket brokkoli virágok
-
1 citrom
-
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
-
½ teáskanál só, osztva
-
¼ teáskanál őrölt bors
-
¾ csésze teljes tejből készült natúr görög joghurt
-
½ teáskanál őrölt kömény
-
½ teáskanál füstölt paprika
Útvonalak
-
Helyezzen egy tál jeges vizet a tűzhely mellé. Forraljon fel egy nagy fazék vizet; adjunk hozzá brokkolit és főzzük élénkzöldre és majdnem puhára, körülbelül 1 percig. Egy lyukas kanál segítségével tegyük át a brokkolit a jeges vízbe. Lecsepegtetjük és szárítjuk.
-
Reszelj le 1 teáskanál citrom héját, majd vágd félbe. Melegíts fel egy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a citrom felét, vágott oldalukkal lefelé, és enyhén elszenesedik, körülbelül 4 percig. Tegyük át egy tányérra. Adjuk hozzá a brokkolit a serpenyőbe, és főzzük egyszer megkeverve, amíg enyhén megpirul, körülbelül 5 percig. Tegye át egy közepes tálba; meglocsoljuk olajjal, 1/4 teáskanál sóval és borssal.
-
Egy fél citrom levét egy kis tálkába öntjük. Keverje hozzá a héját, a joghurtot, a köményt, a paprikát és a maradék 1/4 teáskanál sót. A brokkolit a joghurtos szósszal és a maradék citrommal tálaljuk.
