Miller Lite Öt órának kell lennie valahol ... a kérdés az, hogy Miller ideje van-e? Ha inkább egy könnyű sört szeretnél, talán azt gondolod, hogy az vagy a magas életet élve Miller Lite-jével. De Michael Murdy, sörszakértő és a Robusztus konyha , amikor az aranyért megy, valójában megcsalja magát egy jobb sörélményből. - nak adott interjúban Pépesítve , Murdy elmagyarázta azt a sok okot, amiért a Miller Lite enyhe ízű.
- Miller Lite esztelen. Nem igényel elmélkedést, és mégis elvégzi a munkát. Vagyis, ha az a feladat, hogy felhívja a figyelmét, olyan következmények nélkül, mint az ízesítés vagy a puffadás - mondta Murdy. Jaj . Tehát mi a baj a Miller Lite ízlésével? - A magas szénsavas szénsavas kaparintja meg a szájpadot, a száraz felület pedig még többet fáj - magyarázta. - Ez a tökéletes sör a tömegek számára, mert nem igényel alkalmat. Olcsó és nincs íze, hogy megbetegszen. Ha a „tömeg” úgy hangzik, mint te, és te tényleg csinálni csak inni akar valamit, ami segít elfelejteni a munkanapot, Murdy nem próbálja kiszúrni az üveget a kezéből - 'semmit sem kapott a márka ellen', és hasonló kritikát fogalmazott meg a Miller Lite fő riválisa ellen Coors Lite . Ha van válogatós szájízed, és szeretnél egy brewskit, kóstolhatsz, Murdy azonban számos módon kínálta fel a népszerű világos sör röviddé válik.
A Miller Lite gyengén teljesít minden szakmai sörbíró kategóriában - magyarázza szakértő
Mint minden étel és ital esetében, a sört is „jónak” vagy „rossznak” teszi szubjektívvé. Ha élvezed Forró zsebek számodra „remek” étel, és ha szereted egy hideg Miller Lite-vel lemosni őket, akkor csak a te véleményed számít; te csinálod! Van azonban egy szakmai szervezet, a Beer Judge Certification Program, amely szabványokat kínál a sör minőségének megítélésére - és Murdy szerint a Miller Lite, amelyet a „Light American Lager” kategóriába sorolnának, eléggé alulírható. ennek a sörnek a példánya. Nézd meg a stílus irányelveket, mondta Murdy, és 'mindenre szükséged van ahhoz, hogy pontosan megértsd, miért áraszt ez a sör ilyen lehengerlő tulajdonságokat' - magyarázta.
- Az átfogó téma? Mindenben kevés. Alacsony alkoholtartalom, alacsony maláta aroma, alacsony komló íz és alacsony élesztő aroma. Az egyetlen dolog, amiben nagy a szénsavtartalom, ez a minőség akaratlan rázással egyre nyilvánvalóbbá válik - mutatott rá Murdy. Megjegyezte, hogy a szervezetnek volt értékelik Miller Lite as: 'Úgy tervezték, hogy a lehető legszélesebb közönséget vonzza.'
A kukoricaszirup a hibás a Miller Lite íze miatt
Tehát mi áll a Miller Lite középszerűségének hátterében? Murdy szerint ez az egyik összetevő: a kukoricaszirup. 'A Miller Lite a Coors Lite-hez hasonlóan a kukoricaszirup százalékát használja a sörében - bár a kész termékben csak nyomok maradnak' - magyarázta. „A kukoricaszirup, keményítőbontó enzimmel együtt, olcsóbb módszer az élesztő fermentálható cukrainak létrehozására. Míg a sörrajongók hajlamosak lenézni ezt a lépést, a sörfőzdék évszázadok óta alkalmazzák a kiegészítőket ... még a szeretett belga sörfőzdék is. Miért van a kukoricaszirup, ami a közönséges édesítőszer sok étel, a kenyértől az édességig, olyan rossz a sörízre? 'Ebben az esetben a kukoricaszirup a fermentálható cukrokhoz minden kísérő fehérje nélkül hozzájárul - ellentétben az árpamalátával' - mondta Murdy. „A fehérje a fő molekula, amely felelős a sör„ testének ”létrehozásáért. A fehérjemolekulák szövik be magukat a folyékony mátrixba, hogy a sör sűrűbbnek érezze magát a szájban.
Az egyik dolog, amit a sörrajongók néznek, az a hab (más néven „fej”), és a kukoricaszirup is a tettes a Miller Lite habzavarának hátterében - tette hozzá Murdy. 'A kukoricaszirup alacsony fehérjetartalma vékonyabb sört eredményez, amelynek feje gyorsabban oszlik el. Ezek nem általánosan negatív tulajdonságok, de fenntartják a sörstílus elsöprő tendenciáit ”- mondta.
