Krémes Nacho sajtszósz recept

Megvan az ideje és a helye nachos , de észrevetted már, hogy a hely sosem otthonos? Előételként fogyaszthatja a nachot egy étteremben, megkóstolhatja a moziban, vagy különleges csemegeként egy karneválon vagy vásáron. A nacho-k eléggé elárasztják az életünket (amiért nagyon hálásak vagyunk), de sok ember elbátortalanodik attól a gondolattól, hogy otthon készítsenek nacho sajtszószt. Elég nehéz lehet ezt a sajtos, zamatos ízt a megfelelő módon előállítani, és az ihletett otthoni szakácsok gyakran csomós, túlságosan ragacsos vagy esetleg megégett rendetlenséget okoznak.

diéta hegyi harmat rossz neked

Köszönet a fejlesztő receptjének Susan Olayinka , búcsút inthet az égetett sajtnak és köszön a gazdag és krémes nacho sajtszósznak. 'Ez a nacho sajtszósz receptje teljesen finom' - áradozik Olayinka. Azt is szereti, hogy 'milyen gyorsan és egyszerűen elkészíthető', elmagyarázza, hogy 'csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése'. És igen, tökéletesen sajtos, krémes, és éppen kellő mennyiségű ragacsos – szóval készítse elő a chipset, mert ezt a nacho sajtot újra és újra el akarja készíteni.

Gyűjtsd össze a hozzávalókat a krémes nacho sajtszószhoz

Nem meglepő módon a nacho sajtszósz fő összetevője a sajt. Az Olayinka aprított táptalajt használ csedár sajt , bár megjegyzi, hogy teljesen más fajtát is használhat. 'A legjobb eredmény érdekében éles cheddar használatát javasolnám' - javasolja. 'Vagy kipróbálhat egy sajtkeveréket egy másik ízért.'

A sajt mellett még néhány hozzávalóra is szüksége lesz a zamatosság kiteljesítéséhez, beleértve a teljes tejet, a fele-fele arányt, az univerzális lisztet, a sót, a sótlan vajat és a chiliport. 'A fél és fél tej igazán sima és krémes szószt hoz létre' - magyarázza Olayinka, hozzátéve, hogy 'a tej krémességet biztosít, míg a fele és fele gazdagabbá teszi.' Szereti a 'kicsit lendületet' is hozzátenni, és a chili pornak köszönhetjük, hogy finoman fűszeres profilt ad.

Kezdje egy roux készítésével

Kezdésként tegyen egy serpenyőt a főzőlapra közepes lángon, és adjon hozzá vajat. Ha elolvad, keverjük hozzá a lisztet, a sót és a chiliport, így formázzuk a roux – addig keverjük, amíg sima nem lesz. Ezután adjuk hozzá a tejet és a felét, és folyamatosan keverjük, amíg a keverék fel nem forr, ami körülbelül 4 percig tart.

Ideje sajtosodni

Egyszerűen nem lenne nacho sajtszósz a sajt nélkül, úgyhogy itt az ideje, hogy hozzáadjuk a felaprított cheddart. Az egész keveréket addig keverjük, amíg a sajt fel nem olvad, és alaposan össze nem keveredik a többi hozzávalóval. Ezen a ponton a szósznak elég folyékonynak kell lennie, de nem túl folyósnak – a roux segít megőrizni bizonyos vastagságát.

A nacho sajtot chipsekkel tálaljuk

Miután a sajt beleolvadt a szószba, már csak egy dolgot kell tennünk: Szedd ki a tortilla chipseket! Igen, valóban nincs jobb párja a nacho sajtnak, mint a chips, de ki akadályozza meg, hogy chilis sajtos krumplihoz használd? Még azt is mondanánk, hogy egy puha perec isteni lenne néhány ilyen sajtszósszal. Légy kreatív, tálald fel ezt a szószt a kedvenced szerint, és ne feledd, hogy könnyen felverhetsz még egy adagot, ha ez kiszárad. Ha véletlenül maradványai vannak, Olayinka megjegyzi, hogy akár 2 hétig is eltarthatja – immár hivatalosan is otthon a legjobb hely, ahol jó öreg nachot fogyaszthat!

• ¼ csésze sótlan vaj
• 3 evőkanál univerzális liszt
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál chili por
• 1 ½ csésze teljes tej
• ¼ csésze fele és fele
• 1 csésze közepes cheddar sajt

1. Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat.
2. A lisztet, a sót és a chiliport simára keverjük.
3. Öntsük hozzá a tejet és a fele-felet, folyamatosan keverjük, amíg a keverék fel nem forr. Ez 4 percet vesz igénybe.
4. Adjuk hozzá a cheddar sajtot, és folytassuk a keverést, amíg a szósz sima nem lesz, és a sajt megolvad.
5. Azonnal tálaljuk, vagy lefedett edényben tároljuk a hűtőszekrényben, legfeljebb 2 hétig.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon