Elkészítési idő: 35 perc További idő: 1 óra 10 perc Teljes idő: 1 óra 45 perc Adagok: 10 Kitermelés: 10 adag Táplálkozási profil: Alacsony kalóriatartalmú cukorbetegség Megfelelő vegetáriánus diómentes szójamentesUgrás a táplálkozási tényekre Hozzávalók
Olaj tészta
-
1 ⅓ csészéket univerzális liszt
-
¼ teáskanál só
-
⅓ csésze fözőolaj
mit rendeljen a vörös homárhoz
-
3 evőkanál zsírmentes tej
Sütőtök töltelék
tojás és mogyoróvaj
-
1 (15 uncia) lehet tök
-
⅓ csésze 1/3 csésze cukornak megfelelő cukor vagy cukorhelyettesítő
-
2 evőkanál édesem
-
1 teáskanál őrölt fahéj
-
¼ teáskanál őrölt gyömbér
-
¼ teáskanál őrölt szerecsendió
-
½ csésze hűtött vagy fagyasztott tojástermék, felengedve, vagy 2 tojás enyhén felverve
-
1 teáskanál vanília
-
¾ csésze párolt zsírmentes tej
ehetsz tengeri sünöket
-
10 evőkanál Fagyasztott könnyű felvert desszert öntet, felengedve
Útvonalak
-
A tészta elkészítése: Egy közepes tálban keverje össze a lisztet és a sót. Az olajat és a tejet egyszerre adjuk a lisztes keverékhez. Villával enyhén keverjük össze. Golyóba formázzuk.
-
Melegítsük elő a sütőt 450 F-ra. Jól lisztezett felületen enyhén lapítsa el a tésztát a kezével; a közepétől a széléig tekerjük egy körülbelül 12 hüvelyk átmérőjű körré. A tészta áthelyezéséhez tekerje a sodrófa köré. Tekerje ki a tésztát egy 9 hüvelykes pitelapba. A tésztát belesimítjuk a tortalapba, ügyelve arra, hogy ne nyújtsuk ki. Vágja le a tésztát 1/2 hüvelykkel túl a pitelap szélén. Hajtsa be az extra tészta alá; fuvola vagy krimpelő él tetszés szerint. Ne szúrja. A tésztát dupla vastagságú vastag fóliával béleljük ki. 8 percig sütjük. Távolítsa el a fóliát. Süssük még 5 percig. A töltelék elkészítése közben rácson hűtjük. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 375 F-ra.
-
A töltelék elkészítése: Keverje össze a sütőtököt, a cukrot, a mézet, a fahéjat, a gyömbért és a szerecsendiót egy közepes tálban. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát. Enyhén verjük fel villával, amíg össze nem áll. Fokozatosan hozzákeverjük az elpárolgott tejet.
bobby flay első felesége
-
A tölteléket a megsült tésztahéjba öntjük. A túlbarnulás elkerülése érdekében a pite szélét takarjuk le fóliával. Addig sütjük, amíg a töltelék megszilárdul, 40-45 percig (a töltelék szélei kissé megrepedhetnek).
-
Rácson teljesen kihűtjük. Fedjük le és tegyük hűtőbe 2 órán belül. Kívánság szerint desszert öntettel tálaljuk.
Tippek
Tippek: Ha cukorhelyettesítőt használ, a Splenda® Granular vagy a Sweet 'N Low(R) ömlesztett vagy csomagolóanyagot ajánljuk. Ügyeljen arra, hogy kövesse a csomagoláson található utasításokat az 1/3 csésze cukornak megfelelő termék mennyiségének meghatározásához. Táplálkozási adatok adagonként cukorhelyettesítővel: 171 kalória, 8 g összzsír (1 g telített zsír), 1 mg chol., 108 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g pro.
