Getty Images Martha Stewart: A konyha királynője, termékeny szakácskönyv szerző , a „jó dolgok” kurátora, sikeres üzletasszony, és ne felejtsük el, hogy egy szembetűnő összefoglaló anomália - ex-con . Élő legenda, aki lenyűgöző életmód és média márka , ínycsiklandó receptjeivel és Pinterest-méltó kézművességével intett minket. Függetlenül attól, hogy kényelmi ételeket ver Snoop Dogg , vagy egy lenyűgöző többfogásos ünnepi ünnep összeállítása, mindannyian egyetértünk abban, hogy Stewart könnyűvé teszi (bár a három asszisztens !).
A napi étkezések látomásai aprólékosan elrendezett tányérokat idéznek elő saját termesztésű biotermékekből, tanyasi friss tojásokból, és talán még húsból is, amelyet ő maga lemészárolt. Miért ne? Végül is ő Martha Stewart.
De mi van akkor, ha nincsenek kamerák a közelben? Titokban zsíros gyorsétellel és mázas fánkokkal tömi az arcát? Vagy pontosan úgy eszik, mint ahogy azt Martha Stewartól várnánk? Találjuk ki.
Martha Stewart zöld levet iszik. Minden. Egyetlen. Nap.
Amikor a zöld léről van szó, Martha Stewart az nagyon komoly. Leírva a rituáléját, ő hirdeti , 'Minden reggel zöld levet iszom.' Ezt nemcsak étrendjének, hanem általános szépségápolási programjának is tekinti mondás , „[A zöld lé] nagyon fontos. Te lehetsz a legszebb ember a földön, és ha nincs fitnesz vagy diétás rutinod, akkor nem leszel szép.
A keveréke magában foglalja összetevők frissen az üvegházából vagy a kertjéből (természetesen). Stewart magyarázza , „Egész évben saját spenótot termesztek. Saját mentát, saját petrezselymet termesztek, általában saját uborkát, saját narancsot és citromot, és mindig egy narancsot vagy egy citromot teszek a facsaróba e mesés íz érdekében. Lehet, hogy ő is dobás gyömbér, zeller, papaya, görögdinnye vagy körte. Azok számára, akik szkeptikusak, hogy valóban ízlik, az írók Ma kipróbálta és megerősítette, hogy valójában delish. Márta nem okoz nagy meglepetést, igaz?
Martha Stewart szereti az alkalmi díszes reggelit
Nem mindig csak egy pohár zöldlé reggel. Stewart arra törekszik, hogy időről időre nagyot reggelizzen, de nem vigye túlzásba, és a blogjára írja: 'Véletlenül szeretek egy jó, teljes reggelit. Nem minden nap - mert nekem bizony nincs szükségem túl gyakran szénhidrátra, zsírra és cukorra -, de körülbelül hetente egyszer, amikor barátaim vagy családtagjaim vannak egy finom lakomára egy lovaglás előtt vagy egy erőteljes túra után. A továbbiakban leír egy meglehetősen kidolgozott és nyálkás étrendet, amelyet ilyen alkalomra szolgálhat fel, kezdve a konyhájába telepített (nem meglepő) 'fenomenális gép' házi készítésű cappuccinóival, amely „tejet selymesre habosít”. habzik és olyan italokat készít, amelyek büszkévé tennék kedvenc baristámat New York-ban. ' Innen lehet buggyantott tojás vagy frittata; írós keksz vagy popovers. De nehogy azt gondolja, hogy az előre elkészített ételeket kínálja fel, megosztja ezt a tippet a könnyű szórakoztatás érdekében: 'A kedvenc kiflim a New York-i Petrossian pékségben készülnek, és több tucatot tartok a fagyasztóban, hogy szükség szerint átmelegítsem.'
Martha Stewartnak van néhány bűnös öröme
A bűnös élvezeti ételek kapcsán hagyja Martha Stewartra, hogy mindkettő teljesen rokon legyen és ugyanakkor nem hasonlítható össze. Egyrészt olyan, mint mi; másrészt hát ... te vagy a bíró.
Amikor rákérdeztek nassolási szokásaira, elárulta Város ország , 'Bűnös örömöm egyáltalán nem érdekes: ez egy kanál igazán jó bio mogyoróvaj, vagy egy szelet amerikai sajt a házvezetőnőm fiókjából. Amerikai szeleteket lopok néha - a műanyagban, ez olyan szörnyű. De ez olyan jó snack. A pácolt heringet késő esti harapnivalóként eszem lefekvés előtt, mert sós és jó. Szeretem a liverwurstot, és tudom, milyen rossz ez most. Szeretek kinyomni a csőből, és csak borjak májhintáját enni. Veled voltunk a mogyoróvajon és az amerikai sajton, Martha, de elveszített minket a pácolt hering és a májgörgő miatt.
Börtöneledel Martha Stewart módon
Ugye, nem számíthat arra, hogy Martha Stewart elégedett lesz a szokásos börtönétellel? Öt hónapos tartózkodása alatt a nyugat-virginiai Alderson szövetségi fogolytáborban, ahol a részvények értékesítésével kapcsolatos szövetségi vizsgálat akadályozása miatt bebörtönözték, a Emberek hogy Stewart egyszerűen azért fogyott, mert nem vett részt étkezés közben. A „Camp Cupcake” ideje alatt a rajongók frissítésében látszólag megerősítette ezeket a jelentéseket, írás hogy megpróbálta 'nem megenni a rossz ételeket'.
Amikor evett, Stewart beérte azzal, ami rendelkezésére állt. Miután rájött, hogy a felajánlott ételek nagy része három évvel túllépte a lejárati dátumot, úgy döntött, hogy saját kezébe veszi az ügyeket, elmagyarázva a Daily Mail villásreggeli: 'Ezért készítettem lekvárot a fák rákalmáiból.' Fox hírek arról számolt be, hogy Stewart még vad zöldekért is táplálkozott, használta a mikrohullámú sütőt, és (zihálva!) evett az automatából, amely feltehetően nem volt lejárt áruval.
Martha Stewart határozottan nem eszik repülőgépes ételt
Azok, akik nem vagyunk Martha Stewart, kétszer is elgondolkodhatnak bizonyos ételek elhozatalán repülőn , engedelmeskedve a légi utazás legnagyobb íratlan szabályának: Büdös étel nem megengedett. De amikor Martha Stewart vagy, füstölt lazacot és kemény tojást viszel egy repülőgépre, és még a barátaidnak is.
rosszak a doritók
Töltött A New York Times táplálkozási szokásai szerint 30 000 méter magasan azt mondta: „Ha hosszú a repülés, akkor nagyon jó ételt viszek, amit tudom, hogy a gépen akarok enni. Készíthetnék egy finom füstölt lazacos szendvicset hétszemű kenyérre; Lehet, hogy veszek egy tabbouleh salátát. Házi joghurtot veszek almamártással. Igyekszem legtöbbször kerülni a repülő ételt. Csak nem találom nagyon étvágygerjesztőnek. És a keményre főtt tojásaim sokkal jobbak, mint a repülőgép bármelyik tojása. Saját csirkéimből származnak. Mindenkinek elviszem, akivel utazom.
Martha Stewart értelmes (de mégis ínyenc) ebédet eszik
Bepillantás Martha Stewart valódi életébe olyan állkapcsi, mint amire számítani lehetett, a forgószél napjai tele vannak jó ételekkel, kemény munkával és zsúfolásig megtelt menetrenddel. Úgy tűnik, hogy bármelyik nap valami egészen mást hoz, de mindig hihetetlenül finom.
Stewart egy napot futott át életében Harper's Bazaar , és azon a bizonyos napon nem volt ideje ebédet készíteni. Szerencsére vannak erre emberek, mondván: „Rögzítem a rádióműsoromat, és a munkatársaim egy kellemes ebédet készítenek nekem a konyhában, általában halat - bármi a legfrissebb és a vonalon fogott - és egy salátát. Vizet és gyógyteát iszok, macskagyökér, bodza és zsurló keverékét.
Egy másik napon Stewart ebédideje határozottan pihentetőbb volt. Erre írt A vágás , - Ma csak én voltam a konyhában. Ebédre megvolt az elnökem, és mi voltunk a legfinomabb ebéd. Friss articsókát hoztam be a kertemből. Articsókát pároltunk, és egész túrós túrónk volt, amely a földművesek piacáról származott; saláta friss kukoricából, piros és sárga paprikából és uborkából; és az articsóka, valamint az articsóka vinaigretteje. Nagyon jó volt.' Kissé alábecsültnek tűnik ...
Martha Stewart mértékletesen élvezi a koktélokat és a bort
Stewart nem nagy ivóvíz, de időnként élvez egy pohár bort vagy egy koktélt. Végül is ez a munkája része - nemcsak ő ízvizsgálat minden receptjét, de személyesen is választja az egyes borokat a borhoz Martha Stewart Wine Co. . Mégsem találja meg a napfogyasztását. Beismerte A vágás , 'Soha nem iszom [bort] vacsora előtt, soha, egy másodpercig sem tudtam működni, ha ebédidőben kellett volna innom, vagy ilyesmi. Emlékszem, amikor tőzsdeügynök voltam, ebédnél szoktunk inni. És ezt most nem tehettem semmiért. De csak vacsoránál van, és csak egy pohár vagy másfél pohár bor. Nem iszom sokat. De én szeretem a jó bort.
Ha egy koktél után nyúl, akkor megfogja caipirinha mint kedvenc italát. A brazil a frissítés cachaçával (fehér rum), lime-val és cukorral készül, és ha Stewart tanács (miért ne tennéd?), a „lé biztos friss legyen”.
Tartsa távol a szarvasgombaolajat és a sütőtökfűszert Martha Stewarttól
Martha Stewart nincs itt divatos összetevőkért, és nem szégyenlős a véleményének megosztása terén.
Amikor a megjelenése során megkérdezték Nézd meg, mi történik élőben Andy Cohennel függetlenül attól, hogy a sütőtökfűszer „finom, vagy csak az alapvető b ** chek számára készült”, nem hagyta ki az ütemet, amikor azt válaszolta: „Ez utóbbi”.
És szarvasgombaolajat? Felejtsd el. Stewart bepörgette a hozzávalót Reddit DE mondván: „Azt hiszem, a szarvasgombaolaj azon kevés összetevő egyike, amely nem tartozik senki konyhájába. A legtöbb recept tönkreteszi. Beszélgetés közben részletezte Ma elmagyarázva: 'Sok tanulmányt végeztek a szarvasgombaolajjal kapcsolatban. Szintetikus, hamis, borzalmas. Ragaszkodik az ízlelőbimbóihoz, ez szörnyű dolog. Felejtsd el a szarvasgomba olajat.
Vannak más ételek, amelyekhez egyszerűen nem nyúl hozzá. Amikor megkérdezték tőle a túlértékelt összetevőkről, elmondta Az új burgonya , 'Túlértékelt összetevő ... Annyi minden van az élelmiszerboltban, amit soha nem vennék meg. Mármint sokat. Gyárilag tenyésztett hús - elfelejt . Nem ökológiai tej. És GMO [géntechnológiával módosított] zöldségek. ”
Tartsa távol a belsőségeket Martha Stewarttól is
Csak azért, mert évtizedről évtizedre sikerült relevánsnak lennie, még nem jelenti azt, hogy Stewart minden élelmiszer-trendre felugrik, amely végiggurul a városon. Van, amit csak nem fog főzni. Vegyünk például belsőségeket. Belsőségek , más néven szervhús, népszerűsége nőtt az állat minden részének felhasználási vágya miatt. Noha nemes törekvés, az biztos, hogy csak nem mindenkinek szól - Stewart is.
Beismerte Azt 'Bizonyos dolgokat nem főzök. Nem fogok főzni agyat, édes kenyeret vagy belsőségeket ... olyan dolgokat, amelyekből a világ más részein nagyon sokat használnak. Nem főzök szíveket. Bár a [New York-i étterem] Stone Barns ezen a nagy tomboláson van, hogy orrától a farkáig szolgáljon. A minap disznóvért szolgáltak nekem. Ehetem, de nem élvezem.
Martha Stewart cukrot eszik, figyelmeztetéssel
Amikor annyit süt, mint Martha Stewart, mindenképpen kényeztesse magát, és ez teljesen rendben van vele - mindaddig, amíg egyensúly van. StyleCaster arról számol be, hogy Stewart könyvében elmagyarázza gondolkodásmódját Tiszta lap , mondván: 'Mindig próbáltam egészségesen táplálkozni, szinte minden nőtt, amit eszem. Nem vagyok fanatikus az egészben. Mindenki megeszi egy-egy süteményt ... Nem hiszek abban, hogy olyan ételeket vágjak ki, mint a vaj, a cukor vagy a tejszín. Csak kevesebbet eszem ebből a kedvenc ételből, ha figyelem a súlyomat ... '
Az egyik módja annak, hogy megőrizze cukorszokását - amiről bevallja, hogy a legnagyobb kényeztetése - az, hogy csak desszertben eszi meg, és a blogjára írja: 'Valószínűleg több cukrot eszem, mint kellene, bár csak desszertekben eszem. Nemrég készítettem ropogós áfonyát, de a saját magam által termesztett áfonyát használtam. Tehát itt megértjük, hogy a házi áfonya alapvetően egészséges desszertté teszi a desszertet?
Martha Stewart nyáladzásra méltó vacsorákat eszik
Függetlenül attól, hogy Stewart otthon szórakoztat, vagy New York egyik legkedveltebb pontját éri el, fogadhat, hogy a vacsora elképesztő lesz.
Beírja A vágás hogy munkanapja pontosan úgy fejeződik be, mint amire számítottunk - előkelő éttermekkel. - Hetente egyszer járok Sushi Yasudába vagy Kurumazushiba. Tegnap este elmentem a Le Bernardinba, és a legfinomabb vacsorát ettem. Szeretem Daniel éttermei és Jean-Georges éttermei többségét. Ó, imádom az abcV-t, Jean-Georges új vegetáriánus éttermét.
És a vacsora? Pont olyan Martha, mint azt el tudnád képzelni. Stewart elmondta Harper's Bazaar 'A vacsorához a farmon elkészíthetem házi fettuccint vargányával, puha héjas rákokkal, a kert spenótjával és desszertként citromos süteményeket fraises des bois [vad eperrel'. Kelet-Hampton-i házamon grillezök paellával, és homárral, amikor fent vagyok Maine-ban; Van egy óriási homárfőzőm, ahol egyszerre több száz főzhet. Szerencsés barátok.
Martha Stewart robbant a múltból
Mindent figyelembe véve, amit Martha Stewart étkezési szokásairól tanultunk, kissé meglepő lehet, ha megtudjuk, hogy szép emlékei vannak azokról az időkről, amikor fehér kenyeret szedett, és Redi-wip-szel kortyolgatott (különösen miután megtudta, hogy manapság soha nem vásárol szóda ).
De amikor megkérdezte Város ország amire a korai étel emléke kiemelkedik, Stewart így válaszolt: 'A barátom házában felnőttek fehér kenyeret, ami nagyon finom volt, és ezt' szendvicskenyérrel '- majonézzel és élvezettel töltöttük. Nem volt szabad szódát tartanom a házamban, de Peggy barátom édesapja a Coca-Cola-nál dolgozott, így odabújunk a házához, és megiszunk egy pohár jeget Coca-Cola-val és egy nagy, nagy örvényt Reddivel. -törölj a tetejére. Coke úszónknak hívtuk. Olyan nagyszerű volt. Úgy hangzik, hogy az ő szája mindig irigylésre méltó volt, még gyerekként is.
mi a barbacoa a chipotle-ból
Martha Stewart szereti a teát
Ha valamit Martha Stewart szeret, az egy jó csésze tea.
Stewart gyermekkora óta rajong ennek az aromás italnak. - nak adott interjúban Hatalmas , azt mondta, hogy felnőve „mindig teát ivott citrommal”.
Többféle teát szeret, de mit csinál szeretet? Meglehetősen részese volt egy teának, amelyet a bezárt Martha Stewart kávézóban szolgálnak fel. - Az egyik kedvenc teám a reggelinkeverék itt, a kávézóban ... - mondta Evő . 'Ez a tea nagyon hasonlít ahhoz, amelyet a Fortnum & Mason-nál találtam - híresek a teájukról -, de van egy teájuk, Fortmason . Ez egy fekete tea egy kis citrommal, amelyről alig tudod, hogy van. Mindig teát próbálok - magyarázta az interjúban. Hozzátette, hogy szereti a matchát is, Japánban veszi a drága teát.
És ha kíváncsi vagy, nem szereti édes. - Forró tea, jeges tea. Nem cukor. Nem iszom cukrot - mondja.
A Cappuccino Martha Stewart választott kávéja
Sean Gallup / Getty Images Martha Stewart szereti a jó cappuccinót. A krémes koffeintartalmú ital iránti szeretete az első római látogatása során kezdődött, mindössze 19 éves volt.
Ő mondta Hatalmas a látogatásról, mondván: 'Rendeltem egy kapucsínót, és ez volt a legjobb dolog, amit valaha megkóstoltam. Rákattantam.'
Miután még jobb cappuccinót fogyasztott a manhattani Via Quadronno-ban, gépeket vásárolt, és az irodában és otthon kezdte el készíteni az italt. Most élvezi a napi csészét ebből a krémes, koffein tartalmú sörből.
Azt mondja A vágás hogy minden reggel szereti, ha van egy féllét kapucsínó, egy kicsi, teljes tejjel.
És szívesen készíti másoknak is. Azt mondja: 'Általában, mielőtt reggel elmegyek a házamból, négy kapucsínót készítek: egyet nekem, kettőt a házvezetőnőimnek és egyet az őrömnek.' És mások is élvezik. 'A szomszédok megállnak - Clintonék egy nap alatt megálltak egy kapucsínóért az őrökkel, tudod ... az emberek megállnak kávézni' - teszi hozzá.
Martha Stewart imádja ezt a titkos menüpontot a Nobuban
Facebook Martha Stewart tudja, hogyan kell igazán elkényeztetni. Tehát nem meglepő, hogy szereti a Nobu luxuséttermek ételeit, amelyet a világhírű sushi szakács vezet Nobu Matsuhisa.
A Nobu Downtown-t ünneplő eseményen azt mondta: 'Nagyjából az összes éttermét meglátogattam eddig, így nyilván nagy rajongó vagyok' (via Megfigyelő ).
Gyakori vendéglő a Nobu Fifty Seven étteremben, ahol azt mondja: 'A lépcsőn megyek felfelé - nagyon-nagyon meredek lépcsők azoknak az embereknek, akik sok szakét fogyasztanak.' És annyira ismeri az étterem viteldíját, hogy kedvenc étele még a szokásos menüben sem szerepel. A rajongók szerencséjére megosztotta a titkot a Cooking Channel show egyik epizódjában, A legjobb dolog, amit valaha megettem (keresztül Martha Stewart ).
A szóban forgó étel a wagyu marhahúsból készült sukiyaki. Alapján Evő , sukiyaki egyfajta forró edény ahol vékonyra szeletelt marhahúst főznek zöldségekkel húslevesben, közvetlenül az asztalnál, és néha nyers tojásba mártják. Klipben tovább Facebook , 'kitűnőnek' nevezi, mondván: 'Ez egyszerűen hihetetlen, és olyan gyengéd.'
Lehet, hogy a kedvenc tétele nem szerepel az étlapon, de ha kedvet kapsz kipróbálni, ne ess kétségbe. 'A Sukiyaki egyébként különleges megrendelés, de előre kérdezhet, csak azért, hogy megbizonyosodjon róla, hogy sikerülni fog' - magyarázza az epizódban.
Martha Stewart szereti az engedékeny burgonyaételeket - főleg az ünnepek alatt
Youtube Az ünnepek mindannyiunk kényeztetésének ideje - és Martha Stewart sem kivétel.
Az egyik legnépszerűbb ünnepi kényeztetése a burgonyapüré változata. Azt gondolhatja, hogy a burgonya nem annyira engedékeny, de ez csak azért van, mert soha nem volt ilyen Martha Stewart stílusban. Az anyja által átadott trükk segítségével hozzáteszi 8 uncia krémsajt a vaj, a tej és a tejszín mellett. Ezt a finom ételt tálalja a Hálaadás napján, amiről elmondta Bennfentes a 'kedvenc' étkezési ünnepe. '
Szereti a latkeket is, bár családi receptje csavarja. - A krumplis latke recept édesanyámé, sört tartalmaz a tészta. Finom - mondta. A latkeket tejföllel és egy másik kedvencével: rózsaszínű almaszószsal tálalja.
