Panera Panera kenyér a makaróni és a sajt legendásan krémes, de ha úgy gondolta, hogy sajtos zseniális szakácsokból álló csapat rendelésére készült, akkor jön még egy gondolat . Egy vírusos videó feltárta az utat Panera valóban elkészíti a mac-ját és sajt (keresztül TikTok ), és sokan meglepődnek.
A Panera több mint 3 millió adag macit és sajtot ad el havonta (via Ma ), így bár jó azt gondolni, hogy minden boltban a semmiből készítenék, az igazság sokkal reálisabb. A lánc egyes rajongói azonban még mindig dühösek, amikor felfedezik, hogy kedvenc sajtos tésztájukat valójában nem frissen készítik boltban.
Hogyan készíti a Panera mac-ját és sajtját?
Facebook Sok panzió étterméhez hasonlóan a Panera mac és sajtjai előre elkészítve és fagyasztva érkeznek az üzletükbe. A dolgozók ezután 20 percig egy forraló víztartályba teszik a mac és a sajt zacskót, az úgynevezett „újrahőkezelés” folyamatot, ami alapvetően csak azt jelenti, hogy megolvasztják és átmelegítik, így készen áll a kiszolgálásra.
A lánc szerint igazolható, hogy ilyen módon készítik a mac-jukat és a sajtjukat. Nem csak lehetővé teszi számukra, hogy hatalmas mennyiségű cuccot készítsenek és tálaljanak, hanem azáltal, hogy a macit és a sajtot a helyszínen kívül készítik el, ez azt is jelenti, hogy a Paneras az egész országban olyan konzisztens terméket fog szolgálni, amelynek íze minden helyszínen azonos.
Miért szolgál a Panera fagyasztott mac-ot és sajtot?
Facebook Egy másik ok a sajtos makaróni fagyasztva szállítják, mert a lánc minden mesterséges tartósítószert eltávolított az étlapjukból. Ha a mac és a sajt nem lenne fagyasztva, akkor elromolhat.
Ha aggasztja az újra hőkezelt mac és sajt az étteremben, és rosszul esik, akkor nem kell aggódnia - magyarázta a Panera menedzsere: 'Sok macit és sajtot adunk el, így elég gyorsan átéljük. . ” És minden maradékot a nap végén megsemmisítenek.
Persze, mindig kissé elkeserítő megtanulni, hogy ami ízlik minden idők legkedvesebb, legkényelmesebb kényelmi ételeinek, valójában csak valahol egy gyárban készül, és tálalás előtt forró vízbe mártják, de ha valaha is megkóstolta a Panera macit és sajtját tudod, hogy valamit jól csinálnak.
