rom_olik/Shutterstock Charley Rekstis
Semmi sem jobb, mint a csirke sokoldalúsága. És bár trükkös fehérje lehet mindent tudni, és néha félelmetes főzni, jó tudni, hogy mi történik a rajongók kedvenc húsával. Ha talál egy egész csirkét, amelyet szétszedhet és fagyaszthat bármennyi ideig, az nagyszerű módja annak, hogy pénzt takarítson meg, és távol tartsa a stresszt. Azonban, ha alulsütött csirkét eszel nagy lehet a bakteriális fertőzés, például a szalmonella kockázata CDC .
De ne hagyd, hogy a csirke félelmetes része eltántorítson attól, hogy olyasmit csinálj, amivel pénzt és időt takaríthatsz meg. A csirke lefagyasztása nagyszerű módja annak hosszú távú tartósításának, ha még nem áll készen a csirke taco elkészítésére, vagy elveszíti az energiáját a régóta várt csirke elkészítéséhez. csirkehúsleves hogy egész nap kell a főzéshez. Fontos tudni, hogy a fagyasztott csirke mikor romolhat el, hogy naprakészen tartsa a fagyasztót, és betartsa az élelmiszerbiztonságot.
Hosszabb, mint gondolnád
Köröm Bikbaev/Shutterstock
Szerencsére a csirke tovább maradhat a fagyasztóban, mint azt várná. Fagyasztott csirke a legjobb minőség érdekében körülbelül 12 hónapig eltartható. A csirke elkészítésének módjától függően a minőségi lejárat csökkenhet. Szerint a USDA , egy egész nyers csirke akár egy évig is eltartható fagyasztva, a törött csirke legfeljebb 9 hónapig, a darált csirke pedig 4 hónapig is eltartható. A fagyasztott csirkehúsnak azonban nincs tényleges lejárati ideje, és korlátlan ideig biztonságosan főzhető és fogyasztható – ez csak attól függ, hogy milyen ízű legyen a csirke.
Azt is fontos tudni, hogyan kell tárolni a fagyasztott csirkét, hogy valójában végtelenül biztonságos legyen az elfogyasztása. Mindaddig, amíg a csirke vákuumzárral zárt edénybe van csomagolva, nyugodtan megsütheti, amikor csak akarja. Ha vékonyabb csomagolásba, például műanyag fóliába csomagolják, könnyebben megégetheti a fagyasztót. Ügyeljen arra, hogy vastagabb fagyasztózacskókat használjon, hogy elkerülje a fagyasztás leégését (via Jól enni ). A biztonságos gyakorlatok ismerete fontos a főzéshez legjobb csirke vacsora recept .
