Instagram Amerika aranykorának közepette több száz féle finom kenyérfajta van, amelyeket több mint kézzel készítettek 900 kézműves és speciális sajtkészítő az USA-ban.
Tisztázzuk: ez a cikk nem azokról a finom kézműves sajtokról szól. Nem, ez egy óda a Cheese Whiz-nek, annak a szarvas anyagnak, amely nem finom és nem kézműves ... sőt a tényleges sajt sem.
Ha azonban a Cheese Whiz-t kritizáljuk az osztály, a kézművesség vagy a sajt hiánya miatt, akkor teljesen hiányozna a termék lényege. Amikor a Kraft élelmiszer-tudós Edwin Traisman és csapata feltalálta a Cheese Whiz-t, arról álmodtak, hogy olyan ételt készítenek, amely a gyors és könnyű étkezés szempontjából felülmúlja a Kraft Singles-t. Az amerikaiaknak már nem kellene fáradságosan szeletelniük vagy lehámozniuk a gyenge műanyag fóliákat, vagy akár rágniuk, hogy élvezhessék a sajtot - a sajtot kedvelő fogyasztók egy kanál sajtos habot lapátolhatnak egyenesen az üvegből a szájukba!
Ennek az ikonikus, sajtszerű ízesítésnek az ünnepeként térjünk vissza egy korábbihoz sajtsznobok lettünk és belemerül a Cheese Whiz kimondhatatlan igazságába.
A Cheez Whiz nem annyira amerikai, mint gondolnád
Instagram Az almás pite és a légkondicionálás mellett a Cheez Whiz általában rámutat arra, hogy lényegében lényeges Amerikai . De ahogy történik, a Cheese Whiz története nem biztos, hogy olyan amerikai, mint gondoltuk.
A színpad megalapításához: Cheez Whiz-t egy kanadai születésű fejlesztette ki James L. Kraft a Kraft Singles sikere nyomán az előre szeletelt, feldolgozott amerikai sajt elegendő tartósítószerrel van tele, hogy túlélje az apokalipszist. A Kraft Singles nagy sikert aratott az Egyesült Államokban, és a társaság is abban a reményben, hogy piacukat kibővítik a tóban az Egyesült Királyságba.
A brit közönség vonzása érdekében Kraft arra törekedett, hogy sajtot készítsen egy britek által kedvelt ételhez, Walesi ritkaság (walesi nyúlnak is hívják). A népszerű snack egy szelet pirítóst tartalmaz, amelyet olvasztott cheddar sajt borít. A walesi ritka kedvelői számára, akik belefáradtak a sajt megolvasztásának nehéz folyamatába, hogy elkészítsék a sajtos pirítóst, Edward Traisman és élelmiszeripari tudósai kifejlesztették a Cheese Whiz-t. Az előre megolvasztott, enyhe sajt egy tégelyben tökéletes volt az ételhez, és 1952-es bemutatkozása után megnyerte a brit ritkaság szerelmeseinek szívét. Csak egy évvel később a Cheese Whiz az Egyesült Államok felé vette útját.
Valamikor a Cheez Whiz valódi sajtot tartalmazott
Instagram Spoiler riasztás: Ma alig vagy alig van valódi sajt a Cheez Whiz-ben. Lehet, hogy ezt már kitalálta egyértelműen nem valódi sajtszerű íze és az a tény alapján, hogy a csomagolásban a „sajt” betű „z” betűvel szerepel.
De szerint Dean Southworth , a Kraft egyik élelmiszer-tudósa, a Cheez Whiz nem mindig volt sajtmentes. Southworth, aki abban a csapatban volt, amely feltalálta a Cheez Whiz-t, azt állítja, hogy az eredeti recept „kellemes ízű” volt, és ésszerű mennyiségű valódi sajtot tartalmazott.
Nem világos, hogy a Cheez Whiz pontosan mikor veszítette el sajtját. Maga Southworth csak 2001-ben vette észre, amikor véletlenül hazavitt egy korsót a helyi élelmiszerboltból. Miután kinyitotta az üveget és megízlelte az ízét, a nyugdíjas tudós megijedt, amikor drámai módon más ízt fedezett fel, mint az általa született és szeretett Cheez Whiz. - Szent Isten, olyan íze van, mint a tengelyzsírnak! hollered.
Hogy kiderüljön, mi lett a baj, Southworth alaposan megvizsgálta az edényben található összetevők listáját. A címkén megnevezett 27 összetevőből egy nem tartalmaz sajtot.
Az egyik cég szóvivője szerint a Országos Posta , a termék még mindig tartalmaz valódi sajtot ... csak nem mondaná meg, hogy mennyit.
Az összetevők és a tápanyagtartalom riaszthat
Kraft Heinz Tehát, ha nincs sajt a Cheez Whiz-ben, akkor mi van van a látszólag ártalmatlannak látszó üvegedényben rejtőzik, elfordítható fedéllel? A megismeréshez fordítsuk át és olvassuk el a tápanyagtartalmat.
a fresca megszűnik
A Cheez Whiz tégely hátoldalán egy hosszú esszét találhat az összetevőkről: tejsavó, tej, repceolaj, maltodextrin, tejfehérje koncentrátum, nátrium-foszfát, kevesebb mint 2% módosított étkezési keményítőt, sót, tejsavat, tejsavófehérje-koncentrátum, mustárliszt, Worcestershire-szósz [ecet, melasz, kukoricaszirup, víz, só, karamell szín, fokhagyma por, cukor, fűszerek (zellert tartalmaz), tamarind, természetes aroma], nátrium-alginát, szorbinsav tartósítószerként, hozzáadott szín, sajtkultúra, enzimek, természetes íz.
A Cheez Whiz első felsorolt és így legkiemelkedőbb összetevője savó , az a folyadék, amely a sajtkészítés során felszabadul a sajttúrókból. A tejfehérje-mellékterméken kívül a Cheez Whiz nagyrészt sóba csomagolt aromákból és vegyi anyagok koktéljából áll, amelyek örök életet és neon sárga színt kölcsönöznek neki.
A Cheez Whiz egyetlen adagja két evőkanál, és kb. 80 kalóriát és a napi ajánlott zsírtartalom körülbelül nyolc százalékát tartalmazza. Ez nem olyan szörnyű, de mi van van riasztó a Cheez Whiz nátriummennyisége: két apró evőkanál teszi ki a napi ajánlott nátrium-bevitel közel 20 százalékát. És ki eszik csak két evőkanálot?
Valószínűleg összekevered az Easy Cheese-zel
Kényszerítés A színhely 1980-ban vígjáték klasszikus, Blues Brothers, - kérdezte Dan Aykroydtól egy öregember: - Megkaptad a Cheez Whiz-t, fiú? Aykroyd karaktere aeroszolszerű spray-t dob az öregemberre, a közönség azt hitte, hogy Cheez Whiz.
De amint bármely rajongó biztosítani fogja Önt, a Cheez Whiz-t nem permetező dobozban szolgálják fel. Üvegedényben tálalják, megerősíti Kraft Foods ügyvezető Basil Maglaris . Malgaris felhívja a figyelmet a kék testvérek figyelmen kívül hagyására, és megjegyzi, hogy a filmben használt permetező dobozon jól látható a Nabisco logó.
Annak ellenére, hogy Dan Aykroyd mit gondolna, Cheez Whiz még soha nem volt spray-s dobozban. Könnyű sajt , amelyet szintén a Kraft gyártott (bár eredetileg a Nabisco gyártotta ), ilyen edényben érkezik. A Kraft Easy Cheese összetételeit tekintve rendkívül hasonló a Cheese Whiz-hez, amelyek olyan ismert kedvenceket tartalmaznak, mint a tejsavó, a nátrium-foszfát és a színezékek. De az Easy Cheese csomagolása - egy gázalappal és fúvókával ellátott doboz - megkülönbözteti öntvénytestvérétől. Ahelyett, hogy a keveréket egy üvegedényből kanalazná fel, az Easy Cheese-t közvetlenül a kekszbe, a hot-dogba vagy a nyitott szájba spriccelheti - szép virágmintával.
Sok Cheez Whiz íz volt az évek során a különböző piacokon
Kraft Heinz Egyébként milyen ízű az eredeti Cheez Whiz? Ha hinni kell a korábbi Cheez Whiz élelmiszer-tudóst, Dean Southworth-t, ez a tengelyzsír. Mások hasonlítson össze egy jól fűszerezett cheddarral. Megint mások írja le, mint a sósság egyensúlyát, amelyet a gubanc és a tejszerűség enyhít.
Bármilyen érzései is vannak az eredeti Cheez Whiz ízével kapcsolatban, előnyös ízt találhat a Cheez Whiz Kraft számos más változata között, amelyet az évek során a különböző piacokon kinyújtott. Ezek tartalmazzák:
-
Cheez Whiz Light: A Cheese Whiz Light Kanadában jelent meg, feltehetően nátrium- és zsírtartalmú elődjének étrendbarát változataként. Úgy tűnik, hogy a „könnyű” stratégiájuk egy része csökkenti a címkén javasolt adagméretet két evőkanálról egyre. Evőkanál / evőkanál, a könnyű változatban valamivel kevesebb zsír van, de kissé több nátrium.
-
Cheez Whiz szósz sajttal: Ezt a mexikói ihletésű Cheez Whiz-t nehéz lehet levadászni, de érdemes lehet a küldetésre, ha rúgással vágysz egy szaftos sajtszerű mártásra. Cheez Whiz szósz sajttal különféle zesty összetevőkből áll, köztük jalapeno paprika, paradicsomlé, paprika, szárított fokhagyma és chili paprika.
-
Cheez Whiz Burger íz: Úgy tűnik, hogy a Cheez Whiz ezen sajátos, illuzív változata csak a Fülöp-szigeteken érhető el. Soha nem volt örömünk, de kimentünk és feltételezzük, hogy a Cheez Whiz Burger Flavor íze hamburgernek tűnik.
Cheez Whiz turmixok léteztek
Wayback Burgers Minden április 1-jén a tréfálkozók szerte a világon trükköket húznak - például mikor A Google bejelentette a felhasználók testükkel irányíthatják Gmail-fiókjukat, vagy a BBC bejelentette repülő pingvinek az Antarktiszon fedezték fel.
aki giada de laurentiis randevú
Ban ben 2016 , a nemzeti gyorsétterem-lánc, a Wayback Burgers egy sajtos, április elsejei poént szabadított fel. A hamis sajtóközlemény , a hamburgeres étterem új menüpont hozzáadását jelentette be: friss tejből készült sajtos arany turmixot, prémium vaníliarészes fagylaltot és Cheez Whiz-t. 'A bolygón nincs semmi, amit ne tudna sajt javítani' - jelentette be John Eucalitto elnök a közleményben. 'Mint ilyen, egy egyedülálló turmixot akartunk létrehozni, amely mindenhol megolvasztja a sajtbarátok szívét.' Vicces vicc, igaz?
De a Wayback Burger egyes helyszínei túl messzire tették a poént, és életre hívták a Cheez Whiz turmixot. A résztvevő helyek a floridai L.A.-ban, Massachusetts-ben, Micheganban, New York-ban és Connecticutban ingyenes, 12 unciás sajtos aranytejes turmixokat osztottak ki merész ügyfeleknek április 1-jén .
Nem kell egy Philly sajtsteaket feltölteni a Cheez Whiz-szel. De kellene
Instagram A Kraft arra ösztönzi a fogyasztókat, hogy a Cheez Whiz-t mindenre rákényszerítsék hot dogot és hamburgert nak nek brokkoli . De a legikonikusabb Cheez Whiz kombináció kétségtelenül a Philly sajtsteak .
Természetesen nem van hogy Cheez Whiz-t válasszon sajt steak önteteként. Valójában a eredeti Philly steak szendvics nem is volt sajtja. Mikor sajt először jelent meg a szendvicsen az 1940-es években provolone formájában érkezett.
A Cheesese Whiz csak az ötvenes években jelent meg a piacon, amikor a sajtsteak-létesítmények elkezdték feltölteni szendvicsüket a szarvasgomba anyaggal. Így született meg a „Whiz”, amely az 1970-es évekig más sajtfajtákat is kiszorított. Az ügyfelek állítólag élvezték a Cheese Whiz csepegtető képességét az amerikai és a provolone-hoz képest.
Ma az átlagos Philly steak bolt kínál Cheez Whiz alapértelmezett feltétként , amerikai, provolone vagy mozzarella alternatívákkal együtt. Sajtsteak megrendeléséhez meg kell mondani a mennyiséget, a sajt fajtáját és azt, hogy hagymát szeretne-e.
Például, ha Cheez Whiz-szel és hagymával kívánunk sajtsteaket rendelni, azt mondaná, hogy „One whiz with.”
Ha sajtos steaket szeretne rendelni amerikai hagyma nélkül, akkor kérje az „Egy amerikai nélkül” kifejezést.
De amikor Philly-ben tartózkodik, azt javasoljuk, hogy a filadelfiákként és Barack Obama elnök és megy egy Whiz-re.
A Cheez Whiz segítségével eltávolíthatja a zsírokat a ruháiról
Bármennyire is ellentmondóan hangzik, a Cheez Whiz segítségével eltávolíthatja a zsír- és olajfoltokat a ruházatáról. Ez Joey Green szerint, aki írt Tisztítsa meg ruháit Cheez Whiz segítségével: és több száz különféle felhasználás több tucat márkás termékhez . Nyilvánvalóan a Cheez Whiz olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek harcolnak az olaj ellen. Kimondottan, A Cheez Whiz trinátrium-foszfátból készül - más néven trinátrium-ortofoszfát vagy nátrium-foszfát - tisztítószer, amelyet gyakran használnak élelmiszer-adalékként. Ne aggódjon - az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala az anyagot főzve (és kis mennyiségben fogyasztva) emberi fogyasztásra általában biztonságosnak ismeri el.
Nak nek kiaknázza a Cheese Whiz varázslatos olajleeresztő erejét , alkalmazzon liberális mennyiségű anyagot közvetlenül az ing, nadrág, szőnyeg, stb. foltjára. Hagyja körülbelül hét percig ülni, majd vezesse át a ruhadarabot a mosógépen. Alapos Cheez Whiz kezelés és mosás után a makacs zsírfoltnak el kell tűnnie.
A Cheez Whiz segítségével elég ízletes ételeket is felverhet
Facebook Amikor az élet citromot ad, akkor limonádét készít. Amikor az élet Cheez Whiz-t ad, Cheez Whiz frittatát készít.
Így van: A Cheez Whiz sokkal többet képes megtenni egy sajtteak szendvicsre vagy felderíteni a maradékot. Néhány kedvenc Cheez Whiz által inspirált receptünk a következőket tartalmazza:
-
Chili sajt kutya tojás tekercs. Tegyen egy ázsiai csavart egy játéknapi kedvencre úgy, hogy a hot dogokat tojástekercs csomagolóba csomagolja, és olajban aranybarnára süti. Melegítsen Cheez Whiz-t chilivel, hogy mártásként használhassa.
-
Hasábburgonya sajttal. Felsőbb hasábburgonya fűtött Cheez Whiz-szel. Szórjuk meg szalonnadarabokra, frissen apróra vágott paradicsomra, hagymára és korianderra. Ha szükséges, csirkecsíkokat adjon hozzá.
-
Cheez Whiz frittata. Nyomja meg a hash barna, egy tojás és a Cheez Whiz keverékét egy tortalapra. Keverjen össze öt tojást, friss spenótot, apróra vágott hagymát, apróra vágott pirospaprikát, sót és borsot, és öntse a tetejére, mielőtt sütőben sütné.
-
Töltött kéreg perec pizza. A Philly perec pizza az Ön alapvető pizzareceptjeként indul: Fedje le a feltekert pizza tésztát marinara mártással, és tegye a tetejére mozzarellát, de mindenképpen hagyjon egy hüvelyk szélességű tésztát a pite körül. Töltse ki az extra helyet Cheez Whiz-szel, majd bontsa szét a puha pereceket a Cheez Whiz kerülete tetejére. Tekerje a felesleges pizzatésztát a perec és a Cheez Whiz köré egy töltött pizza kéreg kialakításához, majd sütje meg.
Otthon elkészítheti saját ízletes, valódi sajtos, adalékmentes változatát
Miután megismerte a Cheez Whiz hosszú, tumultus történelmét, kissé megpezsdítheti kémiai összetevőit, a gyanús sajthiányt és a hatásos zsírtalanító képességeket.
Nos, többé nem kell döntenie a nachos vagy a steak szendvicsek elhagyása és a feltét nélküli hagyása között, vagy a műanyag sajt fogyasztása vázlatos vegyszerekkel és tartósítószerekkel. Összedobhatja a sajátját, házilag igazi sajtmártás egy egyszerű Cheez Whiz másolat receptjével.
Kezdje úgy, hogy egy tálban habosít egy teáskanál kukoricakeményítőt, ¼ teáskanál sót, ¼ teáskanál hagymaport, ¼ teáskanál mustárport, and teáskanál kurkuma és ¼ teáskanál kristálycukrot.
Ezután pároljon ½ csésze teljes tejet és két uncia szeletelt krémsajtot közepes lángon, amíg teljesen fel nem oldódik. Hozzáadjuk a fűszerkeveréket, és addig főzzük, amíg a keverék sűrűvé nem válik. Végül kapcsolja le a tüzet, és keverjen bele egy csésze reszelt cheddar sajtot, amíg meg nem olvad.
Lezárhatja a házi készítésű, valódi sajtból készült habverőt egy hűtőszekrényben tárolandó edénybe, és egy serpenyőben melegítheti át, mielőtt krumplit, nachost vagy bármit, amit sajtszerető szíve kíván.
