Don Emmert / Getty Images Nagyon sok híres gyorséttermi hamburgerek odakinn, de ha hot dogról van szó, akkor ez egy sokkal kisebb klub. Népszerű gyorséttermek, mint Szonikus és Öt srác kínálhat virslit, de valójában csak egy nemzeti gyorsétterem szakosodott rájuk - Nathan híres. Talán csak Oscar Mayer és a Ball Park ugyanolyan ismert borászairól, de nincsenek önálló éttermeik.
steak és shake frisco szósz recept
Amióta 1916-ban először a Coney-szigeten keletkezett, a Nathan's Famous hírnevet szerzett marhahús frankjainak, jellegzetes fűszereinek és ropogásának. Hot dogjaik a világ minden részén található szupermarketekben és üzletekben találhatók, és a versenyképes étkezőkhöz hasonló neveket készítettek Joey Gesztenye évente megrendezésre kerülő július 4-i hot dog evési versenyükkel.
Nathan hírességének története az amerikai vállalkozó szellem egyike - meglehetősen furcsa marketing-trükkökkel, amelyeket jó mérleggel dobtak be. A hot dogot kedvelő gengszterektől a döglött bálnákig és a titkos receptekig itt található minden, amit nem tudtál ezekről a híres frankókról.
Az ügyfeleknek kezdetben gyanús volt a Nathan's Famous hot dog alacsony ára
Andrew Burton / Getty Images A hot dog nem biztos, hogy drága étel, de amikor a semmiért adják el, az emberek hajlamosak felvonni a szemöldöküket. Legalábbis ez volt az eset, amikor Nathan Handwerker még 1916-ban elindította hot-dog üzletét.
Handwerker Coney Island-en dolgozott a Feltman's előkelő éttermében, és tíz centért adták el hot dogjaikat. Miután rábeszélte, hogy önállóan sztrájkoljon és olcsóbb frankot adjon el, a Handwerker piacra dobta hot-dog állványát, ahol a gyomlálókat 10 centért is eladták, bár gyorsan csak öt centre csökkentették őket. Alapján Smithsonian Magazine , tömegek gyanakodtak, hogy ezek a hot dogok miért olcsóbbak, mint Feltmanék.
Az öt centes frankkal rendelkező emberek fedélzetére állítása érdekében Handwerker fehér kabátos férfiakat bérelt fel, hogy ott lógjanak az állványa körül, és hotdogokat fogyasszanak. Az emberek azt hitték, hogy a férfiak a közeli Coney Island Kórház orvosai voltak, és hamarosan elkezdték vásárolni a nikkelszárnyakat (via New York Daily News ). A trükk arra késztette az embereket, hogy ha ezek az olcsó hot-dogok elég jók lennének az orvosok számára, akkor ehetőnek kell lenniük.
Amikor Nathan ünnepelte 100. évforduló , megint öt centes hotdogjaik voltak - bár ezúttal nem kellett hamis orvosok eladni őket.
A Nathan's Famous hot dog receptje hosszú ideje ugyanaz
Instagram A nosztalgia erőteljes dolog lehet, és mindig kissé csalódást okoz, ha elmész utána keresni, és rájössz, hogy a különleges valami nem egészen az, amire emlékszel. Nem ez lesz a helyzet, amikor egy Nathan's Famous hot-dogról van szó. A hot dogok ma ugyanolyan ízűek lesznek, mint amikor a dédapád egy évszázaddal ezelőtt is kaphatott ilyet.
Amikor Nathan Handwerker elindította hot-dog üzletét, ezt az övével tette feleség nagymamája receptje . A recept más volt, mint a versenytárs Feltman vörös hot dogja, és viszonylag változatlan maradt 1916 óta.
'Ez egy speciális formula, amelyet használunk' - mondta Nathan hosszú ideje alkalmazottja, Bruce Miller mondta Napi hírek . - Nagyon fontos az íz szempontjából. Van egy kis fokhagymás árnyalata - egészen más ízű, mint a többi hot dog.
Az egyetlen változás az, hogy a hot dogok most gluténmentesek, és ezt a frank ízének megváltoztatása nélkül sikerült megvalósítani. Ami a receptben szereplő fűszereket illeti, nyilvánvalóan szorosan őrzött titok, de mindez összeáll, ha marhahússal és vízzel nagy sebességgel keverik a vállalat cincinnati üzemében.
A Nathan's Famous hot dog verseny hazafias versenyként indult
Eduardo Munoz Alvarez / Getty Images Ami az ikonikus amerikai ételeket illeti, a hot dog minden bizonnyal az egyik kiemelkedő, és az éves Nathan's Famous hot dog étkezési verseny a Függetlenség Napjának hagyománya. Joey Chestnut lehet a verseny szupersztárja a modern korban, de valójában 1916-ban indult útjára, mint mutatvány a nyilvánosság és a hazaszeretet feldobására.
Úgy gondolják, hogy a legelső Nathan híres hot dog evési versenyére 1916. július 4-én került sor, amikor négy bevándorló vitába keveredett aki hazafiasabb volt . Mivel a Handwerker maga is lengyel bevándorló volt, a hot-dog evési verseny tökéletes trükk volt ahhoz, hogy üzleti híreket keltsen.
A négy bevándorló bebizonyította, hogy ki szereti jobban új hazáját, és végül James Mullen ír bevándorló lett győztes, miután 12 hot dogot fogyasztott el 12 perc alatt.
Mullen 12 kutyája nem lehet semmi a gesztenyéhez képest rekord 74 hot dog , de hé, minden hazafias étkezési versenynek valahol el kell kezdődnie.
A Nathan híres hot dog evési versenye több mint egymillió nézőt vonz
Eduardo Munoz Alvarez / Getty Images Meglepőnek tűnhet, hogy a hot-dog evési verseny annyi nézőt vonzhat, mint egy népszerű tévéműsor, de megint az a nézet, ha valaki 60 percen felüli hot dogot eszik percek alatt egészen a látvány .
Ki tudja, hány ember gyűlt össze, hogy megnézze az első Nathan's Famous hot dog evési versenyt, de úgy tűnik, hogy a modern változat minden évben növekszik. 1700 körül hot dogokat készítenek a versenyre, és 30–40 000 ember jelenik meg a Coney Island-en, hogy első kézből beszámoljon az eseményről (via Fox hírek ).
hol lehet kolbászos pogácsákat venni, mint például mcdonalds
Ez a szám kicsi burgonya az általa hozott tévés nézettséghez képest. Az elmúlt 16 évben a versenyt az ESPN közvetítette, és másfél millió nézőt vonzott be (via Idő ).
'Minden évben megnézzük az ESPN-en' - mondta Brendan Schaaf rajongó Idő . - Amerikát testesíti meg - szabadság, hot dog, napsütés, grill. Ez a legjobb dolog.
Természetesen az esemény nagy üzletet jelent az eredeti hot dog stand számára is, és július negyedik hétvégéjén nem szokatlan, hogy 18 000 hot dogot adnak el éhes látogatóknak.
Nathan híres hot dogjai a hot dogokon kívül ... béka lábakra ágaztak
Twitter Nyilvánvalóan a hot dog a Nathan's Famous játékának a neve. Végül is több mint 100 éve tökéletesítik a borászokat. Ez azonban nem minden, amit Nathan kínál. És nem, nem egyszerűen a chili kutyájukról vagy a kukorica kutyájukról beszélünk. Az igazán kalandos sült ételek fogyasztóinak Nathan's Famous békalábakat is kínál.
Ez a Coney Island-i kulináris furcsaság egyáltalán nem újdonság a Nathan's Famous menüben sem, és az eredeti helyszín 1958 óta szolgálta őket a kíváncsi New York-i lakosoknak (via Grub utca ).
Az ügyfelek megrendelhetnek a megtépázott és rántott béka lábai közül négy 7,99 dollárért, hat pedig 10,99 dollárért. Bár lehet, hogy közel sem olyan népszerűek, mint a hot dogok, Nathan's havonta körülbelül 1000 darabot ad el belőlük, és úgy tűnik, hogy az emberek egy kis tartármártással és citrommal élvezik őket.
Nathan műszakvezetője, Paul Harris, valamint számos ügyfelek tovább Nyüszít , úgy tűnik, egyetértenek abban, hogy csirkéhez hasonlítanak. Ha egy másik hot dog alternatíváját keresi, akkor ez a kétéltű csemege lehet.
Nathan híres hot dogjai befolyásolták a Coney Island-i hot dogot, de nem ők találták ki
Twitter Nathan Handwerker soha nem állította, hogy ő a hot dog feltalálója. Ezt az egyedülállóan amerikai ételt általában a Handwerker korábbi munkáltatójának, Charles Feltmannak tulajdonítják. Nathan Handwerker hot dog standja lehet az, amire a New Yorker azonnal gondol, amikor valaki megemlít egy Coney kutyát, de ez teljesen más, mint Michiganben vagy a Közép-Nyugat többi részén élők számára (via Smithsonian Magazine ).
Michiganben a „Coney Island” -nek alig van köze New Yorkhoz, ehelyett mintegy 500 éttermet említ az államban, ahol görög ételeket és chilivel, hagymával és mustárral elfojtott hot dogokat szolgálnak fel ... a Coney Island-i kutya vagy Coney kutya.
Tehát hogyan került elő a „Coney Island hot dog” név Michiganben mindenhol? Nos, a 19. század fordulóján, amikor a görög bevándorlók bejöttek az Egyesült Államokba, közülük sokan átmentek New York-on, és meglátogatták Coney-szigetet, mielőtt nyugat felé mozdultak volna.
Ezek a bevándorlók elvitték a hot dogot, chilit adtak hozzá és „Coney Island kutyának” nevezték el. Nem sokkal később az étkezők felbukkantak Detroitban olyan nevekkel, mint az ikonikus Lafayette Coney Island és az amerikai Coney Island grillek.
skyr vs görög joghurt
Nathan's Famous chili kutyát tartalmaz az étlapjukon, de ami a „Coney Island hot dog” nevet illeti, ez az egyik cím, amelyet a Handwerker kihagyott.
Nathan híres hot dogjai beperelték a másolók árusait
Bármely márka, amely egy évszázada létezik, elég komolyan veszi termékét és arculatát, és Nathan's Famous sem különbözik ettől. Bármely forrópontos vállalkozó, aki azon gondolkodik, hogy Nathan kígyóit sikerre vigye, bölcs lenne másként gondolkodnia.
2018-ban egy manhattani hot dog-árus és Nathan's Famous volt alkalmazottja forró legális vízben találta magát, amikor megpróbálta tépje le a márka nevét . Samir Ibrahim a Nathan's-nál dolgozott, de kirúgták, mert nem tartotta be a vállalati normákat, és hamarosan kinyitotta a hot dog szekeret, amelynek neve nem különösebben eredeti ... 'Natten híres hot dogja'.
Míg Ibrahim a hot-dogok kiszolgálásával volt elfoglalva, csupán 13 háztömbnyire egy törvényes Nathan's Famous árustól, hamarosan bíróság elé állították. 'Nem csak a nevet másolta, hanem a bemutatót is: forgatókönyv, zöld szín, örvény alatt' - állította a per.
Ibrahim újságíróknak elmondta, hogy 'nem törődik' a perrel, de úgy döntött, hogy eltávolítja a betűket, mert ez 'nem változtatott' az értékesítésén, és feltehetően több bajt okozott, mint amellyel a hot dog-eladó akart foglalkozni .
Éves 360 millió dolláros bevétellel meg lehet fogadni, hogy Nathan nem fogja tolerálni azokat a Natten-eket, Neethen-eket vagy más csalókat, akik kamatoztatni szeretnék wienereiket.
A gengszterek és az elnökök rajongói voltak Nathan híres hot dogjainak
Keystone / Getty Images Nathan híres állításai szerint eladta több mint 500 millió hot dog kezdete óta, és bár ezek a számok nem feltétlenül olyan magasak, mint a McDonald's hamburger számlálása , néhány elég híres ember élvezte Nathan hot dogját.
Jimmy Durante komikus egyike volt azoknak a férfiaknak, akik azt javasolták, hogy Nathan Handwerker üssön ki egyedül, és a hot dogok azóta is népszerűek voltak a szórakoztatók körében. Cary Grant színész ebédre szokta venni az olcsó hotdogokat, amikor a Coney Island sétányán dolgozott, mint akkor még ismeretlen Archibald Leach. És énekes és színésznő Barbara Streisand rajong az ikonikus hot dogokért is.
Úgy tűnik, hogy Nathan híres ízének nincs társadalmi határa, és népszerű volt mind a hírhedt gengszterek, mind az amerikai politikusok körében. Gengszterek Bugsy Siegel és Al Capone mindketten a hot dogok rajongói voltak, és Franklin D. Roosevelt úgy döntött, hogy Nathan hot-dogjait szolgálják fel a brit VI. Györgynek és feleségének, Erzsébet királynőnek egy 1936-os gyeppartin.
Az újabb időkben Bernie Sanders és R.E.M. Michael Stipe frontember, Nathan hot dogját közösen osztotta meg Sanders 2016-os elnöki futamán.
Az alapító fia Nathan híres hot dogjait vitte el Coney Island elé
Drew Angerer / Getty Images Míg Nathan Handwerker hírnevet szerezhetett New York-i Nathan Famous-ról, a fiatalabb Handwerker, fia, Murray tette híressé Nathan városon kívül.
Murray Handwerker az üzleti életben nőtt fel, és kibővítette az apja által létrehozottakat (via A New York Times ). 'A Coney üzlet pultja mögött nevelkedtem' - mondta 1986-ban. 'A járókám egy 3x3-as láda volt, ahova a hot dogos tekercsek bejöttek.'
Miután 1946-ban visszatért a második világháborúból, Handwerker apja vállalkozásában kezdett dolgozni, és ötleteket hajtott végre az üzleti kínálat bővítése érdekében. A garnélarák és a kagyló hamarosan az étlapra került, valamint a csemegeáruk - annak ellenére, hogy apja kétségbe vonta az új ételek vonzerejét.
csaj fil csirke pakolás recept
Az 1960-as években a fiatalabb Handwerker apja hot-dog standjának kibővítését látta a Coney-szigeten kívül, mindkét vállalat tulajdonában lévő étteremmel és több franchise-helyszínnel. Most 14 cég tulajdonában lévő üzlet, 4 franchise és 4 műhold van. Iparos elmondta A New York Times . - Pennsylvania-ban, Jersey-ben és New York államban vagyunk - mindenhol.
A társaság végül kiadta saját hot dog szakácskönyvét Murrany Handwerker vezetésével, és a Nathans Famous szupermarket lett (keresztül NBC ).
A New York-i metró meghatározó volt Nathan híres hot dogjának sikerében
Manapság az éhes New York-i lakosok viszonylag könnyen eljuthatnak az eredeti Nathan's Famous hot dog standra Coney Islanden, és négy metróvonal hogy oda viszi őket. Amikor Nathan Handwerker megkezdte szerény hot-dog üzletét, ez nem így volt, és a Coney Island sokkal inkább egy túrázás volt a New York-i emberek számára.
Mielőtt a NYC metrót Coney Islandre meghosszabbították volna, a manhattaniták vasúti kocsival vagy gőzhajóval vezették volna be a hosszú utat Coney Islandre (via City Lab ). Ez mind megváltozott, amikor a metró 1920-ban a Coney-szigetig terjedt, és tömegközlekedést hozott a népszerű turisztikai célpont felé. Az emberek sokkal gyorsabban juthattak el a területre, mint korábban, és Nathan's Famous készen állt és várta őket, amikor forró frankóval érkeztek a grillre.
Alapján National Geographic , amikor a metró Coney Islandre érkezett, a Handwerker üzleti tevékenysége fellendült, és Nathan's Famous minden hétvégén körülbelül 75 000 hotdogot adott el a látogatóknak.
Nathan híres hot dogjai egyszer egy rothadó bálnát használtak promóciós trükkként
Don Emmert / Getty Images Nathan's Famous története során minden bizonnyal hírnevet szerzett ügyes marketinges trükkök alkalmazásában. Bármennyire is sikeresek voltak a hamis orvosok és a hot-dog evési versenyek, amikor beültették az ügyfeleket, nem is hasonlítják össze azokat a furcsaságokat, amelyek Nathan voltak 1954 döglött bálna mutatvány .
A durva látvány mind lecsökkent, miközben Nathan Handwerker távol volt Miamiban nyaralni, és fiát, Murray-t hagyta a Coney Island-üzlet vezetésével. A Murray Handwerkert egy Leif Saegarrd nevű férfi kereste meg, aki azt állította, hogy egy döglött bálna volt a birtokában, és úgy gondolta, hogy ez jó marketing taktika lenne a hot dog-árusnak.
Nyilvánvaló, hogy egy 75 láb hosszú, 70 tonna súlyú holt hátú bálna megragadhatja az emberek figyelmét, és az ötlet az volt, hogy az emberek eljönnek megnézni a döglött bálnát, majd vesznek egy hot dogot enni - feltéve, hogy nem tették meg. előbb elveszítik étvágyukat.
Megállapodást kötöttek, és Saegaard az óriási tengeri emlős balzsamozott maradványait Nathan's Famous hot dog-állványára vitte egy síkfutós teherautón egész Coney Island számára, hogy megbámulja és megbámulja.
Bármilyen balzsamozható is lehetett a bálna teteme, ez nem volt elég a 70 tonna rothadó bálna szagának elfedésére, és ennek ellentétes hatása volt, amelyet a Handwerker remélt. Az emberek nem rohantak Nathanhoz hot-dogot vásárolni, és inkább panaszt tett az egészségügyi részleggel. Hoppá.
Nathan híres hot dogjai egyszer 80 000 pohár ingyenes sört adtak át
George Heyer / Getty Images Nincs olyan buli, mint egy Nathan's Famous buli, és a hot dog-kereskedő ünnepelte a végét tilalom komolyan nagy módon. Az étterem New York City egyik legrégebbi sörengedélyével rendelkezik, és amikor a tilalom 1933-ban véget ért, Nathan Handwerker úgy döntött, hogy az alkalmat úgy jelöli meg, hogy annyi ingyenes sört kínál fel, amennyit az emberek meg tudnak inni.
nagy amerikai sütőműsor helyszíne
'Megszerezte az egyik első tiltás utáni engedélyt a sör eladásához' - Nathan Handwerker unokája Lloyd Craftsman elmondta Tizenhárom . 'Alkotást kötött a Kings Brewery-vel, a legnagyobb helyi beszállítóval, és éppen a legális termelést forgatta a Brooklyn-i Pulaski utcán ... átvette Anna Singer pudingállványát ... és ingyenes bögre sört adott ki.'
Szerint a Brooklyn Daily Eagle , ez is elég ünnep volt, és Nathan's Famous mintegy 80 000 pohár ingyenes sört szolgált fel ügyfeleinek, akik feltehetően jó néhány hot-dogot vásároltak közben.
Még mindig kaphat egy sört Nathannál, hogy segítsen lemosni a hot dogot vagy a béka lábát, csak ne számítson arra, hogy szabad lesz.
