Facebook Az édességek panteonjában kétséges, hogy bármelyik édes csemege többet profitált a tudományos kísérletezésből, mint a Pop Rocks, az ikonikus cukorka, amely híressé vált és végül arról híres, hogy apró 'robbanásokat' okoz a gyerekek szájában. Bemutatott gyanútlan piaci úton, 1974-ben, a kor gyermekei nem tudtak betelni ebből a szénsavas édességből, amely elképesztően szimulálta a koponyán belüli tűzijáték érzését.
Az eredete egészen az 1950-es évekig nyúlik vissza, a Pop Rocks botrányok, városi legendák, szülői félelem és károkozó közönségkapcsolati kampányok forrása volt. Valójában nem hiperbolika azt állítani, hogy a Pop Rocks lehet a legjobban félreértett kereskedelmi forgalomban gyártott cukorka.
Annak ellenére, hogy a termék hosszú története és tartós népszerűsége van a fiatalabb szettben, mennyit tudnak az édességet kedvelők erről a teljesen egyedi édességekről? Olvassa tovább, hogy felfedezzen néhány igazán lenyűgöző tényt azáltal, hogy mélyen elmerül a Pop Rocks kimondhatatlan igazságában.
A Pop Rocks feltalálása baleset volt
Wikimedia Commons A vancouveri kiállítás szerint Tudomány Világa , a Pop Rocks-történet 1956-ban kezdődött, amikor a General Foods vegyésze, William A. Mitchell azonnali üdítő elkészítésével kísérletezett.
'Igyekeztünk olyan szénsavas italport készíteni, amelynek jó íze lesz' - mondta Mitchell a következő interjúban Emberek . Amint Mitchell kifejtette, azon dolgozott, hogy egy italpor, amely vízzel elkeverve szénsavas szénsavas italzá alakul. 'A szén-dioxidot közvetlenül szilárd anyagba akartuk tölteni' - mondta.
A kapott szénsavas por nem úgy működött, ahogy remélte, de amikor belekóstolt egy kicsit, Mitchell gyorsan rájött, hogy valami érdekes dologba botlott: édes kis darabok, amelyek a száj belsejében „felpattannak”, a szén-dioxid aktiválódott amikor a nyál hője és nedvessége feloldotta a darabokat. Mint Emberek tudomásul vették, hogy a vállalat minden tájáról érkeztek tudósok Mitchell laboratóriumába, hogy megnézzék véletlenszerű alkotását.
hogyan lehet egy frisco olvadni
'Játék lett belőle - ki tudta lenyelni a legnagyobb darabot' - emlékezett vissza Mitchell. 'Vidám délután volt, és sok időt vesztettünk el, de azt gondoltam, hogy ez kezdettől fogva jó dolog.'
A Pop Rocks feltalálója kitalálta a Jell-O-t, a Tang-ot és a Cool Whip-et is
Facebook A Pop Rocks korántsem volt az egyetlen élelmiszer, amely William A. Mitchell ötletes elméjéből származott. Mint Smithsonian Magazine emlékeztetett rá, hogy Mitchell volt felelős az áruházak polcain az ötvenes és hatvanas években
Valójában még 1957-ben találta ki Mitchell a Day-Glo narancsszínű ízesített kristályt, amely vízzel elkeverve faux narancslévé alakult, amit Tang névre kereszteltek. Tang történelmet írt, amikor volt űrhajósok vitték az űrbe , a NASA űrhajó fedélzetén lévő víz fémes ízének leplezésére szolgál. Buzz Aldrin űrhajós ivott híres űrmissziói során, de nem volt rajongója, sokatmondó NPR évekkel később „Tang szar”.
Egy évtizeddel később Mitchell kettős otthoni futást ért el, amikor 1967-ben szabadalmaztatott egy por alakú zselatint, amely vízzel kötődött össze, amelyet a General Foods később gyorsan beállító Jell-O-vá változtatott. Ugyanebben az évben követte a tej nélküli tejszínhab-alternatívát, a Cool Whip elnevezést, amelyet a fogyasztók annyira magáévá tettek, hogy gyorsan a divízió legjövedelmezőbb termékévé vált.
Mi teszi a Pop Rocks popot?
Facebook Ugyanolyan lenyűgöző, mint a Pop Rocks véletlenszerű feltalálása, az a tudomány, ami mögött ez az egyedi cukorka pattan be, ha a szájába kerül. A szabadalom szerint elmagyarázta Tudomány Világa , az elegyet 280 Fahrenheit fokig melegítjük, ekkor 600 psi nyomáson szén-dioxidot adunk hozzá (ez körülbelül a fele a szódában használt nyomásnak). Amikor a keverék lehűl és a nyomás felszabadul, a keletkező főzet megkeményedik, majd apró darabokra törik össze. Ezeket a kis töredékeket apró szén-dioxid-buborékok töltik meg.
Amikor a kapott édességet a szájába helyezzük, a hő és a nedvesség hatására az édesség feloldódik, ami az apró gázbuborékok felrepedését és jellegzetes pattogási zajt okoz, miközben csiklandozó érzést kelt a szájban.
William A. Mitchell, a Pop Rocks alkotója elismert rajongója a cukorka találmányának. 'Oh ember!' izgatottan mesélte Emberek amikor leírta annak a szenzációját, hogy pop-rockokat pattan a szájába. - Pattan, sült - nem tudja, honnan jön!
Vajon a Pop Rocks és a szóda keverésével felrobban a gyomrod?
Youtube A Pop Rockshoz kapcsolódó egyik legelterjedtebb hiedelem az, hogy az édesség az valójában veszélyes - mint ahogy, halálosan veszélyes. Mint Durranások Emlékeztetünk arra, hogy a városi mítosz már az 1970-es években elterjedt, és kijelentette, hogy egy gyermek valahol több zacskó Pop Rocks-ot sállal szódával kombinálva sálba borított, és meghalt, miután a gyomra duzzadt, majd felrobbant. Ez természetesen soha nem történt meg, mégis az alaptalan híresztelés messzire elterjedt, és sok ember azt hitte, hogy a Pop Rocks egyenesen halálos.
- Nincs veszély - biztosította William A. Mitchell, a Pop Rocks alkotója Emberek . - A legrosszabb, amit a sziklák tehetnek, az, hogy böfögni fog. A Pop Rocks-ban a gáz mennyisége kevesebb mint egy tizede a dobozos szódabikarbónának.
Valójában a Discovery epizódja Mítoszirtók sikeresen cáfolta azt az állítást, miszerint a Pop Rocks és a szóda felrobbantja a gyomrát. Miután egy disznó gyomrával végzett bonyolult kísérlettel kipróbálták, a gazdák Jamie Hyneman és Adam Savage végül egyetértettek Mitchell állításával a böfögésről, de arra a következtetésre jutott, hogy a Pop Rocks-szóda kombó egyszerűen nem termelt annyi gázt, hogy végzetesen felrobbantsa az emberi gyomrot.
A Pop Rocks megölte a TV-ben szereplő Mikeyt?
Youtube A hetvenes évek egy pontján az a városi legenda, miszerint a szódavíz a Pop Rocks-szal együtt tömegesen ölte meg a gyerekeket, furcsa apokrif szóbeszédgé változott, amely az egész ország iskolai udvarai szünetében terjedt el. Ez a pletyka azt állította, hogy egy ismerős tévés személyiség úgy ért véget, hogy megette a Pop Rocks-ot és szódával lemosta.
1971-ben a Quaker Oats most már ikonikussá vált kereskedelmi a Life gabonaféléért, amelyben kétes gyerekek szerepelnek, akik úgy gondolták, hogy a gabonafélék túl egészségesnek tűnnek ahhoz, hogy bármilyen jó is legyen. Úgy döntöttek, hogy először tesztelik a kis Mikeyn, aki „mindent utál”, hogy felmérjék reakcióját. Mikey boldogan zabálta, és megírta a „Mikeynak tetszik!” Feliratot. Néhány évvel később felröppent egy pletyka, miszerint a Mikeyt alakító fiú az a gyerek, akit a Pop Rocks és a szóda kombinálásával öltek meg.
Ez ostobaság volt. A Mikeyt alakító színész, John Gilchrist nem halt meg. 2012-ben elmondta Newsday hogy először a hetvenes évek végén hallott a pletykáról, amikor édesanyja könnyes hívást kapott egy barátjától, és részvétét fejezte ki amiatt, hogy fiát édesség ölte meg. - Most jött haza az iskolából - mondta Gilchrist anyja a barátjának.
A General Foods rendkívüli intézkedéseket hozott a veszélyes Pop Rocks-pletykák leküzdése érdekében
Facebook A városi legenda, miszerint a Pop Rocks lemészárolja Amerika gyermekeit, vírusként terjedt el, és annyira elterjedt, hogy a General Foods kénytelen volt néhány extrém intézkedést megtenni. 1979-ben jegyzetek GYIK a Pop Rocks weboldalán , a cég egy egész oldalas hirdetést vett ki, amelyet az ország 45 nagy kiadványában futott, hogy a fogyasztók tudják, hogy a pletykák hamisak, és hogy a Pop Rocks teljesen biztonságos.
Ezen túlmenően a vállalat körülbelül 50 000 levelet küldött az iskolaigazgatóknak az Egyesült Államokban, sőt, a Pop Rocks alkotóját, William A. Mitchellt is beszédkörútra küldte, hogy végezzen némi kárelhárítást azáltal, hogy személyesen elmagyarázta cukorkájának csínját-bínját a rémült szülőknek. félelmeik csillapítása érdekében.
Úgy tűnik, a vita és a Pop Rocks soha nem volt messze egymástól. Még mielőtt a szétrobbanó gyomor pletykái elterjedtek volna, a szülői aggodalmak a zajos csemegével kapcsolatban odáig fajultak, hogy az FDA forródrótot hozott létre, hogy tájékoztassa a szülőket arról, hogy a gyermekeik szájában apró tűzijátékként felbukkanó cukorka teljesen biztonságos.
Hogyan robbanthatja fel a Pop Rocks a lufikat?
Youtube Noha a szódával kevert Pop Rocks nem biztos, hogy halálos, a kombináció valóban túlzott mennyiségű gázt termel. És bár a kiszállított szén-dioxid mennyisége nem biztos, hogy valakit valóban megöl, elég egy lufit felrobbantani.
különbség a basmati rizs és a fehér rizs között
Nyugat-virginiai CBS leányvállalat WDTV bemutatott egy egyszerű tudományos kísérletet, amelyben egy üveg szódát, néhány Pop Rock-ot, egy lufit és egy tölcsért használtak fel. Az utasítások a lehető legegyszerűbbek voltak: töltsön meg egy csomag Pop Rocks-ot a ballonba egy tölcsér segítségével, rögzítse a léggömböt a szódásüveg tetejére, majd húzza felfelé a ballont annak érdekében, hogy a Pop Rocks-ot a szódába ejthesse.
Ekkor a Pop Rocks buborékokba borul, a szódából és az édességből egyaránt gáz távozik. Amint a gáz távozik, nincs hová mennie, csak felfelé a léggömbbe, feltöltve gázzal és a ballon tágulását okozva.
A Pop Rocks spinoff nem indult el
Facebook A hamis pletykák által kiváltott valódi vita ellenére a Pop Rocks továbbra is a gyerekekkel volt telitalálat, akik valószínűleg megtapasztalták a csaló halál izgalmát, valahányszor a szájukba dobtak néhányat. Ezért emlékezett vissza a Elmúlt, de nem elfelejtett élelmiszerek Blog , az 1970-es évek végén a General Foods úgy döntött, hogy elindít egy spinoff terméket. Szinkronizált Űrpor , ez az édesség lényegében a Pop Rocks volt, amelyet finom porrá zúztak.
A cím szerencsétlennek bizonyult. Az új cukorkák debütálásakor megjegyezte a blog, olyan por alapú gyógyszerek, mint pl kokain és heroin a poularitás megugrása volt tapasztalható. Rosszabb esetben egy tudatmódosító gyógyszer neve Phenciklidin , más néven PCP, akkor került fel a hírlapokra, amikor azok, akik szedték, dühösek lettek, hallucináltak és gyakran erőszakos magatartást tanúsítottak. A gyógyszer utcaneve: angyal por .
Az angyalpor és az Űrpor névjegyzékében szereplő hasonlóság még több szülői félelmet váltott ki, ami az eladásokat odáig vitte, hogy a General Foods új néven, Cosmic Candy néven változtatta meg a terméket annak érdekében, hogy eltűnjön az a benyomás, hogy valamilyen kábítószert árul gyanútlan gyerekek. A termék végül megszűnt.
A Pop Rocks meglepő módon visszatért a koktélokba
Youtube A Pop Rocks egykor népszerű volt az iskolai játszótereken, de az utóbbi években a cukorkák egy váratlan helyszínen tértek vissza: a bár mögé. Valójában a kreatív csaposok a Pop Rocks-ot használták koktélkészítményekben, és a cukorkák habos kis robbanásait használták fel libanálásuk során.
Egy online recept részletesen leírja, hogyan lehet létrehozni Jell-O lövések Pop Rocks-szal , a General Foods tudósának feltalált két termékét ötvözve William A. Mitchell olyan módon, amire valószínűleg soha nem számított. Eközben az édességet kedvelő koktél-ínyencek egy másik ötletes csemegét, a cukorkás kukorica vodka martini Pop Rocks peremmel pohárból (bárki, aki megkísérli ezt a koktélt, emlékeztetni kell arra, hogy a Pop Rocks ne legyen nedves a tálalás előtt, mert a nedves Pop Rocks nem fog megjelenni).
Vannak olyan alkoholmentes italok is, amelyek a Pop Rocks-t hasznosítják, mint pl Pop Rocks ütés , gyümölcslevek keverékét a Pop Rocks-szal, amelyet csak az ital tetejére szórnak. További lökés érdekében az üveg pereme Popar Rocks-tal van bevonva, margarita stílusban.
A szakácsok is használták a Pop Rocks-ot
Facebook A Pop Rocks nemcsak a koktélok, hanem az ételek felé is eljut. Valójában a világ legnépszerűbb éttermeinek számos szakácsa használta az édességet szokatlanabb ételeik összetevőjeként. Például egy 2000-es cikk a washingtoni posta - írta le Christy Velie szakács, aki a Pop Rocks-ot használta a Washington DC-i Cafe Atlantico éttermében felszolgált gomba cevichében. 'Meg akarjuk változtatni az emberek étkezési élményét' - mondta a lány Post . - Azt akarjuk, hogy egyszerre szórakoztassák őket.
Valójában, Élelmiszer Köztársaság a felsorolt 30 másik szakács 2014-ben a Pop Rocks-ot használta ételeiben, és ezek közül néhány vadul kreatív módon viselkedett. Köztük volt egy sushi tekercs, amelyet görögdinnye ízű Pop Rocks borított a nashville-i Virago étteremből, és a híres séf Graham Eliot névadó chicagói étterméből egy Pop Rocks-tal borított foie gras nyalóka.
Szegény Calvin's Absolute Fusion atlantai étterem, jegyezte meg Élelmiszer Köztársaság , két menüpontot kínált, amelyek a Pop Rocks-ot tartalmazzák: egy Pop Rocks-szal bevont homárfarkat és egy vörösboros-levendulás zselével ellátott kacsapástétomot és a Pop Rocks-t.
Egy híresség séfje szerint a Pop Rocks csábító hangot ad ki
Youtube Egy másik szakács, aki a Pop Rocks recepteket használja Heston Blumenthal , a molekuláris gasztronómiai mozgalom úttörője, akinek étterme, a Kövér kacsa ételekben a tudományt árasztja el. Blumenthal kimutatta, hogy kedveli a Pop Rocks-ot mint összetevőt. Heston szerint az ételek élvezete nem egyszerűen azon alapszik, hogy egy étel milyen ízű, kinéző és szagú, hanem azon is, hogy milyen a hangja.
Sorozatában Heston romantikus receptjei az ausztrál Lifestyle Food televíziós hálózatról Blumenthal megosztotta elméletét, miszerint a Pop Rocks nemcsak szórakoztató, hanem csábító is. Nak nek bizonyítsa állítását , behozta Oliver Joseph fizikust, hogy megvizsgálja az étkezőket, miközben hallgatták a „rágó, kaparó, harapó és szívó zajokat”, és megkérték őket, hogy értékeljék a legjobban élvezett hangokat.
'Az egyik hang, amelyet a témák állandóan szerettek, a pukkanó cukorka volt' - mondta Joseph Hestonnak. '[Ez] egyfajta ritmikus, valamilyen megnyugtató módon, talán kissé zenés, és természetesen egy száj is végzi, szóval kicsit olyan, mint az éneklés.'
kirkland xo konyak felülvizsgálata
Talán ez volt az egyik szempont, amikor megalkotta felrobbant csokoládétorta , a Pop Rocks-ot használva robbanó titkos összetevőként. Talán azt hiszi, a meglepetés tövük felrobbant a szájukban afrodiziákumként végzett munkával?
A Pop Rocks két szakács perében szerepelt
Facebook 2011-ben a New York Post beszámolt egy furcsa perről, amelyet Jehangir Mehta, a New York-i East Village Graffiti Bistro & Bakery tulajdonosa indított, és beperelte Jesus Nunez Rabano séfet azzal a váddal szemben, miszerint Rabano letépte, amikor megnyitotta hasonló nevű Graffit USA-ját a Felső West Side-on. Nem csak az étkezde neve volt a kérdéses; Mehta azt is megvádolta Rabano éttermében, hogy ellopta „egyedi ételkombinációit és szokatlan összetevőit”.
A védjegybitorlási perben említett legfontosabb összetevő a Pop Rocks volt. Ahogy Mehta keresete rámutatott, a Pop Rocks-ot „sok éven át” receptösszetevőként használta az éttermében, és az édességet is felhasználta, amikor az Élelmiszerhálózat versenyén versenyzett. A következő vasszakács , amelyben második helyezett volt 2009-ben.
Mehta pere szerint Rabano állítólagos kulináris tolvajáról 'egy Nunez által adott interjú eredményeként' értesült, amelyben kiderült, hogy 'a vádlottak ezt a rendkívül homályos összetevőt egy Graffitben felszolgált ételben is tervezik felhasználni'.
Taco Bell a Pop Rockokat (vagy valami hasonlót) használt egy burritóban
Twitter Nem csak a csúcskategóriás éttermek az egyetlen éttermek, amelyek receptkomponensként használják a Pop Rocks-ot. Valójában legalább egy gyorsétterem-lánc belevágott, amikor 2017-ben Taco Bell bemutatta Firecracker Burrito-ját. A titkos összetevő, megjegyezte a gyorsétterem blog Márkaevés , egy kis csomag „cayenne-pattogató kristály” volt, amelyet egy étkező a burrito tetejére szórhatott, hogy petárdához hasonló hatást érjen el, amikor megette. Bár a Pop Rocks márkanevet soha nem használták, bárki, aki megette a burritót, pontosan tudta, mi az a „pattogó kristály”. próbáltak lenni .
Évi jelentés szerint USA ma , A Taco Bell Firecracker Burrito-t kétféle változatban, a „Popping Cheesy” és a „Popping Spicy” fajtákban kínálták. Abban az időben a lánc a Firecracker Burrito-t tesztelte négy kaliforniai Orange megyei Taco harangban, kettő Santa Ana-ban, egy Anaheimben és egy másik Tustinban, további tesztek terveivel Toledóban (OH).
Tekintettel arra, hogy a Taco Bell Firecracker Burrito nem lépte túl a teszt fázist, és soha nem kapott országos bevezetést, nyugodtan feltételezhetjük, hogy a burrito és annak „cayenne-i pattogó kristályai” nem a fogyasztókat fogták el.
Vannak receptek a házi készítésű DIY Pop Rocks-hoz
Youtube Amikor a legtöbb ember vágyakozik a Pop Rocks után, egyszerűen odamegy a legközelebbi cukorkaszállítóhoz, és felvesz egy-két csomagot. Vannak azonban rettenthetetlen kulináris kalandorok, akik megkísérelték elkészíteni saját barkácsverzióikat, és néhányuk még online is közzétette receptjeit.
A receptekben megosztotta A napi étkezés és Aroma , a titkos összetevő nem szén-dioxid, hanem citromsav, amely Aroma azt mondja, hogy „pezsgő érzést kelt a nyelvén”. Míg ezek a receptek a Pop Rocks közelítését kínálják, a valósághoz képest elsápadnak. Ez azért van, mert a tényleges Pop Rocks létrehozásához 600 psi magas nyomás szükséges, amit nem fogsz kapni egy bolti gyorsfőzővel.
A videót megosztotta Jó étvágyat Claire Saffitz cukrász szakács megkísérli az „ínyenc Pop Rocks” létrehozását, és úgy foglalkozik a nyomás kérdésével, hogy megvitatja a széndioxid-tartály hozzáadását egy lezárt kamrához a szükséges 600 psi elérése érdekében. A törekvés egyik résztvevője nagyjából összefoglalta a DIY Pop Rocks készítésének tapasztalatait, amikor azt mondta: 'Nézze, ez nem lesz könnyű. Nem lesz biztonságos. De szerintem lehetséges. Saffitz azonban túl nagynak érezte a veszélyt, és citromsavat, sőt szárazjeget is használó, biztonságosabb változatokkal járt.
A Pop Rocks felhasználható a tudományos projekt vulkánjaiban
A koktélokban, robbanó süteményekben és a Taco Bell burritókban történő felhasználáson túl a Pop Rocks az iskolai tudományos projektek legismertebb projektjeiben is használható: a kitörő vulkánban.
A bevált tudományos projekt vulkán ötvözi ecet , szódabikarbóna és vörös ételfestékkel habzó „kitörést” eredményez, amely utánozza az aktív vulkánból áramló olvadt lávát. A Növekszik egy ékszeres rózsa weboldal a dolgokat a következő szintre emeli azzal, hogy ügyesen hozzáadja a Pop Rocks-ot a keverékhez. Ez - magyarázta az oldal - hallható apró robbanásokat is ad a faux vulkánnak, hozzáadva a kitöréshez a hangelemet - amit az ecet és a szódabikarbóna keverésével létrehozott kémiai reakció nem biztosít.
A webhely azt javasolja, hogy keverjen össze egy fél csomag Pop Rocks-ot egy fél csésze szódabikarbónával, egy teljes csésze ecettel együtt. A kísérlet szerint a Pop Rocks által létrehozott durranó hangok egyszerre voltak lenyűgözőek és tartósak, a „robbanásokat” „néhány percig” hallották.
