Németország Reform/Shutterstock Colin McCandless
costco élelmiszer bíróság gluténmentes
Néha, amikor szendvicsre vágyik, egyszerűen csak pirítani akarja, hogy egy kis ropogósságot adjon hozzá, és a sajt pontosan megolvadjon. Vannak olyan al-franchise-ok, amelyek poharakkal büszkélkednek, mint például a Quiznos és a Subway, de az egyik népszerű lánc, amely nem, az a Jersey Mike's. Alapján Jersey Mike honlapja , ennek nagyon egyértelmű oka van. A koccintások egyszerűen nem része a receptjüknek, és a személyzet nem rendelkezik képzettséggel a pirításban. Ugyanakkor megjegyzik, hogy mivel az üzletek franchise-alapúak, az egyes üzlettulajdonosok „belátása szerint alkalmazkodnak-e úgy, hogy kenyeret tesznek a grillre”.
A témát egyszer a subreddit elé hozták r/jerseymikes miután egy Redditor feltette a kérdést: 'Can you get cold subs toasted?' Ez a személy korábban soha nem próbálkozott Jersey Mike-é tengeralattjárók, és elmagyarázták, hogy a fő elrettentő tényező az, hogy nem szeretik a hideg tengeralattjárókat. Az alkalmazottak eltérő válaszokat adtak. Az egyik fanyarul megjegyezte: 'Nincs kenyérpirítónk.' Egy másik nyersen kijelentette: 'Nem. A hideg hideg marad. De a Philly A+ mindaddig, amíg a megfelelő alkalmazottat megtalálja.' Jersey Mike's-re hivatkozva forró subs amelyeket grillen sütnek, mint a marha- és csirke sajtsteakek és a grillezett portabella szendvicsek.
Túlértékelt a pirítás?
Jonathan Weiss/Shutterstock
A Jersey Mike többi alkalmazottja a subreddit szálhoz kommentálva megjegyezte, hogy mivel van grilljük, van egy másik alternatíva a pirításnak, bár a magasabb beosztásúak rosszallják. 'Igen, nincs kenyérpirítónk, de kidobhatunk egy hideg alátétet a grillre' - mondta egy felhasználó. 'Melegítse meg a húst, olvassa fel a sajtot, pirítsa meg a kenyeret. A vállalat azonban elriasztja az embereket ettől.' Hasonlóan az üzenethez Jersey Mike honlapja azt jelzi, hogy az üzlet felmelegít-e egy szendvicset a grillen, úgy tűnik, az egyéni tulajdonos mérlegelésén alapul. 'Az én üzletemben és a környékemen másokban a húst és a sajtot a grillre dobjuk' - árulta el a fórum egyik résztvevője.
Ez a képtelenség koccintani a subs nem akadályozta Jersey Mike sikerét. A cég exponenciálisan nőtt az elmúlt években, mára több mint 2000 telephellyel büszkélkedhet, és 2022-ben kiérdemelte a leggyorsabban növekvő gyorséttermi lánc kitüntetést Amerikában (via QSR Magazin ). Ezenkívül más al-franchise-ok, mint például a Jimmy John's, csak hideg aljzatokat kínálnak, és értékesítésük továbbra is virágzik (per Étterem üzlet ). Ezzel szemben nehéz lenne megtalálni a Quiznos manapság egy olyan vállalkozás, amely a koccintásra szakosodott. 2023-ban már csak 154 üzlet maradt (a ScrapeHero ), mivel a vállalat rohamos hanyatlást szenvedett el. Talán túlértékelt a pirítás. Vagy talán ez csak egy része a vásárlói elégedettségi egyenletnek, amely az ízlést, az értéket, a választékot és más változókat is figyelembe veszi.
