Mindannyian tudjuk, hogy a csirke az egyik olcsóbb hús megveheted a zöldségesnél. A Országos Csirketanács azt állítja, hogy legalább a hatvanas évek óta folyamatosan olcsóbb, mint a marhahús és a sertés. De még a különböző csirke darabok között is, a fontonkénti költség gyökeresen eltérhet, és lehetséges, hogy nem veszi figyelembe a teljes képet, ha összehasonlítja ezeket az árcédulákat a helyi élelmiszerboltban. 2017-ben A Kitchn lebontotta a különféle csirkehús darabonkénti átlagos költségét az USDA adatai alapján, összehasonlította az egyes lehetőségek ehető húsának átlagos mennyiségét, és az árakat az ehető hús százalékos aránya alapján korrigálta.
A Kitchn a hús-ár összehasonlítás alapján a csirkemellet találta a legrosszabbul. Azt mondják, hogy a csontozatlan csirkemellek, bár 100% -ban ehetőek, az Egyesült Államokban 2017-ben átlagosan 2,96 dollárba kerültek az élelmiszerboltokban.
Miért pénz a legcsekélyebb a csirkemell vásárlásához?
Széles körű étkezés megjegyzi, hogy az a hír, miszerint a csirkemell a legrosszabb érték a bakod számára, valószínűleg nem okoz sokkot annak, aki rutinszerűen vásárol csirkét fontonkénti költsége alapján, és azt mondja, hogy a csirkemell ilyen drága a többi vágáshoz képest hogy hihetetlenül népszerű. A outlet azt állítja, hogy az Egyesült Államokban az emberek az ártól függetlenül csirkemellet vásárolnak a madár egyéb darabjai helyett, ezért az üzletek általában kevésbé engedik őket.
A megvásárolható csirke legjobb darabjának meghatározása egy kicsit attól is függ, hogy mi vagy azt tervezi csinálni . A Kitchn azt állítja, hogy ha figyelembe vesszük a csontokat, az olcsóbb csirke darabok némelyike drágábbá válik, mint amilyennek látszik a csontok súlya miatt. Ha valaki olyan, aki minden házi csirkéből elkészíti saját készleteit, akkor igen, az egész madár a helyes út, de ez nem mindig jó ötlet, ha nem tervezi annyi felhasználását, mint lehetséges.
A legolcsóbb húsdarab, fontonként
Ha csak húsra vágyik, akkor tényleg csak kidobja a pénzt, ha egész csirkét vásárol, mert annak csak körülbelül 65-70 százaléka ehető, és a 2017-es árat fontonként 1,65 dollárra teszi.
A tényleges legolcsóbb csirkehús egy font ehető húsra az egész csirkecomb. A Kitchn megállapította, hogy ez a vágás 70-75 százalékos ehető volt, és fontja átlagosan 1,36 dollárba került. Ha még soha nem főtt csirkecombot, akkor érthető, hogy egy kicsit megfélemlíti őket. A Kitchn azt állítja, hogy a lábakat egészben főzheti, vagy a combot elválaszthatja a dobtól, és ezeket a részeket egyedül főzheti. Otthonuk szétválasztása nem lehet nehéz, de egy élelmiszerbolt hentese is megteheti az Ön számára. A csirkecomb kissé keményebb, mint a többi darab, de sötét húsuk egy csomó ízzel jutalmazza Önt, és ez a hús nagyon nedves lesz, ha megfelelően főzzük.
A csirkecomb főzésének legjobb módja
Tehát érdekel a csirkecomb főzése és a pénz megtakarítása, de fogalmad sincs, mit kezdj velük. A Kitchn kijelenti, hogy ezt a részt csak úgy főzheti, mert a lábak keményebbek és zsírosabbak, mint a többi csirkevágás. Szerencsére a csirkecombokat különféle konyhákban használják, és rengeteg különböző módszerrel elkészíthetők, mindenki számára elérhető recept.
Csirke sültet keres? Jó étvágyat letakartál egy szuper fokhagymás étellel. A New York Times néhány tippet kínál az egész csirkecomb párolásának legjobb módjáról, egyszerű cserékkel, hogy receptjüket az Ön igényeinek megfelelően alakíthassa ki. Étel és bor grillezett joghurtban és fűszerekben pácolt csirkecombokat tandoori ihletésű étkezéshez. Természetesen mindig megtalálható a déli klasszikus íróban sült csirke - nézze meg a videót Ízletes készült, amely ezt az ételt serpenyő segítségével készíti elő sütő helyett.
Miután eldöntötte, hogy milyen receptet használjon, előfordulhat, hogy két részre kell választania a csirkecombot és kicsontozni a combot. Komoly étkezések praktikus, lépésről lépésre bemutatott útmutatóval rendelkezik képekkel, amelyek lebontják az egész folyamatot. Csak egy éles késre van szüksége, és máris jól halad a saját hentesévé.
Néhány elkészített recepttel és néhány egyszerű hentes készséggel ellátva a csirkecomb főzése ugyanolyan egyszerű lehet, mint más (drágább) húsdarabok használata.
