Gulcin Ragiboglu/Shutterstock Milligan viasz
Éhes, de nem szeretnél egy teljes méretű főételre vágyni? Valami többre vágysz, mint egy könnyű előételre, például tortilla chipsre és salsára? A tapas segítségével mindkét világból a legjobbat hozhatja ki. tapas Kiadós, sós ételekből álló kis tányérok, amelyeket akár egyedül is elfogyaszthat, akár több ember között megoszthat. Ezek a nassolnivaló ételek keletkezésük óta kifinomultabb konyhává fejlődtek.
A tapas Spanyolországból származik évszázadokkal ezelőtt Google Arts & Culture , bár valódi születési dátumuk és születési helyük továbbra is rejtély marad. Az egyik történet szerint a 13. században tapas kíséretében italokat fogyasztottak, hogy megfékezzék a részegséget. Kulturális kirándulás ezt magyarázza Spanyolország különböző régióiban saját stílust kínálnak a kulináris alapanyagokból. Például a tapast gyakran első fogásként fogyasztják ebéd vagy vacsora előtt, de ingyenesen szolgálják fel a bár vendégei számára Granadában, Almeríában és Jaénben, miközben italukat kortyolgatják.
Mindenesetre a tapas definiálható kis adag ételként, akár melegen vagy hidegen, akár ülve vagy állva fogyasztva. Szóval, miért jött létre valójában a tapas, a szeretett, minimalista étel?
A tapasokat italok borítására találták ki, hogy elűzzék a legyeket
Eonaya/Getty Images
Ha valaha is légy vagy méh zümmögött az itala körül, valószínűleg megérti, hogy ez mennyire elvonja a figyelmet. Nos, ahogy a mai tapas mögötti legelfogadottabb legenda kimondja, a szándékuk az volt, hogy megakadályozzák, hogy legyek és törmelékek besurranjanak az italokba, ahogy azt a Google Arts & Culture .
Azt mondják, hogy XIII. Alfonz király, aki 1902 és 1931 között uralkodott. Britannica – egy pohár sherryt itatott egy sevillai fogadóban, amikor pincére észrevette, hogy homok kering a légkörben. Hogy megmentse a király italát a beszennyeződéstől, a csapos gyorsan egy kolbászt tett a pohár tetejére. XIII Alfonso természetesen megette a kolbászt, miután befejezte az italát. A 'tapas' szó, mint kiderült, spanyolul 'takarót' jelent, per minden recept .
Manapság a tapast világszerte fogyasztják, és receptek széles skálája létezik, az egyszerű olajbogyó- vagy diótálaktól a sajtok és húsok kidolgozott keverékeiig. Az Spanyolország hivatalos honlapja A legnépszerűbb tapasok közé tartozik a tintahal, a patatas bravas, az pácolt sonka, a chorizo és a kagyló. Az, hogy szeretne-e italt rendelni, hogy mindent lemosson, az Önön múlik!
