Céklasaláta joghurtos bulgurral és gyógynövényekkel

Hozzávalók

• ¾ csésze sima labneh vagy teljes tejből készült sima görög joghurt

• ½ csésze bulgur, lehetőleg finom

• ¾ teáskanál só, osztva

• 1 ½ fontot kis és közepes cékla, meghámozva és 1/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva

• 5 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva

• ¼ csésze pezsgő ecet

• 1 evőkanál finomra vágott medvehagyma

• 1 szegfűszeg fokhagyma, darált

• ¼ teáskanál őrölt bors

• ¼ csésze finomra vágott friss koriander

• ¼ csésze finomra vágott friss petrezselyem

• 8 csészéket enyhén csomagolt rukkola (6 uncia)

• ½ csésze darált dió, pirított

Útvonalak

1. Keverje össze a labneh-t (vagy joghurtot), a bulgurt és 1/2 teáskanál sót egy közepes tálban. Fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 1 órán át, de legfeljebb 24 óráig.

2. Melegítse elő a sütőt 400°F-ra.

3. Dobjuk meg a céklát 1 evőkanál olajjal, és terítsük ki egy peremes tepsire. Egyszer átforgatva süssük barnulásig és puhára, körülbelül 30 percig.

4. Az ecetet, a medvehagymát, a fokhagymát, a borsot és a maradék 1/4 teáskanál sót egy nagy tálban felverjük. Fokozatosan keverjük hozzá a maradék 4 evőkanál olajat. Keverje hozzá a koriandert és a petrezselymet. Hozzáadjuk a rukkolát, a diót, a céklát és a bulgur keveréket, és ráforgatjuk.

Tippek

Előrelépéshez: Készítsen kishk-et (1. lépés), és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 2 napig.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon