Nagyon sokat kell szeretni a hálaadás vacsoráját, kezdve a pulykával, és utána egy étel okozta szundi-festéssel a kanapén. Még akkor is, ha az alapok országszerte azonosak - pulyka, töltelék és krumplipüré -, minden családnak megvan a maga különös csavarja, amit valahol felvettek. Néha ez a pite.
Ha a családod még mindig befejezi a hálaadás vacsoráját ugyanazzal a régi sütőtökpite-tel, ideje összekeverni a dolgokat. Rengeteg finom lehetőség és ötlet van odakinn, amelyek még mindig megőrzik kedvenc őszi fűszereinek lényegét egy lepénytálban, miközben eléggé különbözőek, mindenféle megjegyzést és kérést kapnak a recepttel kapcsolatban. A legjobb az egészben, hogy ezeknek az ötleteknek a többsége olyan egyszerű, hogy használhatja kedvenc, készenléti pite kéregét, és csak töltse fel valami szuper egyedülállóval. Mi a kedvenc őszi ízed? Legyen szó almáról, juharról, mézeskalácsról, vagy bármi másról, amely egy csöppnyi szórakozással teli, van itt valami az Ön számára. Beszéljünk pitékkel!
Candy almás pite
Ez az évszak, amikor az összes almabor malom teljes erővel haladt, és rengeteg frissen szedett alma vár rád az élelmiszerboltodban. Még akkor is, ha nincs szerencséd olyan helyen élni, ahol almát válogathatsz, jó eséllyel a kedvenc almás pite stílusod van. De kipróbáltál már édességes almás pitét?
Néhányféle módon lehet ezt megtenni, ezért kezdjük a karamellás almával. Először főzze meg az almáját - szokás szerint - egy csipet citromlével és kukoricaliszttel, ízlés szerint cukorral, fahéjjal és gyömbérrel. Körülbelül 10 percig hagyjuk főzni, keverjünk hozzá egy doboz karamellát. Hűvös, majd a választott kéregben sütjük. Finom, igaz?
legjobb tejelő királynő hóvihar
Alternatív megoldásként ugyanannak az ötletnek a fahéjas cukorkáját is elkészítheti. Az almák párolása előtt keverje össze az almalevet, a fahéjas cukorkákat és a cukrot egy fazékban, és olvassa fel. Öntse ezt az almás pite töltelékére, és akár egy-két kötőjel whiskyt is adhat hozzá egy felnőtt verzióhoz, amely bebizonyítja, hogy soha nem vagy túl öreg az édességes almához.
Gingersnap tök torta
Kevés olyan íz van, amely szerint az ősz jobb, mint a sütőtök és a gyömbér, szóval mit szólnál ahhoz, ha a hagyományos Hálaadás-sütőtök tortát valami különlegesre cserélnéd? A szokásos péksütemény helyett kezdjen egy bottal olvasztott vajjal, egy csipet fahéjjal és gyömbérrel, valamint egy-két evőkanál barnacukorral. Keverjük össze, majd adjunk hozzá annyi összetört gyömbéres sütit, amennyi szükséges ahhoz, hogy olyan omlós kéreg legyen, amely összetart, amikor a pite-tányérba nyomja. Ezután a szokásos módon készítse el a sütőtök pite töltelékét, és talán a lehető legegyszerűbb módon frissítette a tortáját.
Ha egy másik apró trükköt keres, amely tökéletesen illeszkedik egy gingersnap kéreghez, ne használjon csak egyszerű sütőtökös tölteléket. Húzzon össze egy másfél csomag krémsajtot egy csésze cukorral, majd kenje meg a kéreg tetején, vagy forgassa át a pite töltelékét egy szuperkrémes tökös piteért, amely biztosan elnyeri azokat a furcsa családtagokat is, akik esküsznek, hogy nem tesznek még a tököt sem.
Chai fűszerezett körte (vagy alma) pite
A hideg őszi éjszakák a legalkalmasabbak a forró csésze chai tea elfogyasztására, és mit szólna hozzá, ha ugyanazokat az ízeket vegye és keverje a pite-be? Az alma és a körte ugyanolyan jól működik ehhez, és mindkettő tökéletes háttere ezeknek a meleg, finom ízeknek. És ez is könnyű!
Használja kedvenc pite kéregét, majd nagyjából ugyanúgy készítse elő a tölteléket, függetlenül attól, hogy melyik gyümölcsöt választja. Vékonyra szeletel annyi almát vagy körtét, hogy megteljen a pite, majd egy tálba tegye egy csipet citromlével, ízlés szerint vaníliával és a chai fűszerekkel: ez a fahéj, őrölt gyömbér, szerecsendió, kardamom és egy kötőfekete fekete bors. Ez az utolsó meglehetősen furcsán hangozhat, de feltétlenül szükséges. Bízz bennünk!
Hagyja a keverékét egy darabig ülni, és ha egy kissé lágyabb pitét szeretnél, nyugodtan főzzük az almákat vagy körtéket egy serpenyőben néhány percig. A fűszerek ízei teszik különlegessé ezt az egészet, és nincs semmi baj.
Bourbon / whisky pekándió pite
Kezdje a pekándióval, és durva aprítást végezhet egy konyhai robotgépben, vagy félbe hagyhatja őket. Adjon hozzá egy bot olvasztott vajat, fél csésze barna cukrot, negyed csésze cukrot, egy csésze kukoricaszirupot (sötét, ha úgy tetszik), és ízlés szerint bourbon. Itt lehet egy kicsit kreatív is. Nem csak a bourbon remekül működik a tortában, hanem használhat kedvenc whiskyt is ... még jobb, ha használ egy alsó polcos palackot, amely nem fog vagyonába kerülni. Végül is dicséred a pite ízeit, nem pedig egyenesen iszod. Ne törje meg a bankot, mivel nem muszáj, de egy dolgot mindenképpen fontolóra vehet, ha a mézes bourbonokat és a whiskyt választja.
Ez a pite szuper édes, és ez azt jelenti, hogy tökéletes vanília fagylalt mellé. Öltöztesd fel kissé egyszerű mézes bourbon szósszal (csak használj negyed csésze mézet, és főzz néhány evőkanál vajjal és barnacukorral, ízlés szerint egy csipetnyi vaníliával és bourbonnal). Ki felejthette el hagyj helyet azért?
Sütés nélküli áfonyás pite
Mindenki ismeri a hálaadás napi előkészületekkel járó őrületeket, és nem számít, mekkora a konyhája, soha nem elég nagy. Ha ez úgy hangzik, hogy a konyhája és a sütő helye mindig prémium, akkor mit szólna egy sütés nélküli pitéhez, amelyet nagyon könnyű elkészíteni néhány más étel mellett?
Kezdje azzal, hogy felvesz egy extra doboz áfonyamártást a boltban (ne aggódjon, senki nem fogja megmondani). Amikor eljön a pite elkészítésének ideje, forraljon fel egy csomag Jell-O-t (az íz rajtatok múlik, de mi valami piroshoz mennénk), és keverje hozzá az áfonyamártást. Ezután hagyja, hogy kihűljön.
Lehet, hogy már van kedvenc sütés nélküli süteménykérge, de ha mégsem, akkor csak egy olvasztott vajjal, néhány evőkanál barnacukorral, ízlés szerint fahéjjal és gyömbérrel kezdje. Add hozzá a zúzott graham kekszet (kb. Másfél pohárral kezdve), amíg szilárd keveréke nem lesz, és belenyomhatod a tortalapba. Öntse bele kissé kihűlt zselatin keveréket, dobja be a hűtőbe, hogy megszilárduljon, és kész!
Édes burgonya habcsók pite
Az édesburgonya nem csak a főétkezéshez, de desszertnek is finom. Ez is egy sokoldalú pite, amely kiváló egy szokásos kéreggel vagy egy graham cracker kéreggel. (Különösen, ha néhány apróra vágott pekándiót is tartalmaz az összeomlott kekszekkel.) Bárhogy is legyen, a tölteléket úgy készíti el, hogy az édesburgonyát mikrohullámú sütéssel készíti el, amíg azok elég puhák ahhoz, hogy kikaparják a húst. Ezután pürésítse meg a burgonyáját (kb. 4 tisztességes méretű burgonyának bőven kell lennie), fél csésze barna cukorral és ugyanannyi tejszínnel, három tojással és ízlés szerint néhány evőkanál bourbonral vagy whiskyvel. (Itt melaszot is helyettesíthet.) Miután mindent beépítettünk, öntsük a kéregbe, és süssük szárazra és tapintásra.
csirke és sör luda
Akkor már csak a habcsók maradt. Húzzunk négy tojásfehérjét, amíg az állaga megváltozik, és fokozatosan adjunk hozzá cukrot. Folyamatosan verje a keveréket, és egyenként adjon hozzá egy kis cukrot, amíg olyan csúcsokat nem képez, amelyek önmagukban állnak. Kanalazzunk rá a kihűlt pitére, néhány percig forraljuk, hogy a habcsók sötétedjen, és tálaljuk.
Juhar-bourbon krém torta
A krémes pite nem tűnhet először, amikor a hálaadásra gondol, hanem egy juhar-bourbon krémes pite? Igen, kérem!
Ez egy újabb nagyszerű alkalom a kedvenc graham keksz vagy pekándió alapú kéreg használatára, amelyet először elő kell készítenie és meg kell sütnie, hogy a töltelék készítése közben lehűljön. Kezdje valamivel kevesebb, mint egy csésze juharsziruppal, és csökkentse egy serpenyőben. Mivel ez csökken, habverj össze három egész tojást, két tojássárgáját, egy csésze barna cukrot, és egy-egy csipet sót és lisztet. Ezután adjon hozzá redukált juharszirupot, fahéjat és szerecsendiót ízlés szerint, egy csomó bourbon-t (vagy whiskyt) és egy csésze nehéz tejszínt. Jól összekeverni.
Öntsük a kéregbe, majd sütjük kb. 40 percig. Lehet, hogy ez az idő végén nem tűnik késznek, de lehűlve beáll. Adj hozzá tejszínhabot, és garantáltan eltalálod.
Szőlőlapos pite
Ha valami olyasmit keres, ami valóban rá fogja bírni az embereket, hogy üljenek fel és vegyék észre, akkor a szőlőlemezes pite a megfelelő út. Kezdetnek nem hagyományos tortasütőben sütik, hanem lepedőben. És ez hihetetlenül egyszerű.
minden hegyi harmatíz
Bélelje ki a lepedőt a kedvenc pite kéregével, majd adja hozzá a keveréket. Legyen hagyományos, és csak annyi mag nélküli fekete szőlőre lesz szüksége, hogy megtöltse a serpenyőt. Dobja fel őket egészben egy csipet citromhéjjal, egy kis citromlével, egy csipet apróra vágott rozmaringgal és egy csipet sóval és borssal ízesítve. Adjon hozzá kukoricakeményítőt, hogy sűrűsödjön, amíg zselés állagú lesz, majd kenje meg a lapos serpenyőn. Fedjük le még egy réteg pite kéreggel, ecsettel tojásmosóval és süssük meg.
A hálaadás mozgalmas idő, és nincs semmi baj, ha néhány parancsikont választasz. Ez a pite tökéletesen alkalmas előre elkészített tésztalapokhoz, és a felső lap csíkokra vágása az egyszerű rácsréteg érdekében nem csak szép, annyira jól fog kinézni, hogy senki sem fogja megkérdőjelezni, hogy a semmiből van-e.
Teknős tök torta
Még akkor is, ha van egy kedvenc, készenléti típusú sütőtökös pite, itt egy nagyon egyszerű módja annak, hogy ne csak egy jobb verziót készítsen, amelyet még a gyerekek is imádni fognak, hanem egy olyan verziót is, amely minimális erőfeszítéseket igényel. (Mert valljuk be, a hálaadás nehéz.)
Habarjon fel egy szokásos sütés nélküli, graham keksz kérget egy olvasztott vaj, egy fahéj és egy csipet cukorral. Nyomja bele a tortatányérjába, majd adjon hozzá egy vastag réteg karamellás öntetet és még egy réteg apróra vágott pekándiót vagy diót.
Ezután keverje össze a tölteléket: egy csésze konzerv (sima) sütőtöket, egy doboz Jell-O Instant Puddingot (vanília vagy vajkrém, a doboz utasításainak megfelelően elkészítve), és másfél csésze Cool Whip-et. (Emlékszel erre a cuccra? Még mindig zseniális.) Fűszerezd igény szerint egy csipet fahéjjal, szerecsendióval és egy kis vaníliával. Keverje össze, kanalazza be a pite kéregébe, és tegye be a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt töltsön fel még több Cool ostort, egy csepegtető karamellt, szórjon apróra vágott diót és néhány darab csokoládét.
Juhar granola pekándió pite
Kezdje azzal, hogy néhány összetevőt előre megfőz. A pite tölteléke összetört és apróra vágott pekándió és mandula, kókusz és zab keveréke lesz. Tegyen félre annyit ebből a keverékből, hogy megteljen a pite tányérja, és szétterítve egy sütislapon sütjük meg a sütőben.
Használja kedvenc pite kéregét, majd keverje össze a pirított hozzávalókat három tojással, fél csésze barna cukorral és egy csésze juharsziruppal. Adj hozzá egy csomó vanília-, rum- vagy mandulakivonatot, kanalazz a pite kéregébe, és süsd meg, amíg össze nem áll. Ez tényleg ilyen egyszerű!
Ez egy szuper könnyű lehetőség, amely remekül passzol egy gombóc juhar diós fagylalthoz, és még jobb, ha még egy csepegtető juharszirupot és apróra vágott diót szór az egészre. Ragyogóan alkalmazza magát egy házi juharhabos tejszínnel is, és olyan könnyű elkészíteni saját tejszínhabot, hogy ha egyszer megteszi, soha többé nem veszi meg. Csak vegyen egy csésze nehéz tejszínt, egy evőkanál cukrot, és egy csipetnyi juharszirupot és vanília kivonatot. Addig verjük, amíg a kívánt állagú nem lesz, kanalazzuk és tálaljuk.
Körte- és almás datolyás piték
A körtés pite és az almás pite finom, és valószínűleg megvan a kedvenc receptje. Szuper egyszerű frissítés, ha dátumokat adunk a töltelékhez - ez egy teljesen új dimenziót hoz a tortába.
Csak apróra vágja a dátumokat - ügyelve arra, hogy vigyázzon az esetleges gödrökre -, és párolja az alma vagy a körte szeleteivel együtt. Dobjon bele egy-két szegfűszeget egy újabb hozzáadott ízért, egy csipetnyi fahéjból és szerecsendióból, vagy vanília- vagy rumkivonatból. Fejezze be a párlást, hogy az ízek keveredjenek, majd halmozza a pite tányérjába, és sütje a szokásos módon.
Mivel a töltelék annyira tele lesz ízzel, ehhez semleges tejszínhabot szeretne - mert tejszínhab nélkül egyetlen pite sem teljes! Csak egy csésze nehéz tejszín, egy csepp vanília és némi cukor teszi a tökéletes bókot ennek a felnőtt pite számára, amelynek íze olyan lesz, hogy sokkal, de sokkal nehezebb volt, mint valójában.
Lila édesburgonya pite
Mindig azt mondják, hogy az első falat szemmel történik, és mit szólnál egy feltűnően lilás pite tálalásához? Ha mindig elsétál a lila édesburgonyán, és azon gondolkodik, mire használhatja őket, akkor a válasz egy finom (és pompás!) Hálaadás pite.
Ragyogó egy egyszerű graham crackerrel vagy dióalapú kéreggel, és ha valaha is készítettél édesburgonyás pitét, az nagyon hasonló. Mikrohullámú sütőben lila édesburgonyáját, amíg megpuhul, majd pépesítse és keverje össze kókusztejjel, olvasztott vajjal, két tojással és egy csepp vaníliával. (Kezdje körülbelül háromnegyed doboz tejjel, és állítsa be az édesburgonya konzisztenciájához. Olyan tölteléket keres, amely szuper krémes és sima.) Ezután kanalazza bele a kéregét, és süsse addig, amíg szilárd nem lesz.
sam's club éttermi táplálkozás
Tálalás előtt díszítsük kókuszdióval, vagy használjuk a megmaradt kókusztejet kevés porcukorral és egy kötés vaníliával, hogy felverjünk egy finom tejszínhabos réteget, amelyet közvetlenül a felvágás és a tálalás előtt hozzáadhatunk a pitéhez. Mennyire lesz lenyűgöző az a pite-vágás?
Mézeskalács tojáslik sütőtök torta
A sütőtök a Hálaadás egyik legfontosabb íze, majd miután elkészült az ünnep, a tojáslikó és a mézeskalács veszi át az irányítást. Mi a jobb módja annak, hogy üdvözöljük őket, mint egy desszert mellett, amely magában foglalja mindhármat?
Meglepően könnyű is. Ahelyett, hogy tejet és tojást használna a sütőtök pite töltelékében, cserélje ki egy csésze tojáslevesre (és néhány evőkanál kedvenc sötét rumjára, ha úgy tetszik). Zseniális, igaz? Megállhat ott, és csak egy szokásos pite kérget használ, vagy összekeverhet egy kérget néhány csésze mandulaliszttel, melasszal és néhány evőkanál vajjal a megkötéshez. Adja hozzá a mézeskalács-fűszereit: gyömbért, fahéjat, szegfűszeget és szerecsendiót, majd keverje össze és nyomja a tányérba.
Töltse ki a tökös sütőtökös töltelékével, és amíg süt, bőven van ideje arra, hogy eldöntse, milyen tejszínhabot készít a tetejére. Vanília? Rum? Több mézeskalács?
Juhar író pite
A pitéknek nem kell bonyolultnak lenniük, hogy csodálatosak legyenek, és ez a juhar író pite bizonyítja ezt. A töltelék egyszerű, krémes és finom, és tökéletes egy péksüteményhez vagy egy graham cracker kéreghez.
Ez a töltelék csak két csésze író, egy csésze juharszirup kétharmada, hat tojás, negyed csésze liszt és egy csomó barna cukor. Van lehetőség a lehetőségekre: egy kis citromhéj, vanília, egy kis juharcukor, egy kis tengeri só. Csak addig keverjük, amíg csomó nem lesz, öntsük a pite kéregébe, és süssük meg.
Ez az! Egy kis szórakoztató - és könnyű - bemutatáshoz vegyen elő néhány juharszirupos cukorkát, hogy a tetejére pattanjon. Adj hozzá egy kis juhar vagy vaníliás tejszínhabot, egy csepegtető juharszirupot, és kész. A hálaadás már elég nehéz, és mindenképpen megérdemli, hogy legyen legalább egy könnyű étel, amely inkább élvezet, mint munka.
