Másolat Sweetie Pie makaróni és sajt receptje

- Emlékszel a Sweetie Pie-re? Akkor is emlékszik a SAJÁT valóságshow-ra, ha soha nem evett a regionális lélek-lánc éttermek egyikében ' Üdvözöljük a Sweetie Pie's oldalán 'főszereplője, az Ike Turner korábbi énekese, Robbie Montgomery. Sajnos a Sweetie Pie's-en kívül még több dráma zajlott, Montgomery fiát vádolták a szerzői jogok megsértésétől a bántalmazáson át a gyilkosság megszervezéséig (a St. Louis utólagos küldése) . Ezen a ponton nehéz meghatározni, hogy a Sweetie Pie különféle helyszínei közül melyik működik, ha van ilyen, de ha rajongsz a lánc otthoni főzéséért, akkor jó eséllyel nem tudtál kielégíteni az a vágy egy ideig.

Bár lehet, hogy már nincs Sweetie Pie's, mégis Miss Robbie szerzője van Sweetie Pie szakácskönyve recepteket tartalmaz olyan szeretett menüpontokhoz, mint az ökörfarkas pörkölt, a St. Louis gooey vajas torta, és természetesen az étterem híres mac és sajtja. Recept fejlesztő Kristen carli bejegyzett dietetikus, aki rengeteg növényi receptet oszt meg Instagramján, de bevallja: „Szeretem a macit és a sajtot”. Másolási receptje, mint Montgomery (via Epicurious), gazdag és krémes, tejfölt, teljes tejet és párologtatott tejet, valamint többféle sajtfajta . Carli azonban egy kicsit más megközelítéssel állítja össze az edényt, mivel úgy érzi, hogy elkészíti még krémesebb mint az eredeti.

Amit megváltoztattunk

Ahol Carli receptje eltér Montgomeryétől, valamint a legtöbb más mac és sajt recepttől, hogy ahelyett, hogy az olvasztott sajtot összekeverné a tejjel és együtt főzné, hogy sajtmártást készítsen, ehelyett tejszerű mártását önti a tetejére. sajtos tészta. 'Miután megkóstolta az eredeti ételt - mondja nekünk -, rájöttem, hogy a Sweetie Pie's sok tejet használ fel folyékony kóstoló étel elkészítéséhez.'

Elmagyarázza, hogy a tej öntése a mac és a sajt tetejére lehetővé teszi, hogy beszivárogjon a tésztába, és biztosít minket: 'Azt gondolja, hogy túl folyékony lesz, de ez hozzájárul az extra zamatossághoz és a szarvas textúrához.'

Az összetevők, amelyekre szüksége lesz ehhez a mac és sajt másolásához

Ez a Sweetie Pie stílusú mac és sajt a könyök makaróniját használja, csakúgy, mint a legtöbb más mac és sajt recept. Ami a sajtokat illeti, ott a dolgok érdekessé válnak. Ez a recept nemcsak felhasználja Velveeta de éles cheddar, Colby és Monterey Jack sajtok is. Bár Carli az utóbbi két sajt előaprított keverékét használta, természetesen sajátját is felapríthatja és összekeverheti egy 50/50 arányú keverékhez. Ha valóban nem rajong az ömlesztett sajtért, Carli azt tanácsolja, hogy bár „Velveeta hozza meg a legközelebb az eredetihez,” megengedi, hogy „helyettesíthesse az éles cheddart”.

A sajtok mellett még többféle tejtermékre lesz szüksége: vaj, tejföl, párolt tej és teljes tej. Ízesítéshez egy kis só és bors, és ennyi kell a mac és a sajt elkészítéséhez.

Főzzük meg a könyök makaróniját

Töltsön meg egy nagy edény vizet és forralja fel. Ez eltarthat egy ideig, ezért amíg vár, folytassa és kezdje előmelegíteni a sütőt 350 Fahrenheit fokig. Amint felforrt a víz, tegye bele a könyök makaróniját, és tegye vissza a vizet forráspontra. Amint kiforr, főzzük a makarónit körülbelül hét percig, vagy amíg az al dente nem lesz. Ne feledje, hogy a tészta még mindig sütőben fog főzni, ezért ebben a szakaszban nem akarja, hogy túl pépes legyen. Csepegtesse le a könyök makaróniját, és tegye félre.

Legyen sajtos

Aprítsd kockákra a Velveetát. A vajat körülbelül egy evőkanálnyi darabokra vágjuk. Ha nem előaprított sajtot használ, akkor fel kell aprítania a cheddart, a Monterey jack-et és a Colby-t is. Keverje össze a vajat, a tejfölt, a cheddart és három csésze Monterey Jack és Colby keveréket (vagy másfél csésze mindenféle sajtot) egy nagy tálban. Adja hozzá a meleg könyök makarónit a sajtkeverékhez, majd keverje össze.

Tegye a sajtos tésztát tejszerű mártással

Adja hozzá a tejet, az elpárolgott tejet, valamint a sót és a borsot egy közepes tálba, és keverje össze őket. Tegye félre a tejkeveréket egy pillanatra, miközben elkészít egy 9x13 hüvelykes sütőedényt főzőspray-vel permetezve vagy könnyű vajjal vagy olajjal bevonva. Tegye a sajtos tésztát a tepsibe, és terítse szét, amíg egyenletes réteg nem lesz. Öntsük a tejkeveréket a tészta tetejére. Nem kell kevergetni - csak hagyja, hogy süllyedjen.

Süsse meg mac-ját és sajtját, és melegen tálalja

45 percig főzzük a makarónit és a sajtot az előmelegített sütőben, majd vegyük ki, és hagyjuk az edényt csak egy-két percig hűlni, hogy a sajt ne égjen a száján. A tálalás módja attól függ, hogy a „mac és a sajt főétel” csapatba tartozik-e, vagy inkább a „mac és a sajt köretnek” frakció mellett áll.

Az első csoportba tartozó Carli édes süteményének macit és sajtját szolgálná fel egy fényes és frissítő saláta oldalán, mivel a főétel annyira gazdag. Ha azonban köretként kezeled a mac-ot és a sajtot, ez klasszikus kíséretet jelentene a déli stílusú grillhez, sült csirkéhez vagy sült halhoz.

• 1 font könyök makaróni
• 1 font Velveeta
• 1 bot (4 uncia) sótlan vaj
• 2 evőkanál tejföl
• 1 font éles cheddar sajt (4 csésze aprítva)
• 1 font aprított Colby és Monterey jack sajt (4 csésze aprítva), felosztva
• 1 csésze teljes tej
• 24 uncia (3 csésze) elpárologtatott tej
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál bors

1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig.
2. Forraljon fel egy nagy edény vizet. Add hozzá a könyök makaróniját és főzd a csomagolás utasításainak megfelelően. Csatorna.
3. Cube Velveeta. Szeletelj vajat 1 evőkanálnyi darabokra.
4. Egy nagy tálba tegyen hozzá Velveetát, vajat, tejfölt, cheddar sajtot és 3 csésze Colby és Monterey jack sajtot (1½ csésze mindenféle).
5. Adjunk hozzá tésztát a sajtkeverékhez. Keverje össze.
6. Egy közepes tálban keverje össze a tejet, az elpárolgott tejet, a sót és a borsot. Keverjük össze.
7. Permetezzen egy 9x13 hüvelykes sütőtálat nonstick főzőspray-vel.
8. Öntsön sajtot és tészta keveréket a tepsibe. Terítsen egyenletesen.
9. Öntsön tej keveréket sajtos tésztára a tepsiben.
10. Felső makaróni és sajt a fennmaradó 1 csészével (vagy ½ csészével) Colby és Monterey jack sajttal.
11. 45 percig sütjük a makarónit és a sajtot.
12. Tálalja és élvezze.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon