Krémes citromos tészta garnélával két személyre

Fotó: Brie Passano

Hozzávalók

• 4 uncia teljes kiőrlésű fettuccine

• 1 ½ teáskanálnyit extra szűz olívaolaj

  hogyan keresnek pénzt a dollárüzletek

• 6 uncia hámozott és hámozott nyers garnélarák (lásd a tippet)

• 1 evőkanál sótlan vaj

• 1 ½ teáskanálnyit finomra vágott fokhagyma

• ⅛ teáskanál tört pirospaprika

• 2 csészéket lazán csomagolt rukkola

• 2 evőkanál teljes tejből készült natúr joghurt

• ½ teáskanál citromhéj

• 1 evőkanál citromlé

  van-e a tojásfehérjében koleszterin?

• ⅛ teáskanál só

• 3 evőkanál reszelt parmezán sajt, plusz még a díszítéshez

• 2 evőkanál vékonyra szeletelt friss bazsalikom

Útvonalak

1. Forraljon fel 4 csésze vizet egy serpenyőben. Adjuk hozzá a fettuccine-t, és keverjük szét a tésztát. 7-9 perc alatt puhára főzzük. Tartsa le a 1/2 csésze főzővízből, és csepegtesse le.

2. Közben egy közepes tapadásmentes serpenyőben közepes-magas lángon hevítsünk olajat. Adjunk hozzá garnélarákot, és főzzük, időnként megkeverve, amíg rózsaszínű és felpöndörödik, 2-3 percig. Tegye át a garnélarákot egy tálba.

3. Adjunk hozzá vajat a serpenyőhöz, és mérsékeljük a hőt közepesre. Adjunk hozzá fokhagymát és zúzott pirospaprikát; főzzük keverés közben, amíg a fokhagyma illatos lesz, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a rukkolát, és kevergetve főzzük, amíg megfonnyad, körülbelül 1 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra. Adja hozzá a fettuccine-t, a joghurtot, a citromhéjat és a fenntartott főzővizet, 1/4 csészével, jól összeforgatva, amíg a fettuccine teljesen bevont és krémes lesz. Adjuk hozzá a garnélarákot, a citromlevet és a sót, és keverjük össze, hogy bevonja a fettuccine-t. Vegyük le a tűzről, és forgassuk meg parmezánnal.

4. Tálaljuk a fettuccine-t bazsalikommal és több parmezánnal, ha szükséges.

   paul j.m. vadászatok

Tipp

A legfenntarthatóbb garnélarák kiválasztásához keresse az MSC-tanúsítvánnyal rendelkező, fenntartható tenger gyümölcsei (vad) vagy ASC-tanúsítvánnyal (tenyésztett) pecséttel ellátott csomagokat.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon