Köményben sült sárgarépa kapros joghurttal

Fotó: Victor Protasio

Hozzávalók

• ½ csésze nyers rögök

• 4 evőkanál olvasztott kókuszolaj, osztva

  hűtsük le a pekándiót

• ¾ teáskanál kóser só, osztva

• ½ teáskanál őrölt kömény

• ¼ csésze édesem

• 2 evőkanál köménymag, összetörve

• 2 teáskanálnyit koriandermag, összetörve

• 2 teáskanálnyit füstölt paprika, osztva

• ½ teáskanál őrölt bors

• 2 evőkanál darált fokhagyma plusz 2 teáskanál, osztva

• 2 teáskanálnyit zöld-citrom lé

  mit ne vásároljon a costco-nál

• 3 fontot kicsi vagy közepes sárgarépa

• 2 csészéket zsírmentes sima görög joghurt

• ½ csésze finomra vágott friss kaprot

  mogyoróvaj története

• 3 evőkanál könnyű majonéz

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

• 1 teáskanál citromhéj

• 2 teáskanálnyit citromlé

• Friss metélőhagyma és lime héja díszítéshez

Útvonalak

1. Melegítse elő a sütőt 325 °F-ra. Egy peremes tepsit kibélelünk sütőpapírral.

2. Dobj egy közepes tálba pepitát, 1 evőkanál kókuszolajat, 1/4 teáskanál sót és őrölt köményt. Egyenletes rétegben elosztjuk az előkészített tepsiben. A pepitákat egyszer megkeverve süssük aranybarnára és pirítottra 10-12 perc alatt.

3. Növelje a sütő hőmérsékletét 425 fokra.

   milyen rosszak a forró zsebek

4. A maradék 3 evőkanál kókuszolajat, mézet, köménymagot, koriandermagot, 1 teáskanál paprikát, borsot és 1/4 teáskanál sót egy kis serpenyőben közepes lángon illatosra melegítjük, körülbelül 2 perc alatt. Vegyük le a tűzről, és forgassunk bele 2 evőkanál fokhagymát és lime levét.

5. Ha közepes sárgarépát használunk, hosszában félbevágjuk. Helyezze a sárgarépát egy nagy peremes tepsire vagy serpenyőre, öntse rá a mézes keveréket, és jól keverje össze. Egyenletes rétegre oszlassuk el. Süssük a sárgarépát, félidőben megfordítva, amíg megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 40 perc alatt.

6. Közben egy közepes tálban habosra keverjük a joghurtot, a kaprot, a majonézt, az olívaolajat, a citromhéjat, a citromlevet, a maradék 2 teáskanál fokhagymát, 1 teáskanál paprikát és 1/4 teáskanál sót.

7. A sárgarépát a szósszal és a pepitával tálaljuk. Ízlés szerint metélőhagymával és lime héjjal díszítjük.

Előre jutni

Tárolja a pepitákat (1-2. lépés) légmentesen lezárva legfeljebb 3 napig. Hűtsük le a szószt (6. lépés) legfeljebb 1 napig.

Felszerelés

Pergamenpapír

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon