Taylor Hill / Getty Images Ha valamit Ina Garten tud, hogyan kell csinálni, az egyszerű összetevőket finom ételké változtatja, összetettséggel és ízekkel, amelyek énekelnek. És pontosan ezt tette egy jégkrém torta alapreceptjével, hogy a „felnőtt férfiak sírjanak”, ahogy elmondta Hatalmas . Bár a fagyasztós sütemények az 1920-as évekből származnak, amikor a réteges desszerteket először összeállították és hűtőben hűtötték, Garten új életet lehel a klasszikus koncepcióba ( Kapás sütése ).
Amikor megkérdezték a receptjeiről, Garten elmondta az Epicuriousnak: 'A másik dolog, amit sokat készítettem, az a Mocha Chocolate Icebox Cake. Megkértem egy barátomat, aki mesés vendéglátó a legegyszerűbb receptjéhez, és azt mondta: 'Ügyfeleim megőrülnek, ha olyan Nabisco csokoládé ostyákat és tejszínhabot készítek nekik, amelyek mind együtt vannak rétegezve.'
Garten hozzátette, hogy az édes csemege még egy évtizedre visszavezet. - Azt hiszem, ez egy klasszikus, 1950-es évekbeli desszert, és csak annyit teszel, hogy rétegezed őket, majd beteszed a hűtőbe, és hagyod egy éjszakán át ülni - folytatta. - Megcsináltam, és nem voltam egészen biztos abban, hogy mi igazán különleges benne, de azt gondoltam, hogy ez olyan jó koncepció, hogy valami érdekesebbel fogom megcsinálni. Ennek érdekében egyszerűen megcsinálta az összetevőket, hogy még több ízt kapjon.
Garten így öltöztette fel
Ahelyett, hogy sima régi csokoládé ostyákat és tejszínhabot használna, Garten természetesen a receptet a saját csavarjával készítette el az összetevőkön. Ehelyett olyan ízeket választott, amelyek összetettebbé teszik a desszertet. 'Tehát elvettem Tate's Chocolate Chip Cookie-kat - nagyon jó, ropogós csokoládé-chip sütiket -, és hozzáadtam Kahlúát és kakaóport' - mondta. Hatalmas . - Mokka tejszínhabbá tettem, majd ezeket rétegeztem, és hűtőbe tettem, és, istenem, a felnőtt férfiak sírásra késztetik. Hozzátette, hogy itt csupán öt perc kellett a felkészüléshez. Ahogy Garten szereti mondani, mennyire könnyű ez?
Akár rövid az idő, akár az éléskamra összetevői, ez a megdöbbentően könnyű desszert villámgyorsan összeállítható. Ráadásul minél tovább ül, annál jobb lesz. Ez azt jelenti, hogy akár egy nappal korábban is elkészítheti, így nem kell stresszelnie, amikor a vacsora vendégei megérkeznek. Tényleg tökéletes megoldás a szoros menetrendhez, ha vacsorát rendez, vagy ha valami gyorsra, mégis lenyűgözőre van szüksége. Szerezd meg tehát a receptet Garten szakácskönyvéből: „Mezítláb Contessa: Mennyire könnyű ez? Mesés receptek és egyszerű tippek ”, és próbálja ki.
