Azok, akik egynél több alkoholos italt fogyasztanak egy éjszakánként, felidézhetik azokat a régi mondásokat, amelyek egy preferált ivási rendet javasolnak - nevezetesen, hogy a bor előtt sört inni jobb, mint a sört megelőzően. Olyan mindent elárasztó mítosz, hogy a figyelmeztetés változatai még az angol nyelven kívül is megjelennek; hasonló mondataik vannak németül és franciául is (via ScienceDaily ). Más mondások figyelmeztetnek a sör és a bor teljes keveredésétől: „Szőlő vagy gabona, de soha nem a kettő.”
Elméletileg ezek a mondások megelőzésre vagy minimalizálásra szolgálnak másnaposság , egy jelenség, amelyet sokan tapasztaltak, de úgy tűnik, hogy senki (beleértve az egészségügyi szakembereket is) nem érti meg teljesen (via Vezetékes ). De vajon van-e különbség, ha a bort és a sört „rossz” sorrendben kevered? A német Witten / Herdecke Egyetem kutatóinak egy csoportja arra törekedett, hogy megtalálja a választ egy tanulmányban, amelynek eredményeit a 2019-es Az American Journal of Clinical Nutrition .
A kísérlet során az egyik vizsgálati csoport sört, majd bort ivott, míg a második csoport fordított sorrendben. Egy harmadik kontrollcsoport csak sört, vagy csak bort ivott. Körülbelül egy hét múlva az alanyok megfordították a sör-bor sorrendet, míg a kontrollcsoport csak sörről csak borra váltott, vagy fordítva.
A sör- és borfogyasztás sorrendje befolyásolja a másnaposság tüneteit?
Alapján Harvard Health Publishing , a vizsgálatot 90, 19 és 40 év közötti résztvevővel végezték, hasonló keresztmetszettel minden csoportban, a nem, a testtípus, az ivási szokások és a korábbi másnapos tapasztalatok variációinak bemutatására.
ScienceDaily elmagyarázza, hogy az ivási periódusok utáni napon a kutatók érdeklődtek a résztvevők másnapossági tüneteiről, és az ivás utáni tipikus mellékhatásokról kérdeztek, mint szomjúság, fejfájás, émelygés és a gyorsabb pulzusszám. Végül nem számoltak be jelentős különbségről a felszívódás sorrendjének megváltoztatása vagy csak egy alkoholfajtához való ragaszkodás miatt.
Senkit meglepő megállapítás esetén a hányás és az elért magasabb részegség (a résztvevők becslése szerint) volt a két tényező, amely valószínűleg a másnaposság tüneteinek súlyosbodásához vezetett. Valójában a tanulmány megállapította, hogy a kontrollcsoportba tartozók, akik csak sört vagy csak bort fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel hánytak, mint azok, akik bármelyik sorrendben keverték a kettőt.
Jöran Köchling, a tanulmány vezető szerzője elmondta az eredményeket (via CNN ), 'Nem találtunk igazságot abban az elképzelésben, hogy a bor előtt sörözés enyhébb másnaposságot eredményez, mint fordítva.' Kollégája, Dr. Kai Hensel filozófiaibb nézetet vallott: 'Bármilyen kellemetlenek a másnaposságok, emlékeznünk kell arra, hogy ezeknek egyetlen fontos előnyük van ... segíthetnek abban, hogy tanuljunk a hibáinkból.'
