Ethan Miller/Getty Justina Huddleston
A torták szórakoztató és finom ünnepi csemege, de az igazság az, hogy minden nagyszerű torta mögött rengeteg kemény munka van. Láthatja, mennyi ügyesség és energia kell egy jó torta sütéséhez olyan televíziós műsorokban, mint például 'A nagy britek elsülnek, beleértve a matematika használatát (via Matematikai karrier ), és egyes pékek a tortadíszítést a végletekig kezelik – például egy 30 millió dolláros ékszerekkel kirakott tortát. MarketWatch - hasonló műsorokban – Tortafőnök.
De az otthoni sütés ugyanolyan, ha nem, akkor nehezebb. Szakképzettség és felszerelés nélkül az otthoni sütés nem vicc. Valószínűleg ezért jöttek rá olyan sokan csodálatos dolgokat készíthetsz egy doboz tortakeverékkel — könnyebbnek érezheti magát, mint a nulláról kezdeni. Szerencsére profi pékek és híres szakácsok is megosztották azokkal, akik a semmiből szeretnének látványos tortákat készíteni otthon. desszerteket és süteményeket, amelyeket szeretnél, ha hamarabb tudnál . És néha a legjobb trükkök a legegyszerűbbek, például Giada De Laurentiis nemrégiben megosztott tippje arról, hogy mitől olyan finom a tortái.
Ricotta az ő titka
Instagram
Giada De Laurentiis olasz, és a legtöbb receptjében van valami olasz csavar. A híres séf citromtorta receptjének olasz összetevőjének köszönheti a recept sikerét: ricotta sajt . 'A ricotta ebben a citromos ricottás tortában nedves, lágy morzsát kölcsönöz neki' - magyarázta De Laurentiis egy Instagram videó részletezi a készülő receptet.
Számtalan recept található az interneten ricotta süteményhez (jó, 38 millió, és ez a szám folyamatosan bővül Google ). Mit ad a ricotta a tortához? Fehérjét tartalmaz, amely szerkezetet ad (via Élelmiszer-üzleti hírek ); víz, amely nedvességet ad; és zsírt, ami lágy morzsát hoz létre (a Illinoisi Egyetem ). Ha nem érzed magad alkalmasnak arra, hogy a semmiből készítsd el De Laurentiis citromos ricottás torta receptjét, megkönnyebbül a tudat, hogy ricottát is adhatsz a dobozos süteménykeverékhez (via Ceruzák és vágyak ). Próbáld ki, és ki tudja – talán hamarosan a ricotta sajtot is a tökéletes sütemények titkos összetevőjének fogja nevezni.
