Elkészítési idő: 25 perc További idő: 20 perc Teljes idő: 45 perc Adagok: 4 Kitermelés: 4 adag Táplálkozási profil: Tejmentes Cukorbetegség Megfelelő Tojásmentes Gluténmentes Egészséges Öregedés Magas Fehérjetartalom Alacsony Hozzáadott Cukor Alacsony Szénhidrát Alacsony Kalória Ingyenes szójamentesUgrás a táplálkozási tényekre Hozzávalók
őszibarack szósz
-
1 közepes barack, félbevágva és kimagozva
-
1 közepes lila szilva, félbevágva és kimagozva
-
1 közepes sárgabarack, félbevágva és kimagozva
-
1 1 hüvelyk vastag szelet vöröshagyma
mi a fehér misztérium légfej íze
-
1 evőkanál olivaolaj
-
¼ teáskanál só
-
¼ teáskanál őrölt bors
-
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
-
1 evőkanál zöld-citrom lé
Sertés szűzpecsenye
-
1 evőkanál olivaolaj
-
2 szegfűszeg fokhagyma, darált
-
¾ teáskanál csilipor
-
½ teáskanál őrölt kömény
-
½ teáskanál só
-
¾ teáskanál őrölt bors
-
1 font sertés szűzpecsenye, vágva
Útvonalak
-
Salsa elkészítése: Melegítse elő a grillt közepesre. Kenjük meg olajjal a gyümölcsféleket és a hagymaszeleteket. Megszórjuk 1/4 tk. mindegyik sót és borsot. Grill a gyümölcsöt és a hagymát, amíg megpuhul és grilljelzés nem lesz, oldalanként 3-4 percig. Vegyük le a grillről és vágjuk durvára. Tegye át egy közepes tálba; keverjük hozzá a koriandert és a lime levét.
-
A sertés szűzpecsenye elkészítése: Egy kis tálban keverje össze az olajat, a fokhagymát, a chiliport, a köményt, a sót és a borsot; egyenletesen dörzsölje át a sertéshúst. Grill a sertéshúst közepes lángon, lefedve, 1,5 percenként forgatva, amíg a legvastagabb részbe helyezett azonnali leolvasható hőmérő 145 F, 14-16 percet nem mutat. Tegye át egy tiszta vágódeszkára, és hagyja állni 10 percig.
-
A sertéshúst átlósan felszeleteljük. Osszuk el a sertésszeleteket 4 tányérra, és öntsük rá a salsát.
a sertéshéj jó neked
Tippek
Előrekészítés: Készítsen salsát (1. lépés) akár 8 órával előre, és hűtse le.
Felszereltség: Faszén vagy gázgrill
