Mit csinálsz, amikor szembesülsz azzal a feladattal, hogy jót válassz görögdinnye ? Ha csak lehunyta a szemét, vakon válogat és reménykedik a legjobbban, akkor nagy eséllyel belevágott az ízetlen és éretlen, vagy pépes és lisztes gyümölcs megfelelő részébe. És amikor vágyakozik egy szelet édes görögdinnye iránt, az hatalmas csalódás, nem is beszélve a hatalmas pénzkidobásról. De a görögdinnye kiválasztásának megtanulása valójában nagyon egyszerű, és ha már tudod, mire kell figyelni, soha többé nem szenveded el egy als dinnye csalódását.
A Görögdinnye tábla - kinek kellene tudnia egy-két dolgot a témáról - azt mondja, hogy csak három egyszerű lépés van egy jó görögdinnye kiválasztásához. Mindössze annyit kell tennie, hogy megnéz, felemel és megfordul.
Először nézze meg a görögdinnyét, hogy megbizonyosodjon róla, hogy nincs-e benne zúzódás, horpadás vagy vágás. Kellene lennie cég , nem pépes. Másodszor emelje fel azt a babát, és győződjön meg róla, hogy nehéznek érzi a méretét. Ha két hasonló méretű görögdinnyét hasonlít össze, akkor a nehezebb lesz az érettebb. A heft is azt jelzi hogy a görögdinnye friss, mert a gyümölcs öregedésével elveszíti a vizet, és ez mind garantálja a száraz, lisztes húst. Harmadszor fordítsa meg azt a dinnyét, amíg meg nem látja a talaj foltját. Az őrölt folt az a folt a dinnye egyik oldalán, ahol a napon érő mezőn ült, és a krémes sárga szín azt jelenti, hogy ideális érettségében szedték. Ha fehér vagy világoszöld talajfoltot lát - vagy ami még rosszabb, egyáltalán nem -, ez azt jelenti, hogy a görögdinnye nem érhetett meg a szőlőn. És mivel ez nem olyan gyümölcs, amely továbbra is érik a pulton, a legjobb elkerülni ezeket a görögdinnyéket.
Van még egy lépés, amelyet fontolóra kell venni a jó görögdinnye kiválasztásakor, és igaz, ez egy kicsit szubjektívebb: Adj neki egy ütést. Az elmélet szerint az érett görögdinnye üregesen fog hangzani, míg a pelyhes dinnye hangja elnémul. Miután elsajátította a dübörgés technikáját, hivatalosan görögdinnye suttogó lesz.
Most, hogy biztos benne, hogy kiválaszthatja a legjobb görögdinnyét, ne ijedjen meg, ha belevágott, hogy a húsban résnyire találjon rést. Ezt üreges szívbetegségnek hívják, és bár nem tűnik étvágygerjesztőnek, üreges szívű görögdinnye teljesen biztonságos enni, és ugyanolyan ízletesnek kell lenniük, mint a repedés nélkülieknek. Valójában egyesek még azt is mondják, hogy édesebbek.
