Nagyon sok állítás lebeg az interneten, és úgy tűnik, hogy minden, bármilyen témában tett kijelentéshez találhat olyan állítást is, amely éppen az ellenkezőjét állítja, még akkor is, ha ez a téma olyan ártalmatlan, mint görögdinnye .
Nem, nem az öreg feleségek meséjéről beszélünk, miszerint a görögdinnye mag lenyelése garantálja, hogy az nő a hasadban nő (ami csak kristálytiszta legyen, teljes emeletes ) - arról a meggyőződésről beszélünk, hogy ha belevágsz egy görögdinnyébe, és felfedezed, hogy a hús közepén egy rés tátong, akkor ki kell dobnod azt a babát, mert tele van káros vegyi anyagokkal, amelyeket feltétlenül nem szeretnél a tested.
Először is kezdjük azzal, hogy hol kezdődött ez a pletyka: Még 2011-ben a kínai robbanó görögdinnyékről szóló hírek érkeztek. Az ok kiderült, hogy a türelmetlen gazdák túladagolták terményeiket a növekedésgyorsító forchlorfenuronnal. A növekedési vegyszer nedves idővel kombinálva túlhajtotta ezeket a dinnyéket, és hirtelen ezeknek a türelmetlen gazdáknak csak egy hektárnyi tört gyümölcs volt a kezében. Akkor, CBS News azt mondta, hogy a Kínai Központi Televízió vizsgálati jelentése hangsúlyozta, hogy „a kínai gazdák miként élnek vissza legális és illegális vegyszerekkel egyaránt” - a forklórfenuron legális vegyszer az országban.
És kiderült, hogy a forklórfenuron az Egyesült Államokban is legális, de nem használható görögdinnyében. Alapján Durranások , a növénynövekedés-szabályozót 2004-ben engedélyezték kivi és szőlő használatára, és csak egyszer alkalmazzák. Per EPA peszticid adatlap , a forklórfenuron „javítja a gyümölcs méretét, a gyümölcskészletet, a fürt súlyát és a hűtőtárolást”. Tehát van értelme annak, hogy a nagy dinnyét sietve remélő kínai gazdák miért használják a vegyszert, de az Egyesült Államokban nem használják görögdinnyében
Tehát mi köze a robbanó gyümölcsnek, amelyet az ázsiai forklórfenuronnal való visszaélés okozott, a görögdinnye e repedéseivel? Nos, a hit az, hogy ha a dinnye húsának repedése van, ez azt jelzi, hogy a növekedésgyorsítót alkalmazták, ami túl gyors növekedést okozott ahhoz, hogy akár önmagával is lépést tudjon tartani, ami azt a belső repedést okozta. Talán ez igaz lenne, ha Kínában vásárolná a görögdinnyét, de itt, az Egyesült Államokban valószínűleg sokkal kevésbé aljas oka van ennek a szakadásnak.
Repedések a görögdinnye húsában, amelyek nem a forklórfenuronnal teli szivattyúzott állapotot valójában az okozza üreges szívbetegség , és ettől nem kell tartani. Bár a görögdinnye üreges szívét valamikor úgy gondolták, hogy a okozta a nitrogén feleslegéből eredő gyors növekedés, a túlöntözés és a kedvező termesztési körülmények, amelyek a héjat a belső húsnál gyorsabban tágítják 2014. évi tanulmány a Delaware Egyetem kutatója, Gordon Johnson, a Cooperative Extension gyümölcs- és zöldségspecialista, valamint a Növény- és Talajtudományi Tanszék adjunktusa kimutatta, hogy valójában a gyümölcs hibája a virágpor forrásától.
gumicukrok készülnek
A beporzótól távolabb eső görögdinnyéknél nagyobb volt az üreges szív valószínűsége, és a vegetációs időszak elején a rossz idő csak növelte ezt a kockázatot. 'Rossz időjárási körülmények között fordul elő, és gyakran a korai görögdinnyében' - mondta Johnson. 'Ez azért van, mert nagyobb eséllyel vannak hideg éjszakáink vagy viharos körülmények, különösen hideg éjszakák, ahol ezek a korai virágok a leginkább érintettek.' A nem megfelelő beporzás miatt kifejtette: 'csökkent a növényi hormon felszabadulása, amely szabályozza az üreges szívhez vezető tárolószövet fejlődését'. És mivel az üreges szívbetegség, például a növényvédő szerek vagy műtrágyák, nincsenek gyorsan megoldhatók, jó esély van arra, hogy az év folyamán egy üreges szívű görögdinnyébe vágjanak, különösen azokban a korai idény dinnyékben.
A lényeg? Az üreges szívű görögdinnye nem biztos, hogy elkészíti a legszebb szeleteket, és előfordulhat, hogy nem kapja meg az ideális Instagram-méltó képet, de szerint Kertészet Tudd hogyan , teljesen biztonságosan fogyaszthatók. Ez azért van, mert az üreges szív valójában nem a gyümölcs betegsége, hanem „a vetőmag-előállítási folyamat kudarca”, és valójában ez a hiba (és az általa okozott cukorkoncentráció) egyesek szerint a húst még egyenletesebbé teszi édesebb . Majdnem reménykedik egy üreges szívű görögdinnyében, nem?
