Új Afrika/Shutterstock Chase Shustack
Mi is pontosan a gyümölcsbőr? Az Nemzeti Háztartási Élelmiszer-tartósítási Központ úgy írja le, mint pürésített friss gyümölcsöt, amelyet kiterítettek, szárítottak és feltekertek – mint a gyümölcsök természetesebb változata. '90-es évek gyümölcsös falatja Fruit Roll-Ups néven ismert. A kész termék textúrája hasonlít egy bőrcsíkhoz, bár szerencsére nincs hozzá illő íze. Ezeket a finoman édes falatokat az ország számos üzletében könnyű megtalálni, például a Walmartban és a Joe kereskedő .
Egy tanulmány a Országos Orvostudományi Könyvtár beszámol arról, hogy a gyümölcsbőrök „jelentős mennyiségű élelmi rostot, szénhidrátot, ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak”, köszönhetően a valódi gyümölcsök elsődleges összetevőjének. Emiatt, valamint a mesterséges édesítőszerek és színezékek hiánya miatt, sokan a gyümölcsbőrt a feldolgozott gyümölcsös rágcsálnivalók egészségesebb alternatívájának tekintik.
Vagy azok? Lehetséges, hogy valahányszor élvezi ezeket az állítólagos 'egészséges' gyümölcsfalatokat, valójában nagy mennyiségű vegyszert fogyaszt?
Miért szennyezett növényvédő szerekkel a gyümölcsbőr?
Fotokostic/Shutterstock
által közzétett új adatok Környezetvédelmi Munkacsoport feltárja, hogy a gyümölcsbőrök 'nagy koncentrációban' tartalmazhatnak általános peszticideket. Az organikus és hagyományos gyümölcsbőrön végzett tesztek, amelyeket különféle márkák és kiskereskedők teszteltek 2021-ben és 2022-ben, azt mutatták ki, hogy minden minta tartalmazott bizonyos szintű peszticideket, amelyek elméletileg a termesztési folyamat során kerültek a friss gyümölcsbe. A Stretch Island és Bob Snail márkák gyümölcsbőrmintái több mint 10 különböző növényvédőszer-típusból származó maradékot tartalmaznak.
Mivel a gyümölcsbőrt általában gyerekek nassolnivalójaként reklámozzák, a gyermekek a legnagyobb kockázatnak vannak kitéve, hogy elfogyasztják ezeket a rovarirtó szerek nyomait, amelyek összefüggésbe hozhatók „gyermekkori rákkal, csökkent kognitív funkciókkal és viselkedési problémákkal”, ha rendszeresen fogyasztják életük elején. Az Környezetvédelmi Ügynökség megjegyzi, hogy erőfeszítéseket tesznek annak biztosítására, hogy a mezőgazdaságban használt peszticidek a lehető legkevesebb kárt okozzanak az embereknek, ugyanakkor megakadályozzák a termés pusztulását.
Az adatok emlékeztetnek arra, hogy az ökológiai címkék nem garantálják, hogy az élelmiszerekben nincsenek növényvédő szerek. A valóságban Dennis L. Patton, M.S. és kertészeti ügynöktől Kansasi Állami Egyetem , a bioélelmiszerek permetezhetők „természetes forrásból származó” növényvédő szerekkel, és még mindig tartalmazzák ezeknek a rovarirtó szereknek a maradványait, amint otthonába kerülnek. Nem világos, hogy az EWG milyen típusú peszticideket mutatott ki tanulmányában, de a legalacsonyabb szintet a The Froot Thief és a Walmart Great Value márkájának gyümölcsbőrei mutatták ki.
