Hacsak nem vagy a kávé sommelier, a kávé kissé zavaró lehet. Világos sült, sötét sült, francia sült, marhasült, van , sztrájkolja az utolsót. Van-e különbség a sok pörkölt változat között? Van-e különbség abban, hogy milyen egy csésze kávé? Végül is csak ez érdekel igazán. Alapján Java Press , minden kávébab nagyjából azonos mennyiségű koffeint tartalmaz, függetlenül a sült szintjétől. De valószínűleg hallotta, hogy minél könnyebb a sült, annál magasabb a koffein. Látja, a kávé zavaros! Bontjuk le.
Alapján Ló kávé rúgása , a kávébabok egymáshoz viszonyítva ugyanolyan koffeint tartalmaznak. A bab azonban a pörkölés során elveszíti a vizet (azaz tömegét). Ennélfogva minél sötétebb a sült, annál kevesebb a bab. A Kicking Horse elmagyarázza, hogy ha a kávét a gombóc alapján méri, a könnyű pörkölt kávé több koffeint tartalmaz. De ha megméri a kávét, a sötét pörkölés több koffeint tartalmaz, a kevesebb tömeg miatt. Lényeg: A világos és a sötét pörkölés koffeinszintje eltér, ami attól függ, hogy Ön vagy a kedvenc kávézója hogyan méri a kávét.
Mi az ízbeli különbség a világos, közepes és sötét pörkölt kávé között?
Chip Somodevilla / Getty Images Érdekes, hogy a friss, zöld kávébab egyáltalán nem ízlik a kávénak. Valójában fűszagú és szivacsos, ha megpróbálja megharapni (via National Coffee Association of U.S.A. ). Szerint a kávé aromája és íze a pörkölés során derül ki Coffee Channel . A könnyű pörkölt babkávét 350–400 Fahrenheit fokig sütik, míg a közepesen pörkölt babkávé belső hőmérsékletét 400–430 fokig éri el. A sötét pörkölt babkávét 430 és 450 fok között nyomják. Bármi ezen túl, és maradnak túl sötét, elégetett kávébabok, amelyek íze a szénre emlékeztet. Java Press .
Néha megkóstolhatja a citrusféléket a könnyű pörkölt babkávéban, ami kellemes lehet ... vagy sem. A National Coffee Association szerint az Egyesült Államokban a közepesen sült kávét részesíti előnyben a legtöbb kávéivó. A közepesen sült bab kissé édesebb, mint a könnyű pörkölt, és kiegyensúlyozottabb ízt és savasságot kínál. A sötét pörkölt kávé néha csokoládéra vagy pirított fenyőre utal Prima Donna Life . És bár néhány vállalat sötét pörköléssel próbálja elrejteni a szubbabot, sok kávé pörkölő leginkább a sötét pecsenye merész, intenzív ízeinek és aromáinak felfedésében érdekelt.
