Facebook Az évek során rengeteg főzőműsor volt a televízióban, de amikor egy nagy tétű, villámgyors kulináris verseny 2006-ban debütált a Bravón , a nézők még soha nem láttak hasonlót Főszakács . A bemutatón Amerika legtehetségesebb, feltörekvő szakácsai rendkívüli főzési kihívásokba keverednek, amelyek jelentős képességeiket próbára teszik, miközben a lehető legfinomabb finomságokat készítik.
Miután elkészültek az ételek - természetesen szigorú időbeli korlátok mellett -, a szakácsok alkotásait Padma Lakshmi műsorvezető, Tom Colicchio és Gail Simmons bírák, valamint az alkalmi vendégbíró értékelik. Képzett szájpadlásuk együttesen határozza meg, hogy mely versenyzők kerülnek ki és melyek ragaszkodnak egy másik nap főzéséhez.
Mindezen sikeres évadok után Főszakács vitathatatlanul az egyik legnagyobb, legtartósabb műsor, amelyet valaha is sugároztak a Bravo csatornán, de készülj fel arra, hogy meglepődj és megvilágosodjon az, amit talán nem tudsz erről Emmy-díjas sorozat . Ez elmondhatatlan igazsága Főszakács .
Csak egyetlen főszakács versenyzőt kizártak
Facebook A második évad Főszakács igényt tarthat arra, ami vitathatatlanul a legfurcsább esemény, ami a műsorban valaha történt. Egy verseny után a versenyzők egy része berúgott, és úgy döntött, hogy megborotválja a versenyző fejét, Marcel Vigneron - nagyon az akarata ellenére. Ami nyilvánvalóan csúfos tréfának volt szánva, valami sokkal kirívóbb dologgá fajult. Mint írta az egyik producer , „mindenki számára furcsa és kényelmetlen helyzet volt”.
Az eset következtében az egyik tettes, Cliff Crooks , az első és egyetlen versenyző lett, akit valaha kizártak Főszakács . Tom Colicchio bíró (a show egyik vezető producere is) egy blogbejegyzésben foglalkozott a bizarr helyzettel , megírva, hogy a műsor jogi osztálya tanácsolta neki és a többi előadónak a műsor szabályait, amelyek szerint más versenyzők bántalmazása vagy fenyegetése potenciális kizáró ok. Ezen iránymutatások szerint egyértelmű volt, hogy Cliffnek mennie kell.
Hozzátette Colicchio: 'Villámgyorsan megértettem, hogy a fráta csínyek miként alakulhatnak át csúnya ködös cselekedetekké, vagy hogyan válhat egy háborgó legénybúcsú egy bűncselekmény színhelyévé.'
A főszakács házigazdája, Padma Lakshmi sok kalóriát fogyaszt filmezés közben
Instagram Fontolja meg a Főszakács házigazda Padma Lakshmi . Míg Amerika legtehetségesebb szakácsainak kulináris alkotásaiból válogathatunk, ízlelhetjük az ízlelőbimbókat, mindazon étel elfogyasztása azonban nem jó a derékvonal számára. Egy 2017-es esszében, amelyhez írt A Hollywood Reporter , Lakshmi lebontotta. - Filmezéskor Főszakács , Napi körülbelül 5000-8000 kalóriát fogyasztok - magyarázta. - 15-18 versenyzővel indulunk, és nekem mindegyik tányérjukból egy-két harapást kell vennem ahhoz, hogy megfelelő módon megítéljem az egyes ételeket. Minden nap. Összeadódik.
Elárulta: 'Minden évszakban általában 10 és 17 font között hízok.' És amint arra rámutatott, a „vörös szőnyegre való felkészülés” szükségessége a forgatás után, közvetlenül a díjátadási szezon előtt ér véget, azt jelenti, hogy intenzív étrendet és testmozgást kell folytatnia. Amit azonban megtanult, az az, hogy ennek a súlynak a megszerzése sokkal könnyebb, mint a leadása. 'Amint hazaérek, a megszerzésemhez hat hétre van szükségem 12 hétre, hogy felszálljak' - ismerte el.
A csúcsszakács-gyártók nagy összegeket költenek élelmiszerekre
Facebook Nem lehet főzni Főszakács szintű konyha friss, minőségi alapanyagok nélkül - és ezek nem olcsók. Ez volt a sok kinyilatkoztatás, amelyet a seattle-i séf, Shannon Wilkinson, a műsor egykori kulináris producere tett, és megosztott néhányat Főszakács titkok azzal Seattle Met .
marcella a konyhán
Wilkinson szerint a Főszakács a nézők által látott éléskamra teljesen fel van töltve, hogy széles körű ételt biztosítson, a hétköznapitól az egzotikumig. ' Kidolgoztuk az összetevők listáját, azokat a dolgokat, amelyeket akkor lát, amikor ott vannak, amikor egy kihívás alatt megragadják az összetevőket - magyarázta Wilkinson. - A kulináris gyártókhoz elmennénk Teljes ételek és 5000 dollárt költenek. Képzelje el, milyen az, ha elmehet a Whole Foods-ba, és mindent megvásárolhat, amire csak vágyhat.
Vásárlás Főszakács , Wilkinson elárulta, kaland volt. - Négy-öt szekérrel gördülnénk oda, és csak raknánk be a cuccokat ... ezek a nyugták magasabbak lennének, mint Lee Anne [Wong, egy évad első Főszakács versenyző - és Wilkinson haverja -, aki kulináris producerként is dolgozott a műsorban].
Így történik a Top Chef ételekkel, amelyek nem szoktak be
Facebook Elengedhetetlen, hogy minden rendelkezésre álló élelmiszer rendelkezésre álljon a Főszakács kihívásokkal, de a bemutatóra vásároltaknak csak a töredéke szokott felhasználni. Mint Főszakács kulináris producer, Shannon Wilkinson elmondta Seattle Met , kulináris gyártótársaival megkaparinthattak minden maradék finomságot.
Mivel a „legjobb termékek többsége” nem kerül felhasználásra, és tekintettel a kihívások közötti hosszú időre - néha hetekre -, Wilkinson felfedte, hogy „minden megmaradt terméket visszaviszünk a szállodába, és vacsorázunk. Számomra ez volt az egyik legjobb jutalom; visszamennénk a szállodánkba, és kaviárt, libamájot és homárt ettünk.
Néhány ételt azonban egyszerűen nem sikerült megmenteni. 'A nap végén sok terméket el kellett dobnunk, mert a forgatás során túl sokáig ült' - mutatott rá WIlkinson egy figyelmeztetéssel: 'Mindig ügyeltünk arra, hogy a kaviárt megmentsék.'
A főszakács versenyzőinek minden ételből kettőt kell készíteniük
Facebook Az egyik titka Főszakács amit a nézők valószínűleg nem tudnak, az az, hogy amikor a szakácsok elkészítenek egy ételt, kettőt kell készíteniük abból, amit főznek.
'A séfnek nagyjából minden egyes kihívás alkalmával két tányért kell készítenie mindenből' - árulta el Főszakács Shauna Minoprio producer a 2007 - es interjúban New York Daily News . Az egyik ok, Minoprio elárulta, az, hogy gyakran szükségük van egy edényre a lefényképezéshez, „mielőtt a bíró odaérne ... Van egy kameránk a környéken, amelyet élelmiszer-pornónak hívunk, mert az ételt szeretnénk hogy a lehető legszexibbnek tűnjön.
Eközben azt is elárulta, hogy 'az egész produkciós csapatban csak egy ember van, aki nagyjából mindent megkóstol, és ő egy T-Bone nevű srác'. A műsor technikai koordinátora, közeli felvételeket készít a szakács ételeiről, és láthatóan fel is készíti a mintavételt. - Tehát ő egyfajta belső vakond - magyarázta a nő -, és ha meg szeretné érezni, kinek az étele ízlett a legjobban, és akiről úgy gondolja, hogy a bírói asztalnál jól járhat, kérdezze meg a T-Bone-ot.
Padma Lakshmi egy szezon után váltotta a Top Chef eredeti házigazdáját
Stephen Lovekin / Getty Images Mikor Főszakács 2006-ban debütált, a műsorvezető Katie Lee Joel volt - aki akkor Billy Joel (ők 2009-ben szakadt ) - Padma Lakshmi hozta a helyére a második évadban. A blog Televíziós volt az első, aki beszámolt arról, hogy Joel már csak egy szezon után kilép. ' Főszakács Katie Lee Joel robotműsorvezető ... NEM ragaszkodik a Bravo sláger kulináris versenyének második pályájához '- jelentette a blog. 'Egy jól elhelyezett bennfentes szerint Joel' nem tér vissza 'a bemutatóra. Nincs oka a távozásának.
sajttorta gyári sajttorta másolat receptek
Andy Cohen , a Bravo csatorna akkori csúcstartója, egy furcsa anekdotát osztott meg Joelről 2012-es emlékiratában, amelyet a Keresztény Tudomány Monitor . A felvétel során Cohen azt írta, hogy „furcsa dübörgő zaj” volt hallható, amelynek forrása zavarba ejtette az audio stábot. - Végül a hangos srác rájött, mit hall. - Ez Katie szíve! sikoltott - magyarázta Cohen. - Nagy szívvel szeretem a műsorvezetőt, és Katie Lee olyan rosszul érezte magát, hogy senkit haza kellett küldenie, hogy az övé elég erősen dobbant, hogy meghallják a hangkeverékben.
A Top Chef időkorlátjai valósak
Instagram Míg a valóság televízió készítésénél bizonyos dolgok általában összemosódnak, a Főszakács a versenyek időkorlátjai 100 százalékban valósak. Shauna Minoprio sorozatproducer ezt a kinyilatkoztatást a 2007 New York Daily News . ' Az emberek gyakran kérdezik tőlem: „A szakácsoknak adott idők valóságosak? Ha ez egy gyors tűz [kihívás] és 10 perc, akkor valóban kapnak 10 percet? És valóban kapnak 10 percet - magyarázta. 'Bármikor nézheti az előadást, és azt látja, hogy a szakácsoknak négy órát kaptak, vagy bármi is az, ez teljesen, nagyon szigorúan annyi idő, amennyit kapnak.'
Ezt alátámasztotta Főszakács bíró és végrehajtó producer, Tom Colicchio. - Ha azt mondjuk, hogy van egy fél órája főzni, akkor van egy fél órája főzni - mondta Colicchio Étel és bor 'A műsorunkon nincs felfüggesztett idő.'
A műsor egyik része, amelynek nincs időkorlátja, a megítélés. 'Nyolc-tíz órás bíráló asztalok voltak' - mondta Gail Simmons bíró Étel és bor felidézve egy olyan foglalkozást, amely olyan sokáig tartott, hogy az asztalnál elaludt.
A Top Chef versenyzője lett a show kulináris producere
Marco Garcia / Getty Images Hűséges Főszakács a nézők felidézhetik Lee Anne Wong , aki a show első évadjában versenyzett (de nem nyert). Wong azonban még ennél is lenyűgözőbb dolgot nyert, amikor a producerek munkát kínáltak neki a show kulináris producere. Wong a következő hat évadban a színfalak mögött dolgozott.
Wong visszatért Főszakács 15. évada, szinkronizált Utolsó esély Konyha , és ezúttal versenyzőként visszatért a kamera elé. - nak adott interjúban Étel és bor , Wong elárulta, hogy úgy döntött, hogy visszatér 'szeszélyből, hogy lássa, van-e még mit elvárnom a főszakácsnak'.
Mint elmagyarázta, kulináris producerként betekintést engedett néhányba Utolsó esély Konyha versenytársak. 'Kulináris producer voltam Jenn Carroll és Marcel [Vigneron] szezonjaiban, így már tudtam, hogy mindketten heves versenyben vannak' - mondta Wong. Terhes alatt Utolsó esély Konyha szezonban, amelyet Coloradóban forgattak, Wong visszavonult, miután súlyos magassági betegséget diagnosztizáltak nála. Amikor az orvosok azt tanácsolták a legjobb dolognak a születendő csecsemőjének, ha alacsonyabb magasságba kerül, 'nem gondoltam rá másodszor.'
Az ok, amiért a főszakács versenyzőit karanténba helyezik
Facebook Kwame Onwuachi verseny 13. évadjában versenyzett Főszakács később írt egy emlékiratot, Egy fiatal fekete szakács megjegyzése , amely magában foglalta a műsorban való megjelenéssel kapcsolatos észrevételeit. Az egyik kulisszatitka, amelyet elárult, olyan szabály, amelynek célja, hogy megakadályozza a spoilerek szivárgását. 'Mivel olyan nagy a különbség a forgatás és a közvetítés között, a kiesett versenyzőket együtt karanténban tartják egy házban, amíg az évadzárót le nem forgatják' - írta a könyv egy részletének megfelelően. RadarOnline .
A már megszüntetett szakácsok számára ez az álbörtön nem volt éppen gördülő jó idő. 'Nem sokat tehettünk, csak az unalom és a depresszió keverékében pörköltünk' - ismerte el.
Érdekes módon röviddel Onwuachi könyvének 2019-es megjelenése után Fajta arról számolt be Egy fiatal fekete szakács megjegyzése film lett volna adaptálva, Lakeith Stanfielddel (akinek képernyőhöz tartozik a horror slágere Kifelé és a tévék Atlanta ) szerepelt, hogy filmváltozatban Onwuachit játsszák.
A Top Chef számos nemzetközi kiadást inspirált
Instagram Főszakács óriási siker az amerikai televízióban, és a világ számos más országában is sikeres, mindegyik hasonló formátumot követ, miközben hozzáadja saját egyedi regionális adottságait. Például a kanadaiak elfogadták saját verziójukat, Top Chef Canada . Távolabb, egy egész kontinensen, Top Chef Közel-Kelet 2011-ben indult.
csaj benyújtotta a kezelői fizetést 2018
Egyéb nemzetközi változatok tartalmazzák Top Chef Thaiföld , Mexikó főszakács , Indonézia főszakácsa , Top Chef Olaszország és még egy finn változat is címmel Top Chef Finland . 2020 elejétől voltak 24 nemzetközi változata Főszakács , beleértve az amerikai eredetit. Az összes verziót az NBCUniversal, a Bravo anyavállalata engedélyezte.
2019-ben az NBCUniversal bejelentette, hogy megállapodást kötött a Brazil Record TV-vel, hogy brazil verziót készítsen a Főszakács formátum. 'Nagyon izgatottak vagyunk ezért a soha nem látott formátumért a brazil televízióban' - mondta Marcelo Silva, a Record TV Fajta . 'Ez a tévéműsor nagyon versenyképes és izgalmas lesz.'
A főszakács online főzőiskolát hozott létre
Amy Sussman / Getty Images A nézők Főszakács az évek során számos főzési tippet vehettek át, de a Top Chef Egyetemnek köszönhetően kulináris képzésben is részesülhetnek. Eredetileg egy weboldal (amely már nem aktív), és a Top Chef University mostantól elérhető egy alkalmazást ígéretet tett „professzionális főzési technikák és ételkészítési módszerek” tanítására.
Amikor először mutatták be 2010-ben, jelentették Evő , az online tanfolyam 200 dollárba került, és több mint 200 különféle órát kínált 12 kategóriában, a „Konyha alapjai és technikája” -tól a „Szórakoztató, molekuláris és haladó kulináris készségekig” kezdve. Az iskola kulináris igazgatója, Anthony Hoy Fong dolgozott együtt Főszakács Gail Simmons bíró a projektről tudomásul vette a sajtóközleményt, amelyben létrehozták az „innovatív és átfogó tantervet, amely mindenre kiterjed az alapkés készségektől és az előkészítéstől kezdve a főzési technikák korrigálásáig és a haladó kulináris trendek betekintéséig”.
sam klubja vagy costco
A bejelentést követően Nemes író, Peter Martin úgy döntött, hogy részt vesz a tanfolyamon, és tapasztalatait egy heti hasábsorozatban osztja meg, figyelemmel kísérve az online órákon tett előrelépéseit. A megszerzett készségek között: a megfelelő mód sült fokhagyma , hogyan kell felkészülni steak chimichurri mártással és a legjobb módja annak sült paradicsom .
A Top Chef saját videojátékkal rendelkezik
Jason Merritt / kifejezés / Getty Images Nem csak a rajongók Főszakács fejlesszék kulináris képességeiket a Top Chef Egyetemmel, és a a Főszakács témájú videojáték . - Élesítse meg konyhakéseit, és merüljön el egy őrült kulináris versenyben ebben a csalogató időgazdálkodási játékban! kinyilvánította a szinopszist Főszakács: A játék . 'Versenyezzen a tehetséges szakácsok tapasztalt felállásával az intenzív Quickfire és Elimination főzési kihívások elmosódása közben!'
A játék áttekintése IGN a látványvilágot „funkcionálisnak, mégis alapvetőnek” nevezte, és felvázolta a végső célt, hogy 15 epizódot teljesítsen, és a játékosokat különféle kulináris kihívásokon vegye át, különböző témáknak megfelelően. Végül az áttekintés nem volt különösebben izzó, rámutatva, hogy „a tempó időnként annyira frenetikus, hogy úgy érzed, hogy csak egy edénybe dobod a dolgokat, és reméled, hogy kibírnak. Főszakács: A játék a legjobb esetben is érdekes eltérítés, de ha meg akarsz tanulni főzni, akkor sokkal jobb, ha csak szakácskönyvet vásárolsz.
A főszakács versenyzői pszichiátriai értékelésen mennek keresztül
Frederick M. Brown / Getty Images A film producerei, sztárjai és korábbi versenyzői Főszakács néhány titkot elárasztott a show-val kapcsolatban a Los Angeles-i Paley Center for Media 2018-as paneljén A Hollywood Reporter lenyűgözőbb leleplezéseik részletezésével. A fő közöttük az volt, hogy a versenyzőknek „fárasztó” pszichiátriai teszten kell részt venniük, mielőtt jóváhagyják őket a kiállításon való részvételre.
A bemutató „szakácsmestereinek” különféle látszólag furcsa kérdéseket tesznek fel - többek között: „Valaha is meg akartál gyújtani egy macskát?” - annak érdekében, hogy azonosítsanak minden olyan pszichológiai kérdést, amely problémákat jelenthet a show gyártása során. 'Két órán át beragasztanak egy pszichiáterrel egy szobába' - emlékezett vissza a 14. évad győztese, Brooke Williamson a kérdések és válaszok során. 'Ez borzasztó. Sírtam, mert ezt csinálom, és nem sikerült az első tesztem!
A második évad Marcel Vigneron is megosztotta tapasztalatait. - Olyanokat kérdeznek tőled - emlékezett vissza Vigneron -, mint például: - Látsz olyan dolgokat, amiket mások nem látnak? Azt mondtam: 'Igen, nagyon jó látásom van.' Azt mondták: - Nem! Olyan dolgokra gondolunk, amelyek nincsenek! - Nos, a kérdés nem ezt mondta!
A Top Chef korábbi versenyzői szerint a főzés nem mindig a legfontosabb képesség a műsorban
Instagram Főszakács nem csak kulináris verseny, hanem egy fárasztó állóképességi teszt is, amely egyre keményebbé válik a döntősök számára az évad előrehaladtával. Számos Főszakács döntősök beszéltek Delish hogy megosszák egymással, amit tapasztalataik során tanultak a show-ról, köztük a 14. évad döntőse, Shirley Chung.
Chung tanácsa minden olyan szakácsnak, aki versenyezni akar a show-ban, hogy lépjen ki a konyhából és irány az edzőterem. - Nagyon fizikai, mert az órák nagyon hosszúak, és főleg ebben az évadban - istenem! - hihetetlen - mondta Chung. Annak érdekében, hogy felkészülhessen a Főszakács , megduplázta az edzéseket, heti háromról hatra, és összekeverte azáltal, hogy felváltva emelte a súlyokat, az intervallum edzéseket és a kardió edzéseket egy elliptikus formában. A futás mellett centrifugálási osztályokat is tartott az erőnlét növelése érdekében. Ez utóbbi tevékenység - magyarázta - segített megtisztítani a fejét.
Megjelenik Főszakács hatalmas tiszteletet adott Chungnak a show iránt. 'Ez az egyik legigazibb, valós idejű valóságshow, és [ezért] nagyon sok profi szakács valóban tiszteletben tartja' - mondta.
