Getty Images Mivel 40 évad van az öv alatt, nem csoda, hogy Apróra vágva a Food Network egyik legnépszerűbb műsora. Gyors tempójú főzőműsor, rengeteg drámával, sok érdekes szereplővel és egy csomóval polipok , mind egy ügyes, egyórás csomagba tekerve. De semmi nem egészen az, aminek látszik a felszínen, különösen, ha egy tévéműsorról beszélünk. Ahogy valószínűleg sejtette, Apróra vágva nem olyan szabadon áramló, mint amilyennek látszik - és sok minden, ami úgy tűnik, hogy extra kihívást jelent, egyáltalán nem így történik. Vizsgáljuk meg mélyen, hogyan Apróra vágva , és milyen is valójában, mind a bírók, mind a reménykedő versenyzők számára.
Szakácsokat akarnak, akinek története van
Apróra vágva elsősorban egy tévéműsor. A producerek olyan szöget keresnek, amely a tévében fog játszani. Amikor a versenyzők részletezik életüket, történeteik általában meglehetősen meggyőzőek. Nem véletlenül. A műsorba való bekerülés folyamata magában foglal egy alkalmazás kitöltését és néhány fotó elküldését magadról, mert a tévéműsorban a megfelelő megjelenés számít.
Ha eljut a következő fordulóba, videóinterjút kap a producerekkel, akik megkérdezik személyes kérdések . Ideges vagy, amikor valaki, akivel most találkoztál, személyes kérdésekkel bombáz? Nagy! Szorongásod van, és az a szöged, hogy elmész a show-ba, hogy legyőzd azt.
Amikor megtalálják ezt a jó háttértörténetet, néha eljátsszák annak egy részét, hogy még jobban rángassák a szimpátia szívfeszültségeit, még akkor is, ha ez nem éppen így van. Például egy Chopped Junior epizódban a producerek játszottak Sequoia Pranger elvált szülei annak ellenére, hogy kisgyermek korában történt, anyjával együtt azt mondták, hogy ennek nincs rossz hatása az életére.
Néhány dolgot tévés célokra manipulálnak
Ha a bemutató teljesen valóságos lenne, ahogyan látja, megkapná a felfedést, a szakácsok döbbent pillantását, akik megpróbálják kitalálni, hogy az édes kenyér és Kit Kats hogyan mennek együtt a gnocchival és a Mountain Dew-val, majd egy csomó semmivel.
Ha 30 perc áll a főzésre, és süt és főz, akkor nem fog állni nézni és várni. Ennek megkönnyítése érdekében a kemencéket 350 fokosra állítják és a forr a víz mielőtt a kosarakat még kinyitnák. És ezek a reakcióképek - a szakácsok döbbent pillantásai - félig-meddig megrendezettek. Igen, a megjelenés valóságos, de igen több vesz hogy megfelelő szöget kapjon. A versenyzők néhányszor újra kinyithatják a kosarakat (az összetevőket eltakaró kendővel), mielőtt ténylegesen kinyitnák a kosarakat és nekilátnának.
Kérdéses karaj
A „jól játszik a tévében” szempont egy része felvetett néhány kérdést arról, hogy az embereket inkább a személyiség, mint a főzési készség tartotta-e. Tehát főzőverseny vagy félig forgatókönyv?
Kétségtelen, hogy a gondviselő személyiség segít, de ez elegendő ahhoz, hogy egy versenyző átjuthasson? Mélyüljünk el egy konkrét példán. Az egyik oldalon John Sierp, egy hangos New York-i ember, aki Food Network TV-tapasztalattal rendelkezik. Másrészt Linda Laestadius, a egér svéd . Az előétel körében csirkeszárnyakkal kosárban versenyeztek. Sierpnek volt egy kis katasztrófája; olaja nem volt elég forró ahhoz, hogy mélyen megsüthesse a szárnyakat, ezért pánikbetegségben főtt a szárnyak. Van valaki gumiszerű, reptéri bár csirkeszárnyért? Laestadiusnak volt egy apró rózsaszínje az egyik szárny közepén - ami teljesen rendben van ha a belső hőmérséklet eléri a 165 fokot, bár nem mért, ezért nem tudjuk biztosan. Ennél is fontosabb, hogy az összes hozzávalót felhasználta, míg Sierp kihagyott egyet. Az egy őrnagy nem-nem rajongóknak, de Sierp átjutott; Laestadius apróra vágódott.
Ez felvonja a szemöldökét. Hogyan teheti meg egy srác, aki kihagyott egy kosár összetevőt? Persze előfordul alkalmanként, de nem akkor, amikor az étel gumiszerű csirke volt. Truculence az íz felett? Sierp szerint ez inkább arról szól, hogy ki készít jobb tévét.
cukormentes slusszok sonic
Néhány kóstolót korán végeznek
Ha elgondolkodott már azon, hogy a dolgok hogyan tudnak melegen maradni, mire a bírókhoz kerül, ne csodálkozzon tovább. A bírák korán kaphatnak mintát. Ez csak logikus, mert ha valami ropogósat vagy mártást készít, amely meggyengül, és amely túl sokáig ül, akkor nem lesz jó enni. A versenyzők tájékoztatják hogy semmi különöset nem kell tenni annak biztosítására, hogy az étel megfelelő hőmérsékleten eljusson a bírókhoz.
És bár fagylalt készítése tovább Apróra vágva úgy tűnik, hogy kulináris megfelelője annak, hogy Michael Corleone újévkor megcsókol, nem azért, mert mindez csemege-meliuma, mire a bírókhoz eljut. Ez azért van, mert a versenyző rossz fagyit készített.
A nyilvánosságra hozatali megállapodás meredek
A sikeres televíziós show kulcsa, függetlenül a valóságtól vagy a forgatókönyv verziójától, a meglepetés eleme. Van jogi precedens azoknak a versenyzőknek, akik nem titkos megállapodásokat kötnek, hogy a per rossz oldalára álljanak. Túlélő volt egy hírhedt szivárgásesemény ez minden tévé tétjét emelte, hogy szigorítsa az uralkodást.
A Apróra vágott Junior titoktartási megállapodás elérhető online. Hacsak a hobbija nem a túl széles körű jogi írásokat olvassa, íme a gyors verzió: blab és 750 000 dollár. És ezért találni az eredményeket a levegőben Apróra vágva olyan ritka, mint a dodo cacciatore megrendelése a Pizza Hut-ban.
ree és ladd drummond
A kamra nem meglepetés
Festjük le a jelenetet: ott vagy, az amúgy is izzadt homlokodon tévéfények verik le. Egy kosár, három bíró és rengeteg legénység bámul rád. Felnyitja a kosarat, és megtalálja az összetevőket. Megfogalmazza kulináris táncát, majd átfut a kamrába, és öt percet keres a magyar paprikával. Hol van?!
Pihenjen. Minden forduló előtt a versenyzőknek lehetőségük van erre körbejárja a kamrát néhány percig, hogy megismerkedjenek. És ezt minden forduló előtt megcsinálják, mert, amint valószínűleg kitaláltad, a kamra tartalma a kosár összetevőitől és a körtől függően változik. Ez vonatkozik a hűtőszekrényre is. Lehetséges, hogy egy versenyző kettőt és kettőt összerak, hogy képet kapjon arról, hogy mi következhet; végül is csak annyi ételhez használhat almás pite fűszert.
Mindig tudod az időt
A pánikszerű rohanás valóságos. Az, hogy nincs ötleted, mennyi időd van hátra, nem az. Ezt csak a néző érezheti otthon. Igen, őrült tülekedés a televíziós konyhában végigjárni, de nem akarják, hogy butaság legyen. A szakácsokat megadják számos időbeli frissítés . A nem megbízható lelkek számára van egy óra, amelyre pillanthatunk, de valójában attól tartanak, hogy elfogy az idő, mert nem tudtátok, hogy mennyi maradt, csak nem történik meg.
És igen, a következő kérdésére: az időkorlátok valósak. Pontosan 20 percet kap az első fordulóra és 30-at a következő kettőre.
A bíráskodás örökké perceket vesz igénybe
Emlékszel John Sierpre? Gumiszerű, főtt csirkehírből? A tévében megjelentek biztosan azt tették láthatóvá, hogy minden bírót megcsúsztatott egy ötössel, és tisztára kérte őket. De ami valójában történik, az minden bíró nagy részletessége. A bíráló fordulóra van szükség kb. 90 perc . Minden bíró minden egyes falatot átnéz a tányéron. És mivel előre megítéltek bizonyos elemeket, visszajönnek, és megszólítják azokat a kamerához.
Mi történt tehát valójában, amikor John Sierp felszolgált egy meleg, undorító tányért? Azt mondja, a bírák szerette az előételét . A többiek nem voltak olyan jók nála, hogy véleménye szerint ő sem lett utoljára utolsó. Csak kreatívan szerkesztették a megjegyzéseket, hogy úgy nézzen ki, hogy ki kell izzasztania. Ez a televízió ereje; A „szeretem ezt” 20 perc szűkült a magányos, 30 másodperces negatív megjegyzésre, hogy felépítse a feszültséget.
Egy epizód leforgatása 14 óránál vagy tovább tart
Csak nézelődik Apróra vágva kissé kimerítő lehet, különösen, ha elkezd szimpatizálni a képernyőn látható szakácsokkal. De még intenzívebb, mint gondolnád, és a korábbi versenyző, Kathy Fang (via Delish ), a szakácsok non-stop, 14 órás napot vesznek igénybe, amely akkor kezdődik, amikor 5: 45-kor a helyszínre érnek. Már egy ideje fent vannak és náluk is vannak, mivel készen kell állniuk a kamerára - nem várnak rájuk stylistok.
Természetesen a nap hossza attól függ, hogy mennyit tesz meg. Ha korán vagdalsz, délutánig még ott vagy. Fang azt mondja, hogy azok, akik bejutnak az utolsó fordulóba, 8 vagy 9 óra körül forgatnak, és azután , még vannak olyan interjúszegmensek, amelyeket filmre lehet venni. Ez további órákat és másfél órákat is igénybe vehet, vagyis jó oka van annak, hogy kimerültnek tűnhetnek.
A bírák nem olyan rosszak, mint amilyennek látszanak
Néhány kritika olyan brutális lehet, hogy a kanapé biztonsága miatt húzódik meg, de maguk a bírák szerint nem mind az ítélet kalapács típusú dolgok a díszletben.
- Teljesen szerkesztettek - mondta Amanda Freitag POPSUGAR . - Vicces vagyok a kulisszák mögött. Vicces vagyok néha a szakácsokkal. Azt hiszem, megragadják azokat a pillanatokat, amikor szigorú vagyok.
Szerinte nehéz megfélemlíteni, és a megítélés során nehéz komoly arcot tartani, és ez az oldala csak személyiségének mintegy 20 százaléka. Azt is elmondja, hogy a megítélés nem mindig a létezésről szól, nos, ítélkezésre méltó, és rengeteg kedves emléke van azokról a történetekről, amelyek mindenkit könnyekre késztettek, és az ételekről, amelyek mindenkit elfújtak. A bírák tudják, milyen kemény Apróra vágva valóban: a Freitag versenyzett, és azt mondja, hogy ez nehezebb, mint Vas szakács .
Állítólag egy chihuahua volt a főszereplője
Minden televíziós műsornak egyre nagyobb fájdalmai vannak, és sajnos nincs olyan fényképes vagy videós bizonyíték, amely igazolná, mennyire furcsa a Apróra vágva voltak. Ted Allen szerint (via Helyettes ), a kísérleti epizód - amelyet lefilmeztek és elküldtek neki Élelmiszer Hálózat - egy kastélyban állították be a már megszokott konyha helyett. A házigazda eredetileg a kúria komornyikja volt, és a legfurcsább a sikertelen ételek sorsa. Etetni fogják a show másik sztárjának: egy csivavának.
Allen azt állítja, hogy nem emlékszik a kutya nevére (de szeretné, ha tudna), és azt is elmondja, hogy az Food Network szerint a bemutató túl furcsa volt számukra. De a hálózat ügyvezető producere levágta a furcsa sajtot, és a show-t azzá változtatta Apróra vágva mindannyian ismerjük és szeretjük.
karcsúak egészségesek
A versenyzők elrejthetik az összetevőket
A versenyzők kétféle módon játszhatnak Apróra vágva : Szigorúan a saját ételükre koncentrálhatnak, vagy szabotálhatják versenytársaikat is. A versenyző és nyertes szerint Kathy Fang (via Delish ), a versenyzők egyenlő hozzáféréssel rendelkeznek az éléskamrához. Természetesen rengeteg egyéb összetevő van, de mindegyik fűszerből csak egy üveg van.
Ez azt jelenti, hogy a versenyzők nemcsak fegyver alatt vannak, hogy bejussanak és megszerezzék, amire szükségük van, mielőtt valaki más megragadná, hanem nem is akarnak segítséget kérni lelet összetevőket sem. Teljesen jogos lenne, ha valaki elrejtene egy fűszert, miután megkérte, és akár piszkosul, akár okosan játszik, nos, ez mind értelmezhető.
Egy ember megtervezi ezeket a trükkös kosarakat
Nem lenne Apróra vágva rejtélyes kosarak nélkül, és ha kíváncsi volt arra, hogy ezek az összetevők hogyan állnak össze, akkor nem vagy egyedül - a versenyzők is kíváncsi erre! A kosarak mögött Sara Nahas-Hormi áll, és hivatalos címe kulináris producer.
Az összetevők nem véletlenszerűek, és van néhány laza irányelv, amellyel dolgozik. - interjúja szerint Design szivacs A kosarak olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek ízprofiljai működnek együtt, még akkor is, ha úgy tűnik, hogy ezek teljesen nem kapcsolódnak egymáshoz. Minden kosárhoz készítenek egy 5 oldalas dokumentumot, amely részletezi a kosár témáját, az ételek hátterét és azok szokásos használatát.
Nem teljesen egyedül dolgozik, és Rob Bleifer, az Food Network ügyvezető szakácsa megméreget néhány kosarat is. Hetekkel előre terveznek, és játszanak! Bleifer szerint a dobozok szedésének kritériumainak része, hogy ha 15 másodpercen belül nem tudnak ötletet adni egy ételre, akkor az adott kombinációt nem használják. Megpróbálják nem megismételni az összetevőket, és nem használnak olyan alkotóelemeket, amelyeket emberileg nem neveltek fel, semmilyen megfigyelési listán, vagy olyanokat, amelyeket nem lehet a megadott idő alatt elkészíteni.
A bírákat ezek az összetevők is furcsállják
Nincs mód nézni Apróra vágva anélkül, hogy beletennéd magad a versenyzők cipőjébe, és ez különösen igaz arra a pillanatra, amikor kinyitják a dobozukat. Valami lesz a konyhában ... vagy szemgolyó? Nyelvek? Rovarok? Ez az a dolog, amire összerándulsz, és nem vagy egyedül.
Ted Allen szerint ő is összerándul. - Igen, voltak olyan összetevők, amelyek kiborítottak - ismerte el a Food Network blogja , miután felsorolta az összes különféle nyelvtípust, amivel rendelkeztek ... tehát nyugodtan feltételezhetjük, hogy a nyelv az egyik rémisztő méltó összetevője.
Rob Bleifer, az Food Network ügyvezető szakácsa azt is mondja, hogy a bíróknak [..] mindenféle észrevételeik vannak az összetevőkkel kapcsolatban ”. De megjegyzi azt is, hogy nincs beleszólásuk a dobozokba, és mindannyian szakemberek, akik az ételek érdemei (vagy hátrányai) alapján ítélnek meg, nem pedig a saját személyes ízlésük alapján. És ha valaha is elgondolkodott azon, hogy van-e valami, amit a szakácsok megtagadtak enni (eltekintve a helytelenül kezelt vagy főtt ételektől), van. Egyszer történt, és bár Bleifer nem mondja meg, mi volt az összetevő, azt mondja, hogy allergiának köszönhető.
De hát, a szolidan értékelt alacsony előállítási költségekkel, könnyen belátható, hogy az Food Network miért szeret Apróra vágva amennyit teszel. És ezek a legtöbb hamis dolog, amit találhattunk róla, úgyhogy ha ezek nem zavarnak, nézd tovább, mielőtt elfogy az idő ezen a nagyszerű show-n.
