Facebook Akár szereti szenvedélyét és intenzitását, akár nem tudja elviselni, ahogy tompa (és gyakran megalázó) igazságokat kiált az idegtépett konyhai személyzetre, nem lehet tagadni, Gordon Ramsay az élelmiszeripar Richter-skáláját dörgöli. Szerette a hőn áhított Michelin-csillagokat az egész világon sok éttermében , írta a rengeteg könyv törekvő szakácsoknak és házi szakácsoknak, és mindenhol bebizonyította a televízió közönségének, amikor a konyhában végzett kemény munka és tökéletességről van szó, nem kavar. Annak érdekében, hogy elnyerje tiszteletét, csukja be a száját, figyelmesen hallgasson, és tegyen meg mindent, amit kér, tegye meg első alkalommal. Ne maradjon le ezeknek a szabályoknak, és a potenciálisan olyan brutális öltözködés befogadó végén találja magát, ha leteszi a kötényt, és végleg megváltoztatja a karriert.
próbáld ki a srácok étkezési hálózatát
Az egyik legnépszerűbb televíziós műsor Konyhai rémálmok , egy olyan program, ahol a kemény körmök séfjei küzdő éttermekbe merészkedve próbálják felajánlani bölcs (és agresszívan bocsánatkérő) tanácsaikat, hogy minél több vásárlót vigyenek be az ajtókon. Az étteremtulajdonosok közül sok makacs és ragaszkodik a maga módján (amit Ramsay megpróbál segíteni nekik törni, mint egy kulináris fúró őrmester), és ez gyakran feszült verbális rohamokhoz vezet. Kipróbálja az ételeket is, és a listán szereplő ételek kiemelkednek a „vacak” krémjeként.
Üdvözöljük Ramsay-földön, emberek.
Milánói csirke a Bazziniben
Youtube A New Jersey-i Ridgewood meglátja Gordon Ramsay séfet, amikor a Konyhai rémálmok nagyon szükséges látogatást tesz a Bazziniben, egy étteremben, ahol túlterhelt főszakács és kevésbé lenyűgöző dekorációval hogy vendégeket vezessen be. Az étterem Paul Bazziniről kapta a nevét, a hátsó honcho. A munkatársak lefelé irányuló motivációjával Ramsay tehetségét hozzák magukhoz, hogy komoly fenékdörzsölést alkalmazzanak a hozzáállás megváltoztatására. És minden természetesen a szorongást kiváltó ételek kóstolásával kezdődik.
Ahelyett, hogy csábítónak tűnő ételeket választana, Ramsay fajtát kér a mintához. Képzelje el, hogy Gordon Ramsay egyedül ül az ebédlőben, és mit kérdez Ön hisz a kiemelkedő előételek. Mielőtt elkezdené főzni, új fehérneműre kell váltania. Amikor a milánói csirke előételnyi adag pesto fettuccine tésztával érkezik, Ramsay megjegyzi, hogy a szelet puszta mérete emlékeztet rá 'f *** elefánt lábával. - Mint gyanítja, a pokolban elszenesedett, és lehetetlen átvágni vagy rágni. Még a hang a kés gyártása közben a cementszerű külső repedés nem megfelelő.
Nézzük, hogy a milánói csirke inkább csirkének tűnjön - és kevésbé olyan, mint hatalmas barátainknak, akik az afrikai síkságon járnak.
Fésűkagyló fekete pudingszósszal a Bonapartes-ban
Youtube Amikor egy étterem azt állítja, hogy egy étel az ő „aláírásuk”, akkor jobb, ha átkozottul gondoskodnak arról, hogy az mindig tökéletes legyen, különösen akkor, ha egy ételkritikus fegyveresen érkezik, hogy akár nagyszerű, akár felejtős étkezés céljából robbanthassa őket. Amikor azonban egy olyan srác, mint Gordon Ramsay, megkéri, hogy próbálja ki az aláírást egy epizódhoz Konyhai rémálmok jobb, ha több, mint tökéletes. Sajnos, még az egész vonalon is, az Egyesült Királyságban a Bonapartes étterem a kerítések felé lendült, de nagyot ütött.
Nem számít, ha egy étel vegetáriánus, vegán , nehéz hús vagy a tengerből leszedett hús, az összetevőknek frisseknek, egyszerűeknek és egyszerűeknek kell lenniük. Kevés hely képes ellenállni a Yelp áttekintés azt állítva, hogy a vacsora az E.coli kiegészítő oldalával érkezett. Amikor Ramsay a ház hátsó részébe vándorol, hogy beszélgethessen Bonapartes szakácsaival, alig várják, hogy megkóstolhassák az aláírásukat: Kagyló fekete pudingszósszal. De nem a pudingra gondolsz. Ez vérkolbász, és nagyon furcsa. Tehát mi romolhat el?
Mit szólnál a tényhez a fésűkagyló nyers . Mielőtt Ramsay még az első falat után kinyitná a száját, kiviharzik a hátsó ajtón, és felköhözi a földre. Az avas fésűkagylók kiszolgálása a Michelin -értékelt séf még sokáig kísérteni fogja a Bonapartes alkalmazottait.
Carvery tál a prémiumban
Youtube Amikor Gordon Ramsay séf először belép a The Priory-ba a (z) epizódjában Konyhai rémálmok , a dekoráció több mint egy kicsit elsöprő. Inkább úgy tűnik, hogy véletlenül belevándorolt egy nyüzsgőbe katolikus templomba, mint étterembe (amit érdemes egyszer látni volt egy kápolna). Aztán meglátod azokat a faragó állomásokat, ahol a szakácsok hatalmas húsdarabokat készítenek a vendégek számára, akik rettegve bámulják a csillogó húsevő ételt, ahová fejjel merülnek. Miután Ramsay beszél a többi étteremmel, bemegy a gyilkosságért: a Carvery Platter. Alapvetően egy csomó különféle étel, hogy mintavevő-tálszerű élményt kínáljon. A séf felhúz egy helyet, mély lélegzetet vesz és beássa.
Mondanom sem kell, hogy Ramsay tételről tételre mozog a tányérján, és mindegyiken csak gyenge gondolatok vannak. Közvetlenül a kapun kívül a késével felpattanja az egyik sült burgonyát, és úgy hangzik, mintha ő lenne csattan az öntöttvas (kijelentve, hogy 'f *** -ig főzték'). Valójában azt írja le, hogy átvágta a hanyag töltelékcsomóját, például „megpróbálta átvágni a szilikon implantátumot”. A yorkshire-i puding nedves és tésztás, és a hús - amely az egész étterem fókuszpontja - szárazság sújtja.
Garnéla csokoládé öntettel a La Parra de Burriana-ban
Youtube Az összetevők aprólékos párosítása rendkívül fontos, különösen akkor, ha egy szakács olyan ételt próbál felszolgálni, amelynek célja egy emlékezetes ütés csomagolása. A főzés lényege a kockázatvállalás, hogy megnézze, mi működik, és mielőtt valamit hozzáadna a hivatalos étlaphoz, jobban működik - ez hatalmas idő- és pénzpazarlás, ha nem. A spanyol La Parra de Burriana-ban , a főszakács láthatóan elmulasztotta a feljegyzést.
Az első dolog, amit Ramsay észrevesz, miközben végiglapozza a menüt ebben az epizódban Konyhai rémálmok az étterem által kínált tematikus ételek zavaros választéka. Egyik éjszaka a hamburgerek vannak a középpontban, egy másik este az ázsiai ételeket tekintik elsődleges konyhának. A fejkarcolási pillanattól függetlenül Ramsay átveszi a garnélarákot csokoládé öntettel, Laurence séf sajátos ételét. Garnélarák? A csokoládé szósz? Igen, Ramsay ott van veled.
A szósz nem tiszta csokoládé. Ez egy „forró, túl fűszeres chili csokoládé szósz”, amely Ramsay szerint „ostoba arrogancia” eredménye. Sikertelen próbálkozás az összetartozás nélküli összetevők párosítására. Néha a belében égő vágy, hogy valami őrültséget csináljon, egyszerűen csak vágynak kell maradnia, szemben a menüben való megnyilvánulással.
fügekaktusz gyümölcs íze
Sushi Pizza és Sushi Ko
Youtube Még akkor is, ha nem fogadja el manapság a nagyvárosokban tomboló étkezési kultúrát, füle felpattan a „sushi pizza” szavakon. Valójában két rendkívül különböző ételt lehet összekapcsolni és ízletesnek tartani? Igen, lehetséges. De néha annak a „sushi pizzának”, amelyet a menüben lát, két különböző ételnek kellett volna maradnia: sushi és pizza. Ramsay szakács tapasztalatai a Konyhai rémálmok a kaliforniai Thousand Oaks-ban található Sushi Ko-ban egyetért.
Ramsay azonnal észreveszi, hogy a főszakács, Akira szakács ácsorog a vendéglátó állomás körül, és arra készteti Ramsayt, hogy természetes szorongást közvetítsen, figyelembe véve azt a személyt, aki fut a konyhai műveletek nem ban ben a konyha. Amikor végre megérkezik a „pizza” (ha ezt akár hívhatjuk is), a szerver elmagyarázza, hogy az étel rizs, lazac, rák, majonéz és sajt . ” A séf egy utolsó megpillantással megkapja az első falatot.
Ramsay azonnal leköpi a falatot a tányérra, és így kiált: - Ez avas. Letakarva a szalvétájával, hogy vélhetően ne kelljen a csak a szájába adott csalódás szakadékába merednie, az ételt „pizza és japán ételek sértésének” nevezi.
Vegetáriánus mintavevő tál Dillonban
Youtube A vegetáriánusok soha nem fogják megérteni, hogyan tölthetik be az emberek az arcukat olyan étellel, amelynek szívverése és arca korábban volt, a húsevők pedig biztosan nem értik, hogy a csillogó steak nem hajtja-e senki étvágyát magas fokozatba. Annak ellenére, hogy egy szakács esetleg a húst részesíti előnyben, mégis kell ajánlatokat kínál étkezőknek, akik inkább zöldekre és gabonára vágynak. Ez azt jelenti, hogy ha valaki hús nélküli ételt rendel, akkor jobb, ha elkészíti igazi az biztos.
Üdvözöljük a New York-i Manhattanben található Dillon's étteremben, amely úgy tűnik, hogy nem fordít túl nagy figyelmet azokra az ügyfelekre, akik igénylik vegetáriánus opciók. Az első étel, amelyet Gordon Ramsay kap Konyhai rémálmok, miután habozva leült egy ülésre, a vegetáriánus előétel mintavevője. Két gyanús külsejű bugyi bámulja Ramsay-t, miközben ő egyértelműen összegyűjti a bátorságot az elmélyüléshez. Jó, hogy bátor.
burger king tacók a közelemben
Közvetlenül a kapun kívül úgy írja le a frittesek megjelenését, hogy dehidratált gyep '(ami mindig étvágygerjesztő). Ami gyorsan következik, az borzalmas méretű villámcsapás. Az egyik frittnek van hús belül, és bárányt feltételez Ramsay. Ezzel a hibával Dillon most nyitotta meg kapuit egy vadonatúj vendég előtt, és aláírják a „Massive pert” nevüket.
Combo tál a Fiesta Sunrise-ban
Youtube A „fiesta” szó a bulizás, a szabadság, a zene és a jó ételek érzését kelti, ami megremegteti a csípőjét, növekszik az étvágya, és szükség van a jó társasággal való pihenésre. Tehát, amikor Ramsay séf meglátogatja a Fiesta Sunrise-t Nyugat-Nyackben, New York-ban, természetesen szórakoztató környezetre számít, és távozásakor a hasában ringatózó nagyszerű ételekből álló parti várja a vendégeket. Amit kap ebben az epizódban Konyhai rémálmok azonban az messze egy ünneplésből.
A Ramsay által kapott Combo Platter azonnal az étterem tulajdonosának intenzív kihallgatása után jön, és a srácot egyértelműen elkapta. Perzselő étel, amely úgy néz ki, mint egy taco, enchilada és burrito, egy már csalódott Ramsayhoz érkezik. Így kezdődik a sötétségbe ereszkedése.
Ramsay kezdeti benyomása valaki rosszul lett a tányérján mert nem tud azonnal megkülönböztetni semmit a sajttal kérges ételek rendetlenségén keresztül. Miután boncolgatta a burritót, mint egy boncot végző sebész, a csirkét száraznak és a marhahúst lehetetlen lenyelni. Ez egy olyan fiesta, amelyre nem akar válaszolni.
Grillezett cézár saláta a Park szélén
Youtube Van olyan étel, amely grillhez tartozik (steak, hamburger, csirke), és van, amelyik nem. Nincs szükségük hőre, nincs szükségük nyílt lángra, és biztosan nincs szükségük szénre. Nos, a Park's Edge, a grúziai Atlantában felesleges adagot ad hideg ételekhez, és Ramsay-t ez a rész nem hatja meg. Konyhai rémálmok .
A szó ' saláta 'gyakran egy menü előétel (vagy kezdő) részébe esik. Elindítja az étvágyat, így a gyomor készen áll a sós ételekre. Amikor azonban Ramsay meglátja, hogy a „grillezett cézár saláta” visszanéz a menübe, megzavarodik (ahogy kell). Szó szerint feláll, és egy vizespohárra tapad, mintha a-t adná esküvői vacsora beszéd , és ő kigúnyolja az ételt az ügyfelek minden asztalához körülötte ülve. A salátaleveleket nem tisztították meg alaposan, az öntet pedig túl fűszeres volt, amikor Ramsay végül megpróbálta.
Az üzenet? Ne grillezzen olyanokat, amelyekhez nincs szükség rostélyra. Ez ennyire egyszerű.
Forró krumplileves a Forró krumpli kávézóban
Youtube Akár szereti a levest, a bisque-t, a pogácsát, a pörköltet, a konzerves cuccot, vagy a mama rejtélymártását, amely mindent tartalmaz a kamrában, senki sem tagadhatja, hogy a cucc megnyugtató. Bevonja a bordáit, felmelegíti a lelket, majd ágyba küld, a fején táncoló osztrigakekszek látomásaival. A Hot Potato Cafe forró krumplileves azonban nem kínálja ugyanazt a kényelmet, ahogy Ramsay gyorsan felfedezi a Konyhai rémálmok .
A séf egy levest akar kipróbálni, így a Forró burgonyaleveshez utazik. Első pillantásra úgy néz ki, mint egy hagyományos tál chowder - semmi sem túl izgalmas -, de határozottan semmi riasztó. ' Ez rendetlenség , 'hangzott az első négy szó a szakács szájából. A konyhai dolgozók rémülten bámulják, miközben arca elfojtja a Cirque du Soleil stílust. Összehasonlítja „ragasztócsomókkal”, majd közvetlenül a kamerába néz, és magabiztosan „f *** zavar” -nak titulálja.
Kolbászos pizza a Pantaleone's-ban
Youtube Úgy tűnik, szinte minden furcsa összetevő, amelyet el tud képzelni, megtalálta az utat a pizza valamikor. A kolbász azonban egyáltalán nem furcsa összetevő. Ez egy finom reggeli hús, amely a pizzához tartozik, és az éttermeknek ezt könnyedén el kell készíteniük, tekintve, hogy van egy hozzávaló. Nos, azok az emberek, akik Gordon Ramsay séfnek kolbászpizzát szolgálnak fel a Pantaleone-nál, megtalálják a módját annak, hogy ezt megnehezítsék, ebben az epizódban. Konyhai rémálmok .
Amikor a pizza megérkezik az asztalához, Ramsay felkiált: - Szent baromság! és jó okkal. A dolog az csatornarács mérete , de sokkal zsírosabb. A tészta vastag - túlságosan vastag, és minden szelet olajat csepegtet, mint egy kórház IV. A szerver mosolyogva közli Ramsay-vel, hogy szétválasztja a „vékony kéreg” tortát. Ramsay teljesen megdöbbenve bámul. Ez lehet csak az egyik oka annak, hogy az emberek az utcán egy pizzériát választanak az olajos rendetlenség miatt, ez a hely azt állítja, hogy olasz kedvenc.
Filet Mignon fondé a kormányon
Youtube Ha valaha is jártál Az olvasztó tégely , tudod, hogyan működik a fondü. Ha vannak olyan barátaid a Hampton-ban, akik díszes partikat rendeznek, akkor tudhatod, hogyan működik a fondü. Ha sajtos korcs vagy, aki annyi cuccot tol be a nyelőedbe, amennyire az emberileg lehetséges, te absoltel y tudom, hogyan működik a fondü. Sajnos a New York-i Handlebar nevű étterem szerepelt ebben az epizódban Konyhai rémálmok , nem tudja, hogyan működik a fondü.
A fondue-philek azért látogatják az éttermeket, mert szeretik a saját főzni való mentalitást; ez interaktív szórakozás, és az eredmény finom falatok nyársas finomságok (ami minden idők legjobb eredménye). Amikor egy étterem nem fondü összpontosított, Ramsay abszurdnak tartja, ha saját ételt főz. Hivatkozik a Handlebar Filet Mignon Fondue című művére, ahol a nyers steak darabokat forrongó olajba mártják, hogy hőmérsékletre főzzenek. A reményteljes szerencse közben sót dob a vállára, és imát mond. Welp ...
hóborsó vs pattintott borsó
Teljesen megy Gordon Ramsay mód , összehasonlítva a húst a „kutyaeledellel”, amikor megjelenik. Eldobja a 'it avas, értelmetlen, íztelen - bombázzon egy falat után, és hitetlenkedve vonja meg a vállát. A kormányhoz: csak ne felejtsd el.
Snapper Anna Anna Vincenzóban
Youtube A floridai Boca Raton gazdag közösségében található Anna Vincenzo, egy sajnos népszerűtlen olasz étterem, amelyet Cece nevű autodidakta séf vezet. Cece nagy, pofátlan, és ő van az egyik fő oka annak, hogy munkatársai úgy vélik az üzlet nagymértékben lelassult . Amikor Ramsay és az övé Konyhai rémálmok megérkezik a kíséret, tudja, hogy ideje azonnal megnyitni egy menüt, megrendelni néhány legnépszerűbb ételt, és felkészülni arra, hogy Gordon Ramsay stílusától függetlenül válasszon mindent. És ember, kinéz a személyzet hangsúlyozta . Őszintén szólva nem hibáztathatjuk őket.
Ramsay hosszú pillantást vet az étlapra, mielőtt megkérné a Salmon Divino-t, a Snapper Annát és a Del Nonnát - amit elmondott, az étterem kedvence. A séf komor arca megnövekszik az összetevők minden alapos vizsgálatakor, de a Snapper Anna a vége nélkül lázítja . Valójában azt kérdezi: 'Hol van a csattanó?' és azt mondják, hogy a szerver „mindezek alatt van” („ez”, ami a köretek rendetlenségére utal). Ahogy egy halom nyersen piszkál hal ízesített pép, 'kutya vacsorájának' nevezi. És a megjelenéséből kiindulva valószínűleg egy kutya valahol a konyhában barangol, és hiányzó étkezésüket keresi.
