Sárgabarack-mázas csirke Quinoa Pilaffal

Fotó: Fotós / Jacob Fox, Étkezési stílus / Sue Mitchell, Étkezési stílus / Kelsey Bulat

Hozzávalók

• 2 csészéket víz

• 1 csésze quinoa

  almaecet alja

• ¼ csésze sárgabaracklekvár

• 2 evőkanál almaecet

• Csipet cayenne bors

• 1 evőkanál darált friss gyömbér

• ½ csésze szeletelt mandula, pirított

• ½ csésze apróra vágott szárított sárgabarack (lásd a tippet)

  segít a gyömbér ale hányinger esetén

• ¼ csésze apróra vágott kimagozott Castelvetrano olajbogyó

• ¼ csésze apróra vágott friss petrezselyem

• ½ teáskanál só, osztva

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

• 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, vágva

Útvonalak

1. Forraljuk fel a vizet és a quinoát egy közepes serpenyőben, nagy lángon. Csökkentse a hőt, hogy lassú tűzön maradjon, majd fedje le, és főzze puhára, körülbelül 15 percig. Vegyük le a tűzről, és villával szöszöljük meg.

2. Közben egy közepes tálban habosra keverjük a baracklekvárt, az ecetet és a cayenne-t. Tegyen át 3 evőkanálot egy kis tálba, és keverje hozzá a gyömbért; félretesz, mellőz. Adjunk hozzá mandulát, sárgabarackot, olajbogyót, petrezselymet és 1/4 teáskanál sót a közepes tálba, és keverjük össze. Keverje hozzá a quinoát, és fedje le, hogy melegen tartsa.

3. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a csirkét, és szórjuk meg a maradék 1/4 teáskanál sóval. Időnként megforgatva sütjük, amíg mindkét oldala szépen megpirul, összesen 6-8 percig.

4. Adjuk hozzá a fenntartott lekváros keveréket, és mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra. Fedjük le, és addig főzzük, amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 165 °F-ot, és a szósz megfesti a csirkét, még körülbelül 3 percig. A csirkét a quinoával és a serpenyőből lecsepegtetve tálaljuk.

   legjobb forró epizódok

Tipp

Attól függően, hogy honnan származik, az aszalt sárgabarack egészen más ízű lehet! A török ​​(vagy mediterrán) kajszibarackot szárítják, majd kimagozzák, így teltebb, szinte zselés állagú gyümölcsöt kapnak. A kaliforniai sárgabarackot felezzük, kimagozzuk, majd megszárítjuk, így laposabb, keményebb, fanyarabb gyümölcsöt kapunk. Nem számít, honnan származik, a legtöbb szárított sárgabarack ként tartalmaz, hogy megőrizze ragyogó árnyalatát; a kénteletlenek barnábbak.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon