Kathy Hutchins/Shutterstock Alexandra Cass
Egy omlett vitathatatlanul visszafogott dolog, különösen, ha jól ismeri a konyhát. Az összetevők rugalmasak, a technikák változhatnak, és a nap végén mindaddig, amíg a végén valamilyen tojásos palacsintát kapsz kedvenc feltéteddel (és ideális esetben sok sajttal), akkor te és bárki más. újra etetés köteles jóllakott.
Természetesen, ha Ön Chef Wonderful, azaz Kevin O'Leary, egy egyszerű omlett nem más. A 'Cápa tank' A befektető, autodidakta szakács és gasztronómia valójában kulinárisan ügyes, és személyisége a forgatáson egyértelműen tükrözi a főzéshez való hozzáállását, nem is beszélve a konyhába vetett bizalomról. Csinálja a dolgokat a maga módján, és tudja, hogy az eredmények a wow-t jelentik. 'Az omletteim – utálok kérkedni, de én vagyok a legjobb. Ennyi' – mondta az SN-nek. exkluzív interjú beszél minden főzésről.
Ezt az állítást alátámasztandó, O'Leary részletesen bemutatta kidolgozott és vágykeltő módszerét, amellyel egy felejthetetlen omlettet készíthet gombából, sonkából és nem egy, hanem kétféle borból.
A Chef Wonderful titka, hogy vörös- és fehérbort is használjon
Elena Hramova/Shutterstock
Ha olyan omlettet szeretne készíteni, mint a Chef Wonderful, akkor figyelmeztetnie kell, hogy ez nem olyan egyszerű, mint feltörni és felforgatni néhány tojást. Kevin O'Leary folyamata néhány lépésből áll, de egyik sem túl bonyolult, és a végeredmény dekadens ízrétegeket biztosít.
Gombával és fehérborral kezdődik. A Chef Wonderful saját névadó O'Leary borcsaládját használja, de mi azt mondjuk, hogy bármilyen márkát használhat, vagy bármilyen márkát használ. O'Leary azzal kezdi, hogy sózatlan vajat használ a gombák megbarnításához a tűzhelyen, majd bevezet 'körülbelül 5 teáskanál O'Leary Chardonnay 2020-at, ami egy tölgy nélküli. chardonnay amely, ha csökken, egyedi [ízt ad a] gombának.' Arra is rámutatott, hogy az ízén kívül a chardonnay nem befolyásolja a gombák színét úgy, ahogyan a vörösbor tenné, 'amit egyesek nem. t mint egy pihe-puha omlettben. Nem küzdök ezzel a gyönyörű színnel, mert érdekel a textúra és a szín, amikor főzök.'
Miután a gombák elkészültek, O'Leary kiveszi őket a serpenyőből, hogy lehűljön. 'Aztán bemutatom a sonkámat' - mondta, és egy kis cabernet sauvignont, ami egy kicsit sötétebbé teszi a sonkát, de egyedi ízt is ad neki. Miután ez megsült, ideje összehozni az összes elemet. A tojásokat a serpenyőbe adják, és a gombák újra összekeverednek egy apró kockára vágott hagymával, amelyet O'Leary 'a tojás megszilárdul az öntöttvas serpenyőben' ad hozzá. Az utolsó lépés az omlett megfordítása, hagyva, hogy mindkét oldala átsüljön, és ízlés szerint sajtot adunk hozzá. Itt van – a Chef Wonderful által jóváhagyott omlett, amely biztosan kielégíti étvágyát, és lenyűgözi a villásreggeli vendégeit.
Kövesse a Chef Wonderful legfrissebb híreit Instagram , és elkaphatja a következő epizódjait 'Cápa tank' péntekenként 20 órakor. ET/19:00 CT az ABC-n.
