Az egészségtudatos életmód növekedésével a fagyasztott joghurt népszerű alternatívája lett jégkrém . Valójában, CNN jelentése szerint az amerikaiak körülbelül 95 százaléka gondolja úgy, hogy a fagyasztott joghurt egészségesebb, mint a fagylalt. De vajon tényleg?
hogyan lehet taco harang húst készíteni
Míg a fagylalt fő összetevője a tejszín, addig a fagyasztott joghurt tenyésztett tejből készül. Mivel a tenyésztett tej tipikusan probiotikumokat tartalmaz, úgy gondolják, hogy a fagyasztott joghurt elősegíti az emésztőrendszerben a „jó” baktériumok fenntartását és az immunrendszer erősítését ( Bennfentes ). A CNN elárulja, hogy amit a fagyasztott joghurt szerelmesei nem tudnak, az az, hogy a tenyésztett tejben található egészséges baktériumok valóban elpusztulhatnak a desszert elkészítéséhez szükséges fagyasztási folyamat során. Egyes gyártók a veszteség pótlására később probiotikumokat adnak vissza, mások azonban nem. Alissa Rumsey, R.D., a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője azt tanácsolja, hogy „keresse meg az„ Élő és aktív kultúrák ”pecsétet”, hogy tudja, hogy kapja a probiotikumokat, amiket gondol.
De itt nem csak a probiotikumokat kell figyelembe venni. Vessünk egy pillantást mindkét csemege cukortartalmára. A fagyasztott joghurt tipikus adagja (kb. Egy fél csésze) körülbelül 17 grammot tartalmaz cukor . Mivel a joghurt jellemzően kissé savanykás ízű, cukrot adnak hozzá, hogy kiegyenlítse az ízét. Hasonlítsa össze ezt ugyanolyan adag jégkrémmel, amely körülbelül 14 gramm cukrot tartalmaz. Meglepődött?
A fagyasztott joghurt elősegíti a fagylaltot a zsír kategóriában, azonban csak 4 gramm és 7 gramm közötti fagylaltot tartalmaz. Rumsey azonban nem feltétlenül tartja rosszabbnak a több zsírt, mivel a zsír lelassíthatja a szervezet cukor emésztését, így hosszabb ideig érezheti elégedettségét, és elkerülheti a fagyasztott joghurt hozzáadott édességével járó vércukorszint-emelkedéseket.
Öntetek egy másik rejtett gazember, amikor a fagylalt vagy fagyasztott joghurt háborúról van szó. A fagyasztott joghurtláncokkal carte blanche-t adhat az összes kedvenc hozzáadásához, így nagyon könnyű túlzásba esni. Rumsey szerint a nagy adagok már jóval meghaladják a fél csésze ajánlást, és korlátlan feltétekkel 'valószínűleg még néhány száz kalóriát ad hozzá'.
Tehát a fagyasztott joghurt valóban egészségesebb, mint a fagylalt? A fagylalt és a fagyasztott joghurt még versenytársaknak bizonyul. Mindez azon múlik, hogy mi élvezi a legjobban, és nem engedi sóvárgás téged engedj túl magának. Ha ésszerű mennyiséget eszel (ez egy fél csésze!), És nem diófélét fogyasztasz öntettel, akkor nem tévedhetsz el.
