Eugene Powers/Shutterstock Naomi Kennedy
2012-ben, Gordon Ramsay első látogatása a pennsylvaniai Pittsburgh-ben volt a 6. évadban. Konyhai rémálmok . Úticélja? Ms. Jean's Southern Cuisine Wilkinsburgh-ben. A korábban Jean's Soul Food Restaurant néven ismert étterem a Steel City külvárosában 2000-ben nyitotta meg először kapuit. Nevét tulajdonosáról, Jean Gouldról kapta. A főzés iránt egész életen át tartó szenvedélyű gyógypedagógiai tanárnő, aki egyháza tagjainak biztatására fordult az éttermi szakmához. Miután azonban végre megtette a nagy ugrást (és élete megtakarításait) a kulináris világ felé, Jean asszony gyorsan megtanulta, hogy egy az étterem nem volt olyan egyszerű, mint amilyennek látszott.
'Az a kihívás, hogy körülbelül 10 kalapot kell viselni, és mindenhol rohangál' - mondta A Patch nem sokkal azelőtt, hogy epizódját 2012 novemberében sugározták. Nem az étterem vezetésének hektikussága volt az egyetlen probléma, amikor Ramsay és legénysége megjelent. 12 év üzleti tevékenység, valamint név- és helyváltoztatás után Ms. Jean gyakran találta magát üresen az étkezővel, és az adósság miatt a vállalkozás elvesztésének küszöbén állt.
'Nagyon szükségem van segítségre, annyira nem... Nem tudom, mit tennék. Nem is tudom, hova mennék máshol segítséget kérni' - mondja könnyek között. az epizód során. 'Csak annyit tudok, hogy... az egész életem megtakarított pénzemet.
mi van egy ostoron
Mi történt Ms. Jean déli konyhájával a Kitchen Nightmares című filmben?
Fox/ Amazon
Mielőtt Gordon Ramsay belépne Ms. Jean déli konyhájába, Ms. Jean fogadja a szállodájában, ahol elárulja, hogy éttermének legnagyobb problémája a krónikusan későn járó és figyelmetlen személyzet, akik jobban érdeklődnek a mobiltelefonjaik iránt. Az alkalmazottakkal való találkozáskor Ramsay azonban arról értesül, hogy Jean asszonynak nem csak velük, hanem az ügyfelekkel is van 'hozzáállási problémája'.
miből áll a chorizo
Miután a séf nehezen találja meg a raktáron lévő menüelemeket, végül megpróbálja megkóstolni Ms. Jean sertésbordáját, tarját, makarónit és sajtot, valamint édes teát, bár nem találja őket vonzónak. Ez nem akadályozza meg Jean asszonyt abban, hogy megvédje lélek táplálék Ramsay kritikájával szemben. A vacsorafelszolgálás sem sokkal jobb, mivel több ügyfélnek is gondja van az ételével, míg a séf a személyzet egyik tagjával, miután elkapta őket a telefonján.
A kaotikus este miatt Ms. Jean összeomlik, Ramsay mégsem engedi ki a hibái miatt. Másnap összegyűjti a személyzetet egy színházban, hogy megmutassanak egy összeállítású videót a vásárlók beszámolóiból 'Ms. Mean'-ről. Válaszul egy könnyelmű Jean asszony megfogadja, hogy helyrehozza a dolgokat, miközben a személyzet közösen ígéri, hogy változtatásokat is hajt végre.
A végén Ramsay Ms. Jean déli konyháját a belső tér és az étlap teljes átalakításával kezeli. És bár az újraindítás estéje nem megy gond nélkül, a személyzet erejét részben Ms. Jean újdonsült vezetésének köszönhetjük.
Ms. Jean déli konyhája a konyhai rémálmok után
Fox/ Amazon
Sajnos úgy tűnik, hogy a Ms. Jean Southern Cuisine-ban végrehajtott változtatások egy része nem tartotta fenn magát a „Kitchen Nightmares” után, kezdve a létesítményen végrehajtott fejlesztésekkel. Alapján a Patch , az étteremnek nem sokkal az epizód forgatása után, 2012 nyarán helyet kellett váltania, ami már a gyártás előtt ismert volt.
másolás panera csirke tészta leves
Ennek ellenére az étterem még az áthelyezésével is tiszteletreméltó, 3,5 csillagos értékelést tudott elérni Nyüszít , ahol több vélemény is dicséretet tartalmazott az étterem ételeiről. Valójában a legutóbbi 5 csillagos értékelésben, amely 2020 februárjában maradt el, az étterem azt állította, hogy az étkezésük „látványos volt”, és Ms. Jeant nevezte kedvenc soul food helyének Pittsburghben. Néhány vélemény azonban azt állította, hogy Ms. Jean hozzáállása visszatért, és néhányan azt sugallták, hogy a többi munkatársra is átterjedt. Két külön egycsillagos értékelés is tele volt panaszokkal a vendéglátó-koncertekkel kapcsolatban, mindkettő esküvőre vonatkozott.
'Ms. Jean gondoskodott az esküvőmről tegnap este... katasztrófa volt' - írta egy személy 2014-ben, megjegyezve, hogy az asztalok nem voltak készen, az ételeket nem szolgálták fel időben, és csak egy húst tartalmazott, amikor ott volt. kettőnek kellett volna lennie. 'A vendégeim azt mondták, hogy az étel jó volt... de ezt felülmúlta a rossz hozzáállás' - fejezték be.
A második, egycsillagos vendéglátóipari értékelés is hasonló kritikákat tartalmazott, és azt is állította, hogy a vendéglátó személyzet enni és alkoholt fogyasztani.
Még mindig nyitva van Ms. Jean déli konyhája?
Fox/ Amazon
A negatív kritikáktól eltekintve a Ms. Jean's Southern Cuisine hosszasan bejárta a 2012-es 'Kitchen Nightmares' című műsorát. Bár frissítések az étteremben Facebook oldal 2019-ben ért véget, egy második oldalon ott folytatta, ahol abbahagyta. Utolsó bejegyzésének dátuma 2022. május 1., ami azt sugallja, hogy Jean asszony a Covid-19 világjárvány során a felszínen tudta tartani a lélek táplálékát. Azonban alig néhány hónappal később a 'Kitchen Nightmares' timsó végleg bezárta kapuit.
Egy Facebook szerint hozzászólás egy Trevis Gould nevű férfi készítette, aki feltehetően Ms. Jeanhez vagy annak intézményéhez kötődik. Az étterem tavaly október 23-án adott otthont az utolsó vasárnapi büféjének. A következő napokban több fotót is közzétett eladásra kínált étterem- és konyhai berendezésekről, az utolsó pedig 2022. október 30-án érkezik. Gould azt is kijelentette, hogy a Ms. Jean Southern Cuisine hova költözik majd az információkat a jövő héten, bár 2022 végéig még nem hoztak nyilvánosságra egy új helyet.
Ennek ellenére, miután Gordon Ramsay látogatása után egy évtizedig nyitva volt, Ms. Jean déli konyhája vitathatatlanul az egyik legnagyobb 'Kitchen Nightmares' siker volt – különösen azért, mert a műsorban szereplő éttermek körülbelül 60%-a szerepelt a bemutató előtt. legutóbbi felújítás 2014-re leállt.
torta pop cukormáz nélküli cukormáz megolvad
Mi következik Ms. Jean és Ms. Jean's Southern Cuisine előtt?
Ms. Jean déli konyhája/ Facebook
Bár úgy tűnik, hogy Ms. Jean Southern Cuisine-nak már nincs állandó tégla és habarcs helyszíne, ahol az ügyfelek meglátogathatnák, úgy tűnik, hogy a vendéglős ismét a közösségének főz. Idén március 2-án Trevis Gould közzétette a fénykép a Ms. Jean's Southern Cuisine Catering Service névjegykártyáját tartalmazó Facebook-oldalára, és arra buzdította az embereket, hogy a feliratban „keressenek kezet, és élvezzék a déli ételeket”.
Júniusban Gould új névjegykártyát tett közzé a The Ice Man címmel Ms. Jean Southern Cuisine & Catering számára, amely a kártyán lévő fagylaltról készült fotókból ítélve egy desszert vendéglátóipari szolgáltatásra szolgálhatott.
Az utolsó frissítések Ms. Jean hollétéről és a lélek táplálékáról a múlt nyáron érkeztek. Gould egy újabb bejegyzése szerint Ms. Jean's Southern Cuisine idén augusztus 6-án rendezett egy eseményt az Amerikai Légió egyik helyszínén. Az azóta eltelt hónapokban azonban úgy tűnik, hogy a vendéglős más nyilvános rendezvényekre ételt nem biztosított volna.
