Sült Za'atar csirkecomb brokkolival és burgonyával

Fotó: Greg DuPree

Hozzávalók

• 1 ¾ fontot csontos, bőrös csirkecomb, nyírva

• 1 közepes brokkoli korona, 1/2 hüvelyk vastag deszkára vágva

• 2 csészéket bébiburgonya, félbevágva

  igyam tejet

• ¼ csésze extra szűz olívaolaj

• 2 evőkanál sómentes za'atar (lásd a tippet)

  csaj fil az operátorok fizetését

• ¾ teáskanál őrölt bors, osztva

• ½ teáskanál só, osztva

• ½ csésze finomra vágott uborka

• ½ csésze teljes tejből készült natúr joghurt

• 1 evőkanál darált friss kapor

• 1 evőkanál darált vöröshagyma

• 1 ½ teáskanálnyit citromlé

• ½ teáskanál reszelt friss fokhagyma

• Pirított szezámmag a díszítéshez

  a bárány egészségesebb, mint a marhahús

Útvonalak

1. Helyezze a rácsot a sütő felső harmadába; melegítse elő 450 °F-ra.

2. Egy közepes tálba dobja a csirkét, a brokkolit, a burgonyát, az olajat, a za'atar-t, a 1/2 teáskanál borsot és a 1/4 teáskanál sót. A csirkét a bőrével felfelé és a zöldségeket egy rétegben egy nagy peremes tepsibe helyezzük.

3. Süssük addig, amíg a comb legvastagabb részébe behelyezett, azonnal leolvasható hőmérő anélkül, hogy a csontot érintené, 165°F-ot nem mutat, és a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 25 percig. Forgassa fel a brojlert, és süsse addig, amíg a csirke bőre ropogós nem lesz, 2-4 percig.

   forró szárnyak receptje

4. Közben egy kis tálban összekeverjük az uborkát, a joghurtot, a kaprot, a hagymát, a citromlevet, a fokhagymát és a maradék 1/4 teáskanálnyi borsot és sót. Tálaljuk csirkével és zöldségekkel. Ízlés szerint megszórjuk pirított szezámmaggal.

Tipp

A Za'atar a Közel-Keleten széles körben használt fűszerkeverék, amely általában szárított oregánót, kakukkfüvet és majoránnát tartalmaz a szömörce- és szezámmag mellett; olyan összetevőket is tartalmazhat, mint a narancshéj, a kapor és az izsóp. Keressen sómentes keveréket, így szabályozhatja az étel nátriumtartalmát. Keresse más fűszerekkel a jól felszerelt élelmiszerboltokban.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon