Ha még soha nem készített a sült kacsa korábban nem vagy egyedül. Lehet, hogy nem mindenkinek megy a hétvégi vacsora, de ennek a finom sült csirke alternatívának van néhány igazi feloldása. A kacsa zsírtartalma magasabb, ami hozzájárul intenzív ízéhez (via Táplálkozás előre ). Műszakilag nem veszik figyelembe vörös hús de néha összehasonlítják vele ez az íze, sötétebb színe és főzése miatt (via Healthline ). És bár drágább lehet, a kacsa ízletes és előkelő választás lehet, ha igen ne eszik vörös húst, és meg akarja változtatni a baromfi forgását.
De mivel a kacsahús valamivel ritkábban fordul elő egy átlagos házi szakácsnál, lehet, hogy még a 'hogyan is főzöm ezt?' színpad. A jó hír az, hogy sok finom köret van, ami jól illik a kacsához. Tehát, ha már túljutott a kacsa zsírjának renderelésén, a ropogós bőr megszerzésén és a sütőbe helyezésén - ideje elgondolkodni az étkezés többi részén. A zöldségek általában kiválóan működnek a kacsával, édes - savanyú mártással együtt (via Élelmiszerek és italok magazin ).
A kacsa legjobb oldalai
Ön nem korlátozódik semmilyen konkrét ételre, amelyet a kacsa mellett szolgálhat fel, de van néhány kiemelkedő dolog, amelyek úgy tűnik, hogy dicsérik ezt az étkezőasztal középpontját. Egyél a lucfenyőből s Az áfonya coulist szószként ajánlja az ünnepi kacsa kíséretében párolt káposztával és hagymával együtt. A káposzta klasszikus köret kacsával - és Élelmiszerek és italok magazin azt mondja, hogy hosszú ideig főzve karamellizálódik és édes ellenpontot állít fel a sós kacsa ellen. A krumplipüré vagy a kagylós burgonya is jól működik a kacsához hasonlóan ezek Parmezán kagylós burgonya vagy karamellizált hagymás burgonya Étel 52 .
A cékla kivételével a gyökérzöldségek szintén nagyon jól működhetnek a kacsa mellett Borlelkes Magazin (bónusz: használd a kiolvasztott kacsazsírt megsütéshez!). Úgy tűnik, hogy a zingy saláták is jól működnek a kacsánál, de ne érezzék csak a hagyományos salátát és az uborkát. Ezt gondoljuk spenót, feta és vérnarancs saláta felhívja a citrusfélék és a kiadósok tökéletes egyensúlyát, vagy próbáljon ki egy ilyen klasszikus meleg répasalátát egy Mark Bittman-tól dióval és kecskesajttal. Miért ne próbálná ki a vegán vadrizs pilaf áfonyával , ami némi ropogtatást és citrusos öntetet adhat a kacsa gazdagságához? És ha még mindig extra szénhidrátokra vágyik, talán kipróbálhatja ezeket Guinness és cheddar keksz , amely tökéletesen hangzik az extra szósz felszívásához.
